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Raviolis à la Sara.

Recette pour 3 personnes. Pour la pâte voir http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 INGREDIENTS POUR LA FARCE ET SAUCE. -3 tranches de jambon cuit -300g de béchamel -6cs de créme fraîche -cresson moulu -bouillon de poule -100g de mozzarella...

Posté par saracuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, créme, raviolis, jambon cuit, cresson, béchamel

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27 avril 2011

Tagliatelles à la vodka.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450 g de tagliatelles ,ici nature et aux épinards -1 gousse d'ail -paprika,piment de cayenne -4 tomates pelées et coupées en morceaux -1 petit verre de vodka -3 cs de créme fraîche Mijoter les tomates dans un filet...

Posté par saracuisine à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, paprika, tagliatelles, vodka

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16 avril 2011

Spaguetti à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergine -1 boîte de tomates concassées -100g de fromage blanc grec -3 tranches de jambon cuit -1 morceau de parmesan Chauffer une cocotte,ajouter l'ail et l'échalote,l'aubergine en dés. Ajouter les tomates et...

Posté par saracuisine à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, jambon cuit, spaguettis, aubergine, fromage grec

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7 avril 2011

Calzone au poulet.

RECETTE DE LA PÂTE à PIZZAS POUR 3. Ajouter tout les ingrédients dans la M A P -300g de semoule de blé dur -200 g de farine de blé dur (je les achéte chez mon épicier italien) -un petit levain fait avec 200ml d'eau chaude,5 g de sucre et 1 sachet de levure...

Posté par saracuisine à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, mozzarella, pizzas, poulet, calzone

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11 avril 2011

Poivrons rouges farcis à la feta.

Un petit plat aux saveurs de gréce. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 poivrons cuits et pelés -150g de feta en morceaux -1 poivron vert en dés -2 gousses d'ail,1 échalote émincées -huile d'olives Mélanger la feta,l'échalote et l'ail. Farcis vos...

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile, poivron rouge, poivron vert, feta, échalote

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18 mars 2011

Tuiles de parmesan garnies de pâtes aux amandes.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -120g de parmesan râpé -60g de pâtes crues -2 poivrons rouges pélés -60g de feta -basilic -50g d'amandes entiéres PREPARER LES TUILES Placer sur le plateau du micro-ondes une feuille de cuisson. Déposer des tas de...

Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, poivron rouge, pâtes, feta, amandes

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26 février 2011

Parpadelles à ma façon.

Recette pour 2 personnes Ingrédients -200g de parpadelles -2 tomates fraîches -1avocat -piment en poudre -1 citron vert -sel,poivre -100g de saumon fumé -basilic Cuire vos pâtes Ebouillanter les tomates,les peler et les écraser. Ajouter la chair de l'avocat...

Posté par saracuisine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, parpadelles, saumon fumé

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3 mars 2011

Filet d'agneau gratiné à la ricotta.

Recette pour 2 personnes INGREDIENTS -2 tomates fraîches pelées et coupées en dés -100g de ricotta -2 beaux filets d'agneau -parmesan fraîchement râpé -basilic -sel,poivre,huile Mélanger la ricotta,les tomates,les feuilles de basilic,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, parmesan, ricotta, agneau, pâtes

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2 mars 2011

Brochettes italiennes

Pas vraiment une recette mais des brochettes pour un apéritif toute en simplicité. INGREDIENTS / BROCHETTE -enfiler 1 mini boule e mozzarella -feuille de basilic -pétales de tomate mi-séchées ou cerise -1 /2 tranche de mortadelle aux pistaches Arrosser...

Posté par saracuisine à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, mozzarella, citron jaune, mortadelle, pistaches

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5 mars 2011

Risotto aux asperges et au jambon cuit.

Recette pour 2 personnes INGREDIENTS -2 tranches de jambon à l'os cuit artisalement (c'est mon boucher qui le prépare) -150 g de riz cru pour risotto -bouillon de poule -ail,échalote,ciboulette -6 asperges blanches fraîches et cuites Ce risotto est simple...

Posté par saracuisine à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, ciboulette, asperges blanches, jambon cuit, riz

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16 janvier 2013

Gratin hollandais.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de gouda -6 pommes de terre fermes -ciboulette -4cs de crème Cuire les p de t coupées 15mm. Dorer les dans un filet d'huile. Les ajouter dans un plat allant au four,ajouter la crème,la ciboulette,saler...

Posté par saracuisine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, pomme de terre, ciboulette, boeuf, gouda

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12 juin 2012

Courgettes rondes farcies à la viande.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 courgettes rondes de mon jardin 2011 -400g de chair à saucisse -2 tomates -100g de feta -paprika Enlever les graines des courgette en ôtant les chapeaux. Dans un plat allant au four,ajouter 1cs d'huile et les...

Posté par saracuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgette, paprika, feta, chair à saucisse

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17 janvier 2012

Croque-monsieur à la Sara.

Voici les croques-monsieur comme je les aime. Il me faut: -1 tomate en tranches -2 tranches de fromage gouda -1 petite tranche de jambon -2cs de yogonaise -1 échalote émincée Clic les tranches de fromage. Clic la tomate,je poivre. Clic le jambon. Clac...

