Ma bouillaisse.

Voici une bouillaibaisse de la belge sara.

Elle n'est pas la vraie de marseille et pourtant elle n'en est pas moins bonne,différente!!!!!!

Recette pour 2 personnes.

INGREDIENTS.

-100g de lieue

-6 scampis

-6 calamars

-safran

-paprika

-curccuma

- tomates cerises en morceaux

- 1 poireaux en rondelles

-1/2 poivron rouge

-1 carotte en rondelles

-1 gousse d'ail émincée

-1 filet d'anchois salé

-coriandre

-laurier,thym

-1l de bouillon de poissons

-3 pommes de terre charlotte

Mijoter le bouillon avec les légumes et les herbes ainsi que l'ail,30mm.

Griller les scampis.

Ajouter au bouillon,les p de t,le lieue,les calamars,l'anchois,les épices,saler et poivrer.

Remijoter 30mm.

Servir avec de la coriandre. et les scampis

Comments

[Mireille/Prunett]

Tu sais la vraie bouillabaisse faite au cabanon est la meilleure et dans le midi c'était un plat de pauvres pêcheurs. Ils mettaient tout les poissons qui étaient abimés par les filets et, qu'ils ne pourraient pas vendre au marché.

J'ai mangé de la bouillabaisse de sardines toutes mon enfance et c'est très très bon.

C'est le mode de cuisson qui est important pas la richesse des poissons.

Alors je suis sûre que la tienne doit être succulente.

Gros bisous Sara.

Belle journée

[jacline_h49]

HUMMMMMM !! je la sens jusque chez moi !!

Bonne soirée ma belle

Bon Vendredi pour demain.

Maxi bisous

Jacline

[ROSA87]

j'adore la bouillabese.

bonne joirnée ma gentille sara

bisous

Rosa