"pasta "

Risotto au brocoli.

Une recette tte simple mais miammmmmmmmmmmmmmmmmmm Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 brocoli -150g de riz pour risotto -1 gousse d'ail -1 échalote -300ml de bouillon de poule -parmesan Cuire le brocoli avec les fanes dans le bouillon. Je garde...

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17 novembre 2014

Risotto de quinoa aux épices du maroc.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -120g de quinoa -3 merguez -épices pour couscous -graines de coriandre -2 tomates romana -200ml de bouillon de viande Dans un filet d'huile,ajouter le quinoa et le bouillon. Cuire doucement 30mm. Ajouter les tomates,les...

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Tags: tomates, agneau, bouillon de viande, coriandre, merguez, quinoa, épices pour couscous

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17 février 2014

Coquillette et tripe façon risotto .

Qui a déjà manger du grabouillia???? Moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Ici je les aies cuisiner à l'italienne,sinon c'est souvent griller avec une tartine au beurre. Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -100g d'intestin ou autre tripe -1 tomate fraîche en dés...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de viande, échalote, coquillettes, tripe

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29 octobre 2013

Risotto aux morilles et truffe.

Recette pour la fan des truffes et des morilles. INGREDIENTS. -80g de riz pour risotto aux cépes (en vente,ici _ Description Charcuteries-Fromages-Huiles,... Spécialiste de l'horéca Toutes les spécialités alimentaires italiennes de toutes régions d'Italie:...

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Tags: ail, beurre, parmesan, riz, truffes, bouillon de viande, cépes, échalote, risotto, morilles

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14 octobre 2013

Risotto à la truffe et aux asperges.

Recette pour moi tte seule!!!!!!!! INGREDIENTs. -50à 75g de riz pour risotto -3 asperges blanches cuites -1cs de sauce à la truffe -1 truffe -1 tranche de jambon cuit -20g de pécorino aux piments -bouillon aux cépes Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile,verser...

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Tags: asperges blanches, riz, truffes, bouillon de porcini, pécorino piquant, sauce à la truffe

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26 septembre 2013

Risotto au thon.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -60g de riz pour risotto -1 petite boîte de thon au naturel -50g de parmesan râpé -bouillon de poisson -1 gousse d'ail émincée -1 tomate en dés -2 anchois -basilic -1 jus de citron Dans une cocotte,ajouter un filet...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, citron jaune, riz, thon, bouillon de poissons, anchois, risotto

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29 mars 2013

Risotto à l'espadon.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de riz à risotto -60g d'espadon -1 citron vert -aneth,ciboulette,persil -1 tomate en dés -1 petite courgette jaune -30g de feta -bouillon de poissons Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile,ajouter le riz....

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Tags: tomates, citron vert, ciboulette, persil, riz, aneth, bouillon de poissons, feta, risotto, espadon, courgettes jaunes

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19 mars 2013

Risotto aux scampis.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -4 scampis -60g de riz à risotto -1/2 poivron vert -bouillon de poisson -basilic -1 tomate pelée et concassée -1 gousse d'ail émincée Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile et griller le poivron en morceaux. Réserver....

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Tags: tomates, ail, basilic, poivron vert, bouillon de poissons, scampis, risotto

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5 mars 2013

Risotto au brocoli,noix et saucisse.

Recette pour Mamy et moi. -80g de riz à risotto -150g de saucisse de campagne artisanale de mon boucher -6 bouquets de brocoli -bouillon de poule -1 gousse d'ail émincée -copeaux de pécorino -noix Griller la saucisse. Cuire les bouquets 20mm à l'eau bouillante,salée....

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Tags: pécorino, ail, bouillon de poule, riz, noix, brocolis, risotto, saucisse de campagne

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26 janvier 2013

Risotto au speck.

Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -1 petite boîte de champignons -1/2 truffe -50g de risotto -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poule -1 tranche de speck -1cc d'huile de truffe Griller la tranche de jambon et couper là en morceaux. Chauffer...

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Tags: ail, huile, champignons, riz, truffes, jambon italien, risotto, speck

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