Potage aux asperges et saumon.

Des potages aux asperges,j'adore,nous adorons et elles sont différentes à chaque recette.

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1 botte d'asperges blanches

-1/2 poireau

-2 petites pommes de terre

-1 oignon

-2 l de bouillon de volaille

-un reste d'oeuf brouillé au saumon fumé

Faire revenir l'oignon dans 1cs d'huile,ajouter les p de t.

Cuire 15mm.

Ajouter le poireaux et les asperges,saler et poivrer.

Verser le bouillon et mijoter 1h00.

Mixer et ajouter l'oeuf au saumon.

Comments

[catherine]

miam miam.