cognac - "pasta "

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cognac

7 novembre 2011

Pantacee aux morilles.

Pantacee aux morilles.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de poulet -1 ravier de morilles -4cs de créme fraîche -persil -1 gousse d'ail et 1 échalote hachés -200g de pâtes -50g de mozzarella -1 trait de cognac Préparer les morilles. Fondre un peu de beurre,ajouter...

Posté par saracuisine à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, mozzarella, persil, pâtes, poulet, échalote, cognac, morilles

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8 septembre 2011

Lotte à l'armoricaine.

Lotte à l'armoricaine.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 800g -1 boîte de tomates pelées -1cs de concentré de tomates -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -1 verre de vin blanc -1 petit verre de cognac -1 piment de cayenne -200ml de bouillon de poisson...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, vin blanc, bouillon de poissons, concentré de tomates, échalote, cognac, lotte

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22 juillet 2011

Créme de langoustines au mascarpone.

Créme de langoustines au mascarpone.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 oignon -1 carotte -2 branches de céleri -8 langoustines -1 petit verre de cognac -thym,laurier -25cl de vin blanc -1l de bouillon de poissons -1cs de concentré de tomates -2cs de farine -4cs de créme fraîche -cerfeuil...

Posté par saracuisine à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, carottes, oignon, vin blanc, bouillon de poissons, langoustines, céleri, cognac, cerfeuil, fregola, mascarpone

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10 avril 2011

Noix de pétoncles à ma façon.

Noix de pétoncles à ma façon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -8 noix de pétoncles -1verre à goutte de cognac -......................de bouillon de volaille -curry en poudre jaune -1/2cc de fécule -2 cs de créme fraîche -1 jus de citron -120g de riz à risotto cru -400ml de...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, créme, mozzarella, roquette, citron jaune, cognac, curry jaune, noix de pétoncles, safran

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