sel - "pasta "

Tourteau fromager de poitou.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte brisée -250g de fromage de chévre -125g de sucre -25g de farine -25g de maïzena -4 oeufs -sel Piquer la pâte,poser une feuille de cuisson,ajouter des haricots secs. Enfourner à 180°,15mm. Enlever la feuille....

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Tags: farine, oeufs, chévre, sel, sucre, maïzena, pâte brisée

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11 janvier 2013

Cassolette d'oeufs.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs -1 tomate -basilic,persil -sel à la truffe Dans la cassolette,ajouter la tomate en morceaux,saler ,poivrer,ajouter le basilic. Mettre le couvercle et enfourner 15mm. Ajouter les oeufs,enfourner avec couvercle...

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Tags: tomates, basilic, oeufs, persil, truffes, pain, sel

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30 décembre 2012

Nougat glacé et son coulis orange.

Mon dessert pour noël,une jolie tuerie pour nos palais. Recette pour 4 personnes. INGEDIENTS. -25gd'amandes -15g de pistaches -20g de sucre -1 blanc d'oeuf -sel -50g de miel -130g de créme Griller les fruits secs,ajouter le sucre et les caraméliser. Réserver....

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Tags: créme, oeufs, pistaches, oranges, amandes, sel, sucre, miel

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23 décembre 2012

Brioche en petit papa noël.

Cette brioche est trop bonne ,moelleuse mmmmmm,j'ai déjeuner avec elle ce matin ,avec du bon beurre de ferme trempée dans du café noir mmmmmmmmmmmm Je peux vous ditre que depuis hier,il n'en reste plus beaucoup...... Recette est ici.....chez ma lou http://loustika.canalblog.com/archives/2012/12/17/25887449.html...

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Tags: beurre, farine, oeufs, lait, sel, levure, sucre, sucre perlé

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25 novembre 2012

Tiramisu.

Recette pour 6 personnes. A préparer la veille! INGREDIENTS. -250g de mascarpone -3oeufs -85g de sucre -250g de boudoirs -cacao -1/2l de café noir -amaretto -1 pincée de sel Mélanger les jaunes d'oeufs avec 70g de sucre. Ajouter le mascarpone , 1 verre...

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Tags: oeufs, sel, sucre, boudoirs, mascarpone, café, amaretto, cacao

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21 novembre 2012

Gnocchis de pommes de terre alla mora.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LES GNOCCHIS. -1 kg de pommes de terre -220g de farine -sel INGREDIENTS POUR LA SAUCE. -2 gousses d'ail émincées -700g de tomates fraîches pelées -1 oignon émincé -thym,basilic -1 boule de mozzarella Cuire les...

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Tags: tomates, ail, basilic, farine, pomme de terre, mozzarella, oignon, thym, sel

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21 novembre 2012

Tagliatelle maison.

Hacher un bouquet de basilic . Dans un saladier ,ajouter 300g de farine,3 oeufs,sel et le basilic. Pétrir pour obtenir une boule de pâte bien ferme. Réserver 1h00 au frigo.

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Tags: basilic, farine, oeufs, sel

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9 octobre 2011

Pâte à raviolis chinois.

Recette de la pâte à raviolis chinois. INGREDIENTS. -90g de farine -2 pincées de sel -6cl d'eau glacée Réunisser ts les ingrédients et pétrir la pâte. Réserver au frais .

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Tags: farine, sel, eau

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19 mars 2011

Pâte à lasagne,cannellonis,raviolis,tagliatelles,spaguettis....

Recette pour 3 lasagnes.Pour les raviolis ,je prends que 200g de farine. INGREDIENTS -400g de farine de blé dur -4 oeufs -sel Pétrir le tt pour former une boule de pâte . Fariner là et réserver 1 h au frais. Travailler par part(8) ,au laminoir n°1 jusqu'à...

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Tags: farine, oeufs, sel

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