saumon frais - "pasta "

Tartare de saumon frais.

J'adore les carpaccios,les tartares mais ils doivent être bien marinés,cuits par le citron . Voici ma tite recette. Couper le saumon en petits dés , ajouter 1cs de jus de citron , 1 échalote émincée, du persil, 1cs d'huile d'olive fruitée, gros sel et...

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Tags: tomates, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, saumon frais, pain, échalote

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23 septembre 2011

Tagliatelles au saumon cuit au bouillon .

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de saumon de 200g cuit au court bouillon -4cs de créme fraîche -1 jus de citron -aneth Cuire les pâtes. Dans un poêlon,ajouter la créme,le citron,poivrer. Ajouter le saumon et cuire 10mm. Ajouter les pâtes,mélanger...

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Tags: basilic, citron jaune, thym, saumon frais, aneth, tagliatelles, curry jaune, badiane, bouillon maison

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16 septembre 2011

Tomate farcie au saumon.

Recette pour moi tte seule!!!!!! INGREDIENTS -1 morceau de saumon cuit -1cs de mayonnaise (ligth,pour mes tites fesses.....) -ciboulette,persil -salade de roquette 1 jus de citron -piment d'espelette -1 tomate Vider la tomate et garder la chair pour la...

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Tags: piment, tomates, roquette, ciboulette, citron jaune, persil, saumon frais, mayonnaise

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28 avril 2011

Saumon en papillotte.

Un morceau de saumon frais pour mon ado et moi,j'adore ce poisson. Je l'ai cuit tt simplement en papillotte,j'ai ajouté un peu de fond de poisson,du thym,1 jus de citron et un filet d'huile. Il garde bien son moelleux et son goût divin. Je l'ai accompagné...

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Tags: tomates, citron jaune, thym, saumon frais, feta, fond de poisson

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31 mars 2011

Coeur de saumon aux poivrons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS . -500g de saumon -2 citrons -2 poivrons rouges cuits -cresson -100 g de ricotta -3 cs de créme fraîche Cuire 20mm le saumon dans des paniers en bambou avec des rondelles de citron et du gros sel. Mixer les poivrons...

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Tags: créme, ricotta, poivron rouge, citron jaune, pâtes, saumon frais, cresson

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16 mars 2011

Soupe ,repas de poissons .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de saumon -300g de cabillaud -6 moyennes pommes de terre en rondelles -1 courgette coupée en rondelles -4 tomates fraîches pelées -thym,laurier,sarriette,basilic,ciboulette,persil -1 l de bouillon de poissons...

Posté par saracuisine à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pomme de terre, ciboulette, persil, sarriette, courgette, laurier, thym, saumon frais, cabillaud

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6 mars 2011

Tomate farcie au rillette de saumon et chévre.

RECETTE POUR 2 PERSONNES. Ingrédients -200g de saumon cuit au bouillon de poissons -60 g de chévre frais -2 tomates coeur de boeuf -roquette -1 citron -paprika,poivre de cayenne -ciboulette Vider les tomates et récupérer la chair. Ecraser le saumon avec...

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Tags: piment, tomates, roquette, ciboulette, citron jaune, paprika, fromage de chévre, saumon frais

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