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Sardines sauce tomates au four.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -3 sardines cuites à la sauce tomate(pilchard) -2 tomates en tranches -1 oignon émincé -thym Dans un plat alsacien,ajouter les tomates,les sardines,le thym,l'oignon. Placer le couvercle et enfourner 30mm. Un plat...

Posté par saracuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignon, thym, sardines

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4 décembre 2013

Choux de bruxelles gratiner.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -une quinzaine de chou -4cs de crème -1 gousse d'ail préssée -50g de parmesan Ebouillanter les choux 15mm. Placer les dans un ramequin. Ajouter l'ail,la crème,saler et poivrer. Parsemer de parmesan. Enfourner à 170°...

Posté par saracuisine à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, parmesan, crème, chou de bruxelles

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25 août 2013

Magrets de canards à l'orange caramélisé.

Mon chéri à fait aimé un peu à la fois du canard à notre ado......qui apprécie ,et grand mangeur de viandes comme son papa. Recette pour eux 2. INGREDIENTS. -2 beaux magrets de canards -5 oranges -5cs de cointreau -5cs de sucre Presser les oranges. Préparer...

Posté par saracuisine à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, sucre, canard fumé, Cointreau

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26 mai 2013

Mousse au chocolat et mascarpone.

Recette pour 6 pots.Recette trouvée sur le site az. INGREDIENTS. -200g de chocolat noir -100g de mascarpone -3 oeufs -50g de sucre Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au sucre.fouetter. Fondre le chocolat et l'ajouter. Monter les blancs...

Posté par saracuisine à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, mascarpone, chocolat noir

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17 mars 2013

Un tour de cuisine tour rapide101.

Voici la recette piochée chez http://nininoudamour.canalblog.com/ Voici le blog qui piochera chez moi http://atable.etvous.over-blog.com/ Vous pouvez y jouer ou aller voir les recettes chez http://www.untourencuisine.com/ Voici la recette toute simple...

Posté par saracuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, huile, citron jaune, moutarde forte

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7 mars 2013

Maquereaux au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 maquereaux vidés,nettoyés -1 citron en rondelles -1 jus de citron -herbes pour poisson Poivrer l'intérieur,ajouter les épices et les rondelles de citron. Huiler des 2 côtés,ajouter les épices. Placer les dans...

Posté par saracuisine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, citron jaune, épices à poissons, maquereau

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14 janvier 2013

Tt simplement un souvenir de mon enfance.................

Un plat de pâte ,souvenir d'enfance. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de jambon en morceaux -1 béchamel pas trop épaisse -100g de mozzarella -créme fraîche Ajouter à la béchamel,la créme et le fromage,laisser fondre. Ajouter le jambon,poivrer....

Posté par saracuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâtes, jambon cuit, béchamel

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8 janvier 2013

Fromages .....

Voici mon plateau de fromages déguster à noël. Je pars du chévre frais mexicain de chimay (Belgique) Puis le fromage trappe d'Echourgnac (Dordogne) Puis le vacherin du mont d'or Puis l'époisses de bourgogne Puis le camenbert à la louche (Normandie) Puis...

Posté par saracuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chévre, fromage crémeux, fromages, fromage de chimay

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1 avril 2012

Salade d'asperges à la feta.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -12 asperges blanches -3 oeufs cuits durs -100g de feta -fleurs de roquette et bourrage -poivre Cuire les asperges selon leur grosseur,+- 30mm. Réserver au frais. Au momont de servir,placer les dans les plats,ajouter...

Posté par saracuisine à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, roquette, asperges blanches, feta, bourrage

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17 juin 2012

Créme aux spéculoos.

Un petit dessert tt simple aux spéculoos. Recette pour 3 coupes. INGREDIENTS. -250g de créme vanille,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=24300397 -5 spéculoos -3 biscuits -qqs fraises des bois Ecraser les spéculoos,ajouter la...

Posté par saracuisine à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, biscuits, créme pudding, spéculoos

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20 mai 2012

Tarte aux fraises.

Recette pour une tarte. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -1 ravier de fraises ,ici du jardin -75g de sucre -sucre impalpable -500ml de lait entier -3 oeufs -1 gousse vanille Laver,couper les fraises en 2. Précuire la pâte avec un papier sulfurisé au dessus...

Posté par saracuisine à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, sucre, fraises, créme puding, vanille

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29 avril 2012

Tartelettes au citron vert.

Recette pour 6 tartelettes. -papier sulfurisé coupé en rond selon la dimension de vos moules. INGREDIENTS -1 pâte feuilletée découpée en 6 ronds avec le papier -3 jaunes d'oeufs -6cs de sucre -15cl de créme fraîche -15cl de citron vert Préchauffer le...

Posté par saracuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, créme, oeufs, pâte feuilletée, sucre

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26 mars 2012

Filets de poulet sauce chasseur ,légers.

Recette pour 3 personnes. Pour mon goût personnel ,j'ai opté pour des champignons en conserve . Je les aime frais mais sans être cuits de trop,ici c'est un plat qui devait mijoter.... INGREDIENTS. -3 filets de poulet - 1 boîte de champignons -1 ravier...

