Gigot d'agneau au citron confit.

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1 gigot

-Qqs gousses d'ail

-Laurier

-3 tomates coupées en morceaux

-basilic

-1 citron confit

-2 gousses d'ail préssées

Huiler le gigot avec 1cs d'huile d'olives.

Ajouter l'ail,les herbes et 1cs de fond de veau.

Enfourner 1h00 à four moyen en l'arrossant.

Chauffer 1 cs d'huile dans une cocotte,ajouter les tomates,l'ail,le basilic et le citron.

Mijoter. Saler et poivrer.

Servir avec des haricots verts au beurre et à l'ail.

Comments

[alica]

HUmmm, délicieux ce plat!!!!

[zazouchocolat]

Quel superbe gigot ! Il fait vraiment envie ! Bon dimanche Sara ! Bises.