Tourteau fromager de poitou.

Recette pour 6 personnes.

INGREDIENTS.

-1 pâte brisée

-250g de fromage de chévre

-125g de sucre

-25g de farine

-25g de maïzena

-4 oeufs

-sel

Piquer la pâte,poser une feuille de cuisson,ajouter des haricots secs.

Enfourner à 180°,15mm.

Enlever la feuille.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes,avec le sucre,la maïzena,la farine,sel et le fromage.

Monter les blancs en neige et incorporer les au précédent mélange.

Verser le tt sur la pâte.

Enfourner à 200° 45mm.

Comments

[alica]

Très bon

Je passerai partager avec toi ce soir

Bonne soirée . Gros bisous !!!!