Posté par saracuisine à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ciboulette, champignons, poulet, sauce chasseur

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27 mars 2012

Salade à l'orge.

Une petite salade à la Sara..... INGREDIENTS. -1 tomate coupée -2 tranches de jambon de poulet -coeurs d'artichauds coupés en 2 -roquette -100g d'orge cuit -1 cc d'huile+ 1 jus de citron Dans un plat,ajouter le riz,les légumes,le jambon en lamelles. Ajouter...

Posté par saracuisine à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, artichauds, citron jaune, jambon de poulet, orge roquette

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6 avril 2012

Rillette de maquereaux.

Pour une petite verrine. INGREDIENTS. -1 boîte de maquereaux au naturel -1 cs de saindous -1/2 jus de citron -paprika -tucs -oeufs durs Mixer les maquereaux avec le saindoux. Ajouter le paprika,le citron,poivrer. Eventuellement ,farcir les oeufs en rajoutant...

Posté par saracuisine à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, paprika, maquereau, saindoux, tucs au paprika

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18 mars 2012

Asperges blanches à la vinaigrette.

Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS. -9 grosses asperges blanches fraîches -1 cc de moutarde de dijon -1 cs d'huile de colza -persil -1 cs de vinaigre blanc Peler et cuire les asperges à l'eau bouillante salée,30mm. Battre,l'huile,le vinaigre et la...

Posté par saracuisine à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, persil, asperges blanches, moutarde forte, vinaigre blanc

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2 mars 2012

Salade de pissenlits.

Cette recette est un souvenir d'enfance,nous allions mes parents et moi promener dans les sentiers de campagne et papa cueillait les pissenlits. J'adorais cette balade. Maman et papa adoraient cuisinés,à cette époque c'était des plats simples de nos régions...

Posté par saracuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pomme de terre, pissenlits, lard frais, vinaigre blanc

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17 janvier 2012

Rôti de veau orloff.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 700g -8 tranches de bacon -8 tranches de fromage de maredsous -lait -100ml de bouillon de poule Je précuis mon rôti dans le lait 15mm. Réserver et couper en tranches pas jusque la fin! Garnir d'une...

Posté par saracuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, bacon, lait, veau, maredsous

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10 décembre 2011

Rôti de veau à la sauce tomates.

Voici,le plat que j'ai choisi et cuisiné ,pour mon anniversaire. La recette est pour ma tite famille que j'adore,ben oui,3. INGREDIENTS. -1 bon rôti de veau de mon boucher ,donc les bêtes sont de mon village,de fermiers que nous connaissons trés bie -1...

Posté par saracuisine à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, veau, oignon, thym

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6 décembre 2011

Poulet farci aux asperges.

Recette pour mon ado et moi car papa mangé du canard confit. Ingredients. -2 beaux filets de poulet -1 bocal d'asperges blanches -50g de mozzarella -estragon -100ml de bouillon de poule Couper les filets en 2 dans le sens de la longueur. Couper les asperges,la...

Posté par saracuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, mozzarella, poulet, asperges blanches, estragon

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27 novembre 2011

Cuisses de grenouilles panées.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -20 cuisses décongelées et essuiées. -2 gousses d'ail préssées -50g de beurre -50g de farine -persil ciselé Mélanger le beurre,le persil et l'ail. Réserver au frais. Passer les cuisses dans la farine.saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, farine, persil, cuisses de grenouilles

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2 décembre 2011

Sedanini rigati au gongonzola et noix.

Pour celles ou ceux qui aiment cuisiner et manger mais qui hélas ,n'on pas toujours le temps. Voici un plat de pasta,salé,sucré,un classique mais qui réjouit nos papilles. Préparer la sauce.Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -100g de gorgonzola -1/2...

Posté par saracuisine à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, gorgonzola, pâtes, noix, poires

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26 novembre 2011

Pizza aux pilchards.

Pizza pour moi tte seule,gourmande que je suis......et pourtant depuis 1mois 1/2 j'ai perdu 1kg500...... Recette de la pâte,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 sans gypsy hihihi INGREDIENTS. -une conserve de pilchards à la sauce...

Posté par saracuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, origan, pizzas, sardines, sauce tomates

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27 août 2011

Entrecôte et côte à l'os au munster.

Voilou,ce que mon chéri a dégusté hier.........avec le reste de viande et l'os ,je fais un fond de boeuf que je congéle dans des bacs à glaçons ,pour faire des tites sauces. D'habiture c'est mes 2 chéris qui se la partage mais là,il devait être affamé...

Posté par saracuisine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salades, boeuf, moutarde forte, frites, munster

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18 juin 2011

Linguine au beurre.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaguetti plats -2 tomates concassées -pignons de pins grillés -50 g de parmesan -basilic de sara Cuire les pâtes. Dans une cocotte,ajouter 1 cs de beurre,les tomates,le basilic,saler et poivrer. Ajouter...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, parmesan, pignons de pins, linguine

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