Tarte à la rhubarbe à la façon de ma maman.

Recette pour 1 tarte.

INGREDIENTS.

-1 pâte feuilletée

-500g de rhubarbe

-200g de sucre+100g

-2 oeufs

-biscuits de petits beurre écrasés

-150g d'amandes éffilées

-2cs de crème

-1cs de farine

Précuire 5mm la pâte.

Cuire les morceaux de rhubarbe avec le sucre,1h00.

Sur la pâte,ajouter les biscuits,la rhubarbe.

Séparer les blancs des jaunes.

Ajouter aux jaunes,les 100g de sucre,battre.

Battre les blancs en neige et les incorporer.

Ajouter la farine ,la créme et les amandes.

Recouvrir la tarte.

Enfourner 20mm.

Comments

[ROSA87]

j'adore la confiture de rhubarbe , alors je suis sure que cette tarte est trop bonne.

gros bisous encore

Rosa