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Recette pour 2 personnes.

Ma belle-mére adore le risotto,mes 2 hommes,non,alors quand j'en cuisine pour moi,je fais 2 parts .

INGREDIENTS.

-120g de riz pour risotto

-2 gousses d'ail préssées

-basilic,menthe,persil

-2 tomates pelées

-anchois

-50g de feta

-câpres

-2 citrons verts

-huile piquante

-bouillon

Dans une cocotte chaude,ajouter 1cs d'huile piquante,le riz.

Dés qu'il de vient transparent,ajouter l'ail,les tomates ,les anchois et le bouillon,un peu à la fois.

Saler,poivrer,cuire 15mm.

Ajouter la moitié de la feta,un jus de citron,les câpres et cuire 5mm.

Servir avec le reste de feta,le citron et les herbes