Posté par saracuisine à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon cuit, pain, échalote, gouda, yogonaise

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22 mars 2011

Salade au jambon de parme.

Bonjour,ici le soleil brille et les journées sont printaniéres,je me sens bien quand la nature se réveille,les animaux qui se taquinent ,ha si tous les êtres regardaient cette chance que l'on a ,à la place de se battre ,de ne penser qu'à la richesse,le...

Posté par saracuisine à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon de parme, mozzarella, roquette, pâtes, tomates mi séchées, thym citronné

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31 janvier 2012

Consommé de volaille à l'estragon.

Par ce froid d'hiver,ce qui me réchauffe et me réconforte c'est la soupe. Quand je travaillais,je cuisinais de la soupe ts les jours et je l'apportais à la créche et mes collégues et moi en buvions vers 12h. Elle se régalaient ...... Un de mes tit rêve...

Posté par saracuisine à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, créme, poulet, estragon, vermicelle

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19 septembre 2011

linguine aux saveurs italiennes

Un bon plat de pâtes remplit de saveurs italiennes,pour nous 3. INGREDIENTS. -2 tomates fraîches et concassées -basilic frais -2cs de pignons de pain grillé -1 gousse d'ail préssée -50g de parmesan râpé Mijoter les tomates,l'ail,le basilic dans une cocotte...

Posté par saracuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, huile, pignons de pins, linguine

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21 octobre 2013

Tomates farcies aux croûtons et camenbert.

Recette pour 2 personnes. Profitez encore des tomates ,pour les farcir. INGREDIENTS. -2 belles tomates -2 tartines -huile -1/4 de camenbert à la louche Vider les tomates,saler les. Récupérer la chair,saler et poivrer. Couper les tartines en dés et rissoler...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, veau, pain, camenbert, vermicelle

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24 septembre 2012

Oeuf sur le plat à l'italienne.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 petit pain rond -2 belles tranches de tomate -2 tranches de mozzarella -1oeuf -salade Couper le pain en 2 ,ajouter la tomate,la mozzarella et griller au four 5mm. Fondre 1cc de beurre,ajouter le blanc,poivrer....

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Tags: tomates, oeufs, mozzarella, salades, pain

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29 juillet 2012

Oeufs au thon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 oeufs cuits durs -1cs de mayonnaise maison -paprika -basilic -1 petite boîte de thon au naturel Vider le jus du thon. Ecailler les oeufs. Couper un petit chapeau et retirer le jaune. Dans un saladier,mélanger...

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Tags: basilic, oeufs, paprika, thym, mayonnaise

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23 mai 2012

Linguines aux saveurs de l'italie.

Une recette toute simple de luiguine mais que de saveurs. Une recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de luiguines -1 poignée cde pignons de pin -2 tomates fraîches en dés -basilic frais -2 gousses d'ail préssées -parmesan fraîchement râpé Griller...

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Tags: linguines, tomates, ail, basilic, parmesan, pignons de pins

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25 novembre 2015

Un petit déjeuner à la Sara.........

Recette pour moi,na! INGREDIENTS. -1 tranche de pain -1 tranche de mimolette -1 oeuf -1cs d'eau -beurre Griller la tartine,ajouter le beurre et le fromage. Réserver au chaud. Mélanger le blanc avec eau,saler et poivrer. Fondre 1 crotte de beurre,l'ajouter....

Posté par saracuisine à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, pain, mimolette

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8 mai 2015

Glace à la fraise faite par mon chéri.

Il a acheté une glaciére et nous fait de très bonne crème,sa 1ére aux fraîches,une tuerie!!!!!!! Pour 750ml. INGREDIENTS. -500g de fraises mûres -300ml de crème épaisse -100g de sucre fin -1 jus de citron Réduire les fraises en purée,ajouter le sucre,la...

Posté par saracuisine à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron jaune, sucre, fraises, crème

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28 février 2015

Chips au paprika maison.

Recette pour un bol. INGREDIENTS. -huile de friture -1 cs de paprika -2 pommes de terre moyennes Laver,éplucher ,sécher les p de t. Trancher à la mandoline et bien sécher les tranches 1 à 1. Chauffer l'huile dans une poêle,plonger les en petites quantités....

Posté par saracuisine à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, huile, paprika, chips

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21 juillet 2014

La tortilla de ma Rosa......................

Je suis Belge avant tout mais j'ai un peu de sang Espagnol.OLAAAAAAAAA. Voici la recette de mon amieCatalane ROSA,une tortilla mmmmmmmmmmmm Mon tit plus est que j'ai doré un peu les pommes de terre et les oignons. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS....

Posté par saracuisine à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pomme de terre, huile, oignon

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14 octobre 2014

Chou frisé.

Pour nous une découverte de ce jour frisé de notre maraîcher bio. Je l'ai ébouillanter,une partie au congélateur,à la cuisson il sent beaucoup moins que les autres choux. Mais à la bouche mmmmmmmmmmmmmmmm trop bon!!!!!! J'ai fais fondre du beurre avec...

Posté par saracuisine à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, crème, chou frisé

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