Duo d'entrées.

Une petite entrée pimentée, facile,trés bonne à réaliser.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 avocat bien mûr

-1 tomate

-1 piment épépiné

-1 jus de citron vert

-1cs d'huile

-2oeufs battus

-50g de chorizo piquant

-1 pomme de terre

-1/2 poivron

-1/2 oignon rouge émincé

Préparer le guacamole.

Retirer la chair de l'avocat ,l'écraser avec une fourchette.

Ajouter le jus de citron,la tomate en tt petits morceaux,l'huile,le piment.

Bien mélanger le tt,ajouter le noyau au milieu de la sauce et réserver.

Préparer l'omelette espagnole.

Ajouter un peu d'huile dans une pôele et cuire la p de t coupée en frites.

Mélanger tt les ingrédients dans un bol,verser sur la pdet ,saler et poivrer et cuire +- 10mm en la retournant.

(ce que j'ai raté.......)

Servir avec un toast.