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Raviolis maison crème de moutarde.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -400g de pâte à raviolis poivrée(voir rubrique,explication culinaire) -200g de boeuf haché -100g de jambon -1échalote -150ml de bouillon de boeuf -2cs de moutarde -piment d'espelette -200ml de crème fraîche Préparer...

Posté par saracuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis, farine, oeufs, jambon cuit, bouillon de viande, boeuf, moutarde forte, crème, poivre noir

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30 août 2014

Poulet aux légumes et à l'ouzo.

Ici,il pleut,un peu de réconfort avec ce plat mijoter aux saveurs ensoleillées. Recette pour 3 personnes.Recette tirée de la revue des délices. Attention,la marinade doit être faite la veille. INGREDIENTS. -3 filet de poulet -1 fenouil -2 gousses d'ail...

Posté par saracuisine à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, pomme de terre, oignon, poulet, safran, fenouil, ouzo

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19 août 2014

Soupe marocaine aux pois chiches ,pour nous réchauffer en ce mois août.

Recette tirée de la revue de SPAR A table. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 belle branche de céleri -1 oignon -400g de tomates pelées -400g de pois chiches en bocal -haricots verts -zeste et jus de citron -coriandre -2l de bouillon de poule -menthe...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, olives, citron jaune, oignon, coriandre, menthe, pois chiches, haricots verts

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7 août 2014

Moules au pesto de cresson.

La recette vient d'une fiche reçue par delhaize. Ma touche,c'est que j'ai cuit les moules au vin blanc. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2kg de moules -vin blanc -1 oignon -1 branche de céleri -épices pour poissons(rayon italien à carrefour) -1...

Posté par saracuisine à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, citron jaune, oignon, vin blanc, céleri, cresson, épices à poissons, moules

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8 juillet 2014

Filets de poulet au boursin.

Une recette vieille de 5 ans et pourtant très bonne,à refaire Sara!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -asperges en bocal,mieux fraîches -boursin fines herbes -1 verre de vin blanc -4cs de crème -cibouette,estragon -1...

Posté par saracuisine à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pomme de terre, ciboulette, poulet, asperges blanches, vin blanc, estragon, boursin, crème

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22 mars 2014

Gnocchis aux pommes de terre,sauce crémeuse.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de pommes de terre farineuse -200g de farine -1 petit oeuf -noix muscade -1 boîte de tomates pelées -1 gousse d'ail -100g de mascarpone -basilic -copeaux de parmesan Cuire les p de t. Ecraser les,ajouter l'oeuf,la...

Posté par saracuisine à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, farine, oeufs, pomme de terre, noix muscade, mascarpone

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27 janvier 2014

Filets de poulet,aubergine au lait de coco.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de filets de poulet -1 boîte de lait de coco -1cs de pâte de curry vert -1 aubergine en morceaux -150g de nouilles -cébettes -1 citron vert -coriandre -1cs de sauce poisson Dans un wok huilé,dorer les morceaux...

Posté par saracuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, poulet, aubergine, coriandre, nouilles, lait de coco, cébettes, curry vert, sauce poisssons

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8 janvier 2014

Brochette de porc sur nid de tomates cuites au four.

Recette de ma claudine,son blog ,ici http://claudette21.canalblog.com/archives/2014/01/07/28894040.html#c59510228 des doigts en or..... Recette pour moi toute seule,j'adore les tomates fraîches cuites.....et j'aime beaucoup la viande de porc ......bon...

Posté par saracuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, pomme de terre, poivron rouge, oignon, paprika, thym, porc, herbes de provence

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13 décembre 2013

Frapucino chocolat et orange.

Une vieille recette qui me laisse un joli souvenir chocolaté. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -30ml de lait -75g de chocolat noir -2cs de sucre -15 g de beurre - grand marnier -3 oranges -3 boules de crème glacée vanille -30g de pralin -rhum Chauffer...

Posté par saracuisine à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait, oranges, sucre, pralin, rhum, chocolat noir, crème glacée vanille, grand marnier

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8 décembre 2013

Raviolis au jambon.

Recette préférée de raviolis maison de mon ado. Pour 3 personnes. INGREDIENTS. -200g de farine -2 oeufs -sel -1 tranche de jambon d'1 cm de 200g -200ml de lait -1cs de beurre -2cs de farine -noix muscade -1 boule de mozzarella -bouillon de poule Mélanger...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, raviolis, farine, oeufs, lait, mozzarella, jambon cuit, noix muscade

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27 novembre 2013

Salade de penne et de crevettes.

Une salade toute légére qui peut se manger froide,tiéde,chez soi,au travail. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -6 crevettes roses -tomates cerises -100g de penne -2cs de crème -aneth,basilic,thym -1 gousse d'ail préssée -1 jus de citron Griller les...

Posté par saracuisine à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, citron jaune, thym, aneth, pennes, crevettes roses, tomates cerises, crème

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16 novembre 2013

Testaroli sauce tomates.

Recette pour 3 personnes.Recette du blog de http://laurettecuisine.canalblog.com/archives/2013/07/04/27136149.html#c58656940 INGREDIENTS. -300g de farine -35cl d'eau tiéde -2cc d'huile + 1cs -4tomates épépinées -1 gousse d'ail préssée -basilic -50g de...

