Potage de cerfeuil et ses petits plus.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 botte de cerfeuil

-beurre

-1 pomme de terre

-1l1/2 de bouillon

-6 cuisses de grenouilles

-1 gousse d'ail préssée

-1 oeuf cuit dur

-crème

Fondre 1cs de beurre,ajouter la p de t,le cerfeuil ,le bouillon,poivrer.

Mijoter.

Dorer les cuisses,saler ,poivrer,ajouter l'ail.

Les cuire 6mm de chaque côté.

Emietter l'oeuf.

Servir la soupe,ajouter les cuisses,l'oeuf et un filet de crème.

Comments

[Betty]

Jamais je n'aurai pensé faire un potage à base de cerfeuil, quelle belle idée!