Filets de dorade et la sauce à la mélisse de Nico que j'adooreeeeeeeeeeee

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS POUR LA DORADE ET MA SAUCE.

-3 beaux filets

-400ml de bouillon de poissons

-1cc de fécule

-1 jus de citron

-1cs de moutarde douce

-ciboulette

INGREDIENTS DE LA SAUCE A LA MELISSE DE NICO

-mélisse fraîche (goût citronné)

-1 yogourt

-1 jaune d'oeuf

-1cc de moutarde

-1 jus de citron

-50ml de créme fraîche

Dans un bol,fouetter le jus de citron avec la moutarde,le jaune d'oeuf.

Ajouter le yogourt ,la créme,poivrer.

Voir le blog de mon amie fidéle virtuelle mais que du bonheur.

Voici son adresse http://nico.cuisineblog.fr

Pocher les filets dans le bouillon.

Délayer 200ml de bouillon avec la fécule,bien fouetter.

Ajouter le jus,la moutarde,1cc d'huile,poivrer.

Parsemer de ciboulette.

Comments

[ronrounette]

Une belle idée cette sauce pour accompagner le poisson, mais j'avoue je ne connais pas du tout la mélisse !!!!!

[alica]

Bonjour Sara!!!
J'adore ça!!! Très appétissant!!!
Bon après midi, gros bisous!!!!

[cricri]

coucou sara,

une petite qui ma l'air délicieuse.

bonne journnée.bisous cricri.