Raviolis de sara à la bolognaise.

Recette pour 3 gourmands.

INGREDIENTS.

-300g d'américain de boeuf

-6 tomates fraîches concassées

-tyhm,laurier,sarriette,basilic

-ail,échalote

-1 piment

-50g de parmesan

Mijoter les tomates dans un filet d'huile,ajouter les herbes,saler et poivrer.

Mijoter 30mm.

Réserver la moitié.

Dans le restant,ajouter le boeuf,le parmesan râpé,le piment,l'ail et l'échalote émincés.

Mijoter.

Préparer vos raviolis,recette de la pâte ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034

Farcir les raviolis avec la viande.

Bien les fariner et réserver 1h.

Les cuire dans un bouillon et servir avec le restant de sauce tomates.

Comments

[Macaronette]

Humm ça me donne bien envie tes pâtes. j'aime beaucoup la forme en fleur.

[alica]

Miam ça a air délicieux!!! Bon après midi, gros bisous!!

[Linaryan]

faut vraiment que j'achete une machine a raviolis tu me fait baver lol