Posté par saracuisine à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, farine, huile, pignons de pins, sel, eau

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30 octobre 2013

Pantacee à la souris d'agneau.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 souris d'agneau (qui avait servit pour un potage marocain) -450g de pantacce -100g de feta de brebis -1 poignée de graines de courge grillées -sauce tomate aux légumes (mutti) -1 gousse d'ail prèssée -origan Réchauffer...

Posté par saracuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, origan, agneau, pâtes, feta, graines de courge, légumes, pantacee

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13 octobre 2013

Gigot d'agneau macérer au saindoux et sa crème d'ail.

Les photos et présentations ne sont pas au top des top mais c'était mes débuts d'être photographe pour mes plats. Mais c'est pas celà la cuisine familiale??????? Pas besoin toujours de chichis........ Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, lait, agneau, échalote, saindoux, fond d'agneau, crème, flageolets

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26 septembre 2013

La pizza de sara.

Recette de ma demi pizza. La photo n'est pas gourmande mais la pizza l'était...... INGREDIENTS. - 1/2 pâte à pizza,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/07/20566034.html -3cs de sauce tomate -3 coeurs d'artichauds -1 tranche de jambon...

Posté par saracuisine à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, artichauds, mozzarella, origan, pizzas, champignons, jambon cuit, oignon rouge, huile piquante

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21 septembre 2013

Filet de poulet à la tapenade verte.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 filet de poulet -cs de tapenade aux olives vertes,recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/09/29/25210862.html -câpres italien -bouillon de poule Dorer les filets de poulet,poivrer. Déglacer...

Posté par saracuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, pomme de terre, câpres, olives, huile d'olives fruitée, poulet, thym, anchois

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23 septembre 2013

Gratin d'épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 pommes de terre farineuses -400g d'épinards frais -beurre -1 gousse d'ail émincée -100ml de lait -100ml de crème -noix muscade râpée -thym -1/2 boule de mozzarella Couper les p de t et les cuire 30mm. Fondre 1cs...

Posté par saracuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, épinards, pomme de terre, lait, mozzarella, thym, noix muscade, crème

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8 septembre 2013

Roulades de veau à l'amaretto.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -1 petit verre d'amaretto -1 boule de mozzarella -100ml de bouillon de poule -1tranche 1/2 de jambon -paprika -1 tomate -origan -polenta Poivrer la viande,y ajouter le jambon,la mozzarella,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, mozzarella, origan, veau, paprika, jambon cuit, amaretto, polenta

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26 août 2013

Chou romanesco gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 1 chou romanesco o -pignons de pin grillés -1 béchamel -1 boule de mozzarella Ebouillanter le chou 10mm. Préparer la béchamel. Dans une casserole,ajouter un peu de beurre et les bouquets de chou,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, mozzarella, pignons de pins, porc, noix muscade, saucisse, romanesco

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26 juillet 2013

Linguine au saumon et boursin.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. 1/2 boursin à l'ail -120g de saumon frais -bouillon de poisson -persil plat,basilic -2 tomates fraîches en morceaux -1/2 oignon rouge en lamelles -1cs d'huile au citron -200g de linguine Cuire le saumon dans le bouillon,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguines, tomates, basilic, persil, saumon frais, bouillon de poissons, oignon rouge, boursin, huile citron

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28 juin 2013

Côtes de porc cuites aux braises.

Si vous avez la chance d'avoir un beau soleil chez vous,voici une recette que nous adorons. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 belles côtes de porc -1cc de paprika -1cc de piment d'espelette -3cs d'huile d'olive -150G de tagliatelles -2cs de pignons...

Posté par saracuisine à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, huile d'olives fruitée, paprika, pignons de pins, tagliatelles, côtes de porc

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12 juin 2013

Croc à la Sara.

Recette pour moi tte seule............ -2 tartines de pain beck(c'était le pain préféré de papa et qui est devenu le mien) -1 boîte de maquereaux au naturel -1 jus de citron -aneth,sariette -30 g de chorizo -1 gousse d'ail -1 tranche fine de gruyére -1...

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Tags: tomates, ail, citron jaune, sarriette, aneth, pain, maquereau, chorizo, gruyére

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30 mai 2013

Queues d'écrevisses au vin blanc.

Recette pour 2 personnes.Recette prise sur le blog de saveurs et fantaisies,ici http://www.saveursetfantaisies.com/ ingredients. -200g de queue d'écrevisses -2 tomates épépinées -1 échalote émincée et 1 gousse d'ail -piment d'espelette -ciboulette -2...

Posté par saracuisine à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, ciboulette, vin blanc, pain, échalote, écrevisses, crème

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22 mai 2013

Cannellonis maison.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de pâte maison -300g d'américain nature de boeuf -1 boîte de tomates pelées et concassées -basilic -1l de bouillon de poule -50g de parmesan -laurier,thym Dans un filet d'huile,ajouter la viande,la moitié...

Posté par saracuisine à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, parmesan, pâtes, laurier, thym, boeuf, cannellonis

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21 mai 2013

Salade de thon.

Recette pour la tite sara ,désolée par ce temps pour les grenouilles..... INGREDIENTS. -1/4 de concombre -6 olives au thon -1 petite boîte de thon naturel -ciboulette -mélisse -1 tomate -1 pomme de terre -1 jus de citron Cuire la p de t,réserver. Couper...

Posté par saracuisine à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pomme de terre, olives, ciboulette, mélisse, citron jaune, huile d'olives fruitée, thon, concombre

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