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Soupe thaï et à la Sara.....

Un potage thaï avec ts ce que j'aime dedans,réconfortante,réchauffante..... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l1/2 de bouillon de poule -qqs badianes -1 piment rouge -50g de nouilles -2 tomates fraïches en morceaux -1 morceau de gingembre frais...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, citron vert, bouillon de poule, oignon, citronnelle, coriandre, nouilles, gingembre, badiane

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9 octobre 2011

soupe de nouilles au poulet

Envie de saveurs asiatiques ,voici mon menu -soupe de nouilles au poulet -trio de mets asiatiques parfumés Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS DE LA SOUPE. -250g de filet de poulet -2 gousses d'ail écrassées -1/2cc de curcuma -1l1/2 de bouillon de poule...

Posté par saracuisine à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, poulet, coriandre, nouilles, menthe, curcuma, germes de soja, basiliccitron, sauce poisssons

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22 septembre 2011

Duo de tartare.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS DE LA SALADE D AVOCAT -1 avocat bien mûr -1 grosse tomate -persil -1 échalote émincée -1 mini concombre du jardin Couper en petits morceau l'avocat,la tomate et le concombre,ajouter le persil,1cs d'huile,qqs gouttes...

Posté par saracuisine à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, ciboulette, persil, mayonnaise, échalote, concombre, écrevisses

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6 août 2011

Wok à la sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS -3 filets de poulet -sauce soja noire -huile de sésame -2 tomates,1 branche de céleri,carottes,feuilles d'épinards,cébettes -sauce lompia -1 piment -nouilles -bouillon de poule Cuire les nouilles et les réserver....

Posté par saracuisine à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, bouillon de poule, épinards, carottes, poulet, céleri, cébettes, sauce loempia, sauce soja

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8 août 2011

Spaghettis à l'agneau .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1morceau d'agneau cuit au bouillon -graisse d'oie -3 tomates -1cs de concentré de tomate -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -150ml de bouillon maison -1 branche d'origan,menthe -1 piment -parmesan râpé Dans...

Posté par saracuisine à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, parmesan, origan, agneau, spaguettis, échalote, menthe, bouillon d'agneau maison

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23 juin 2011

Pain de viandes.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse (mélange de boeuf et porc) -400g d'américain de boeuf -1 jaune d'oeuf -2cs de chapelure -sel,poivre,paprika -50g de mozzarella en dés -thym,laurier,échalote -100ml de bouillon de poule -1cs...

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Tags: beurre, bouillon de poule, oeufs, mozzarella, paprika, laurier, thym, chapelure au paprika, boeuf, porc

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15 mai 2011

Rouelle de porc à la Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rouelle de 800g -tomates cerises -thym -basilic -bouillon de porc Dans une cocotte,dorer la rouelle,saler et poivrer. Ajouter les tomates confites,le basilic,et un peu de bouillon. Mijoter 1h. TOMATES CONFITES...

Posté par saracuisine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, basilic, persil, paprika, thym, tomates mi séchées, porc, bouillon de porc, chou-fleur

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28 mars 2011

Poulet asiatique ,oui mais à la Sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700 g de filet de poulet -1 boîte de bambou -250ml de bouillon de poule - 1cs de pâte de citronnelle -2 citrons verts -coriandre -2 piments rouges -huile de sésame -cacahétes grillées et non salées -250g de nouilles...

Posté par saracuisine à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, citron vert, bouillon de poule, poulet, bambou, cacahuétes, citronnelle, coriandre, huile de sésame, nouilles

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12 mars 2011

Rôti de veau toscan.

Recette pou 4 personnes INGREDIENTS -1rôti de 600g -paprika,sel,poivre,herbes de provence -laurier,sauge,romarin -2 cs de chapelure épicée au paprika -huile d'olives -bouillon de poule Epicer votre rôti des 2 côtés,ajouter 1 cs d'huile,les herbes. Cuire...

Posté par saracuisine à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bouillon de poule, veau, romarin, sauge, pâtes, paprika, laurier, lait concentré non sucré, chapelure au paprika

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7 mars 2011

pizza au thon piquant

Recette pour 1 pizza -pour la pâte à pizzas ,voir la catégorie "explications culinaires" INGREDIENTS -1 boîte de thon à l'huile d'olives -5 cs de tomates concassées -100g de mozzarella ferme -origan -ail,jus de citron,persil,basilic -1cs d'huile pimentée...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, mozzarella, origan, pizzas, roquette, persil, thon

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11 novembre 2011

Tajine de sardines.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 belles sardines préparées et cuites . -1 coulis de tomates maison -2cs de concentré de tomates -2cs de fond de poissons -gingembre,cannelle,curcuma -1 jus de citron -thym,coriandre -1 piment -2 gousses d'ail émincées...

Posté par saracuisine à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, thym, sardines, concentré de tomates, coriandre, gingembre, fond de poisson, curcuma, coulis

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5 juin 2013

Saint-Jacques au cava.

Recette pour mon ado et moi. INGREDIENTS. -10 saint-jacques -1 petit verre de cava -4 coeurs d'artichauds -pistaches -4cs de crème -100ml de bouillon porcini -basilic -riz pour risotto Dorer les st-jacques dans un filet d'huile,1mm de chaque côté. Ajouter...

Posté par saracuisine à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, beurre, artichauds, pistaches, risotto, crème, bouillon porcini, Saint-Jacques, cava

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2 juin 2013

Tarte au sucre ou le pagnon du borinage.

Je participe au tour de Belgique avec ma tarte au sucre. Cette recette est celle de ma région.Le borinage. Grâce à http://www.untourencuisine.com/ Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -150 g de farine - 50g de beurre fondu - 15 g de levure...

Posté par saracuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, lait, sel, levure, café, sucre fin, cassonnade

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4 juin 2014

Purée de choux de bruxelles à l'ail.

Pas vraiment de saison mais là c'est la fête aux grenouilles,limaces......je ne sais même pas aller cueillir mes bettes pour ce midi!!!!! INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES.(mon ado n'aime pas et maintenant ,je ne peux plus l'obliger d'en manger 2 au moins...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, parmesan, pomme de terre, lait, noix muscade, saucisse, crème, chou de bruxelles

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9 avril 2014

L'omelette de mon chériiiiiiiiiiiiii

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs de ferme -1 tomate en morceaux -qqs champignons de paris -beurre -1 échalote émincée -1 t de jambon -herbes ciselées Dans une poêle,ajouter le beurre,l'échalote et les champignons,saler et poivrer. Mijoter....

Posté par saracuisine à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, oeufs, champignons, persil, jambon cuit, échalote, estragon

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12 février 2014

Choux à la crème et au chocolat pour les amoureux.

Vous me connaissez maintenant,je ne suis pas très douée en pâtisserie mais j'évolue petit à petit pour faire plaisir à mes 2 hommes. Là j'étais contente de moi et mon dieu qu'ils étaient bons!!!!!!! Recette pour gros 18 choux. INGREDIENTS POUR LA PