"pasta "

Rôti de boeuf ,épinards ou la potée de mon chéri.

Nous adorons ce plat et mon chéri retombe en enfance quand il en mange. Il coupe sa viande en morceaux ,ajouter les épinards,on écrasent le tt et il rajoute soit les p de t ou des croquettes. Prêt à être dégusté à parir de 9mois lol...... Je cuit mon...

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Tags: ail, beurre, créme, épinards, oignon, boeuf, sauce de rôti

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10 février 2012

Mon américain de boeuf préparé.

Ma façon de préparer mon américain de boeuf. INGREDIENTS. -100g d'américain de boeuf -2 cs de yogonaise -ail en poudre,paprika -1 échalote émincée -ciboulette -câpres -1cc de sauce anglaise Mélanger le tt,saler et poivrer. Déguster avec une salade et...

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Tags: ail, câpres, ciboulette, paprika, boeuf, échalote, yogonaise, sauce anglaise

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27 janvier 2012

Steak de boeuf à l'ail.

Et voici mon steak que j'adore soit grillé ou au beurre avec de l'ail mmmmm. Et ,ici une salade de chicons et de blé .....

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Tags: ail, beurre, salades, boeuf, chicons

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27 janvier 2012

Côte à l'os de boeuf,pour les carnivores.

Voici la côte à l'os de boeuf que mes 2 hommes mangent qqs fois le vendredi.

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Tags: boeuf, herbes de provence

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20 janvier 2012

Steak de boeuf ,sauce dijonnaise légére.

Sauce dijonnaise,ligth. Recette pour 2personnes. INGREDIENTS. -2cc de beurre -1cs de moutarde de dijon forte -3cs de créme fraîche épaisse -1/2 verre de cognac Poêler vos steaks dans un filet d'huile. Continuer leurs cuisson au grill. Ajouter à la poêle,le...

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Tags: beurre, créme, cognac, moutarde forte

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31 décembre 2011

Entrecôte au foie gras,morilles et porto.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1/2 entrecôte -1/2 sachet de morilles séchées -1/2 verre de porto noir -50g de foie gras -1 échalote -50ml de bouillon de boeuf Préparer les morilles comme indiquer sur l'emballage. Faire revenir dans un peu de...

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Tags: boeuf, foie gras, morilles, porto

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15 novembre 2011

Roti de boeuf aux 2 chicons,heu endives.........

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de boeuf de 700g -6 chicons -6 pommes de terre -origan -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -persil -1 verre de cognac -150ml de bouillon de boeuf -50g de mozzarella -thym,laurier Peler et laver les p det,couper...

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Tags: ail, pomme de terre, mozzarella, origan, persil, oignon, thym, bouillon de viande, boeuf, échalote, cognac, chicons

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16 septembre 2011

Rôti de boeuf.

Pas vraiment une recette mais voici une autre façon moins classique de dégusté un bon rôti de boeuf. Poivrer le rôti,ajouter 1cs de beurre,des morceaux d'ail,du thym,de la sarriette,du basilic et des tomates cerises. Enfourner 10mm,ajouter 1cs de poudre...

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Tags: tomates, ail, basilic, sarriette, thym, boeuf, sauce rôti

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27 août 2011

Entrecôte et côte à l'os au munster.

Voilou,ce que mon chéri a dégusté hier.........avec le reste de viande et l'os ,je fais un fond de boeuf que je congéle dans des bacs à glaçons ,pour faire des tites sauces. D'habiture c'est mes 2 chéris qui se la partage mais là,il devait être affamé...

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Tags: salades, boeuf, moutarde forte, frites, munster

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20 mars 2011

Steak de boeuf rossini.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tournedos -1/2 pot de sauce aux cépes et truffes si vous n'en trouvez pas ,mixer des cépes avec de l'huile de truffes -1/2 bocal de carpaccio de truffes (carrefour) -huile de truffes -foie gras d'oie -huile,beurre...

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffes, pain, cépes, boeuf, foie gras

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