07 mai 2017

Escalope de veau farcie à la grecque.

Recette pour moi tte seule,les hommes elles étaient panées. INGREDIENTS. -1 escalope de veau -1 poivron rouge grillé -50g de feta -menthe -100ml de bouillon Poivrer la viande,ajouter la feta,la menthe,le poivron,fermer. Dorer la dans un filet d'huile,déglacer avec le bouillon. Je l'ai servis avec des haricots jaune au beurre et des p de t à la grecque.

13 octobre 2015

Hamburger original.

Pas vraiment une recette mais une façon de présenter les hamburgers,ici à l'agneau fait par mon boucher. Couper la tomate en 2 et enfourner 10mm. Cuire les hamburgers dans un filet d'huile. Farcir les tomates. Servis avec des haricots verts et pommes de terre à la grecque.
17 janvier 2015

Nouilles au poulet ,sésame à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 grosse carotte en lamelles -1 petite boîte de bambou -400g de filet de poulet -4cs de graines de sésame -1cs d'huile de sésame -8 tomates cerises -nouilles -vert d'oignon -300ml de bouillon de volaille Chauffer le wok,ajouter un filet d'huile,ajouter le poulet en morceaux. Dorer les. Réserver. Ajouter le bambon,les tomates. Cuire les nouilles. Egoutter et ajouter l'huile de sésame. Ajouter au wok,les carottes,le poulet et le bouillon. Mijoter. Griller les graines et... [Lire la suite]
07 juillet 2014

Wok de boulettes et grains de sésame.

Un plat fait à l'improvise,ma hl tu seras contente car c'est asiatique..... Il était délicieux!!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -150g de nouilles -400g de chair à saucisse -graines de sésame -1 sachet de légumes pour wok(poivrons,germes de soja,oignon....) -gingembre frais  -1 piment -bouillon de poule -sauce soja -sauce piquante Cuire les nouilles,égoutter,réserver. Dans le wok,ajouter de l'huile,un morceau de gingembre et piment,5mm. Façonner les boulettes et ajouter les. Griller les... [Lire la suite]
02 mars 2014

Nems à ma façon.

Recette pour 8 nems. INGREDIENTS. -8 feuilles de riz -légumes chinois(soja,poivron,....) -jeunes oignons -laitue -sauce piquante asiatique -sauce soja -graines de sésame blanches grillées -1/2 boîte de bambou couper en morceaux -100g de nouilles -huile de sésame -bouillon asiatique parfumé -150g de chair à saucisse Cuire les nouilles.Réserver. Cuire la viande. Mélanger les légumes,le bambon,les oignons,ajouter 3cs de sauce soja,1 petite louche de bouillon asiatique,qqs graines,1cs d'huile de sésame,et la viande. ... [Lire la suite]
05 janvier 2014

Poulet au chorizo et ses pommes de terre à la grecque.

Réchauffons nous avec ce poulet aux saveurs méditerranéennes. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -1 chorizo piquant -1 boîte de tomates pelées -1 gousse d'ail -1 oignon -4 pommes de terre fermes -graines de sésame -1 citron -basilic -1/2 poivrons -laurier,thym -Bouillon de poule Dans une cocotte,ajouter de l'huile et dorer les filets. Réserver. Rajouter de l'huile,ajouter le chorizo en rondelles,dorer. Réserver. Rajouter de l'huile,ajouter l'oignon émincé,suer qqs minutes. Ajouter... [Lire la suite]
29 décembre 2013

Nems thaïlandais.

Recette prise sur le joli blog besoin d'évasion,ici  Recette pour 6 nems. INGREDIENTS. -12 feuilles de riz -1 carotte -4 champignons de paris -1 sucre brun -150g de porc -bouillon de poulet -50g de nouilles -coriandre -1 gousse d'ail préssée -sauce piquante asiatique -1 morceau de gingembre -1cc de sauce poisson -1cs de soja Cuire le porc dans le bouillon. Réserver et mixer. Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile de sésame,le sucre et le porc. Cuire les nouilles,réserver et couper les. Couper en lamelles... [Lire la suite]