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Tomates cerises farcies.

Mixer ou écraser 1 oeuf cuit dur avec 1 anchois salé et 1cs de mayonnaise. Evider les tomates cerises et farcisser les.

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Tags: oeufs, mayonnaise, anchois, tomates cerises

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13 mai 2012

Tapenade verte au thon.

INGREDIENTS. -40 olives vertes -1 boîte de thon à l'huile Nous adorons aussi aillé ces tranches de baguette à l'espagnole,ajouter le jus des tomates,mettre une pointe de sel et une d'huile .... -1 cs de câpres -1 jus de citron -2 anchois salés -1 gousse...

Posté par saracuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, câpres, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, thon, anchois

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25 avril 2012

Rillette de jambon.

Recette pour 1 personne. Ou à tartiner sur des brushettas à l'apéro..... Simplement mixer 2 tranches de jambon avec 15g de beurre et 1 jus de citron. Poivrer et ajouter de l'aneth.

Posté par saracuisine à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron jaune, jambon cuit, aneth

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8 avril 2012

Petites brochettes italiennes.

Tt simplement embrocher ,1/2 tranche de mortadelle aux pistaches,avec une feuille de basilic et une tomate cerise.

Posté par saracuisine à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mortadelle, pistaches, tomates cerises

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7 avril 2012

Apéritifs à base de poisson et crustacés.

Petites cassolettes de crevettes roses. INGREDIENTS. -20 crevettes -1 jus de citron -piment d'espelette -1 gousse d'ail préssée -60g de feta -basilic Mariner les crevettes,dans 1 cs d'huile,ajouter le citron,l'ail,le piment,saler et poivrer. Mariner 2h00...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, créme, olives, citron jaune, aneth, langoustines, feta, crevettes roses

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6 avril 2012

Rillette de maquereaux.

Pour une petite verrine. INGREDIENTS. -1 boîte de maquereaux au naturel -1 cs de saindous -1/2 jus de citron -paprika -tucs -oeufs durs Mixer les maquereaux avec le saindoux. Ajouter le paprika,le citron,poivrer. Eventuellement ,farcir les oeufs en rajoutant...

Posté par saracuisine à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, paprika, maquereau, saindoux, tucs au paprika

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2 avril 2012

verrines aux asperges.

Il a mieux comme présentation mais c'est plus chére.....lol Mais bon là je commençais à photographier mes plats et essayer de bien les présenter ,j'étais pas pro..... Recette pour 6 verrines. INGREDIENTS -2 bottes de fines asperges blanches -1 cs de moutarde...

Posté par saracuisine à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, asperges blanches, moutarde forte, vinaigre blanc, huile de maïs

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1 avril 2012

Apéritif.

Du crémant d'ALsace acheter sur place ,là ou nous logeons en chambre d'hôtes. Mélanger avec un soupçon de liqueur de mandarines. A boire avec modération.

Posté par saracuisine à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarines, crémant

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25 mars 2012

Petites verrines à la thaï.

Recette pour 6 petites verrines. INGREDIENTS. -12 crevettes roses cuites -1/2cc de curry vert en pâte -1cc de fond de poissons en poudre -1 jus de citron vert -qqs tomates cerises -3cs de créme de coco -2 tiges d'oignons nouveaux -cacahuétes grillées...

Posté par saracuisine à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crevettes roses, cacahuétes, fond de poisson, curry vert, tomates cerises, créme de coco

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18 mars 2012

Verrines de crevettes grises.

Recette pour 4 verrines. INGREDIENTS. -150g de crevettes grises décortiquées -120g fromage blanc -1 jus de citron -piment en poudre -ciboulette -1cs d'huile d'olives fruitée Mélanger ts les ingrédients sauf les crevettes. Saler,poivrer. Déposer le fromage...

Posté par saracuisine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ciboulette, citron jaune, huile d'olives fruitée, crevettes grises, fromage crémeux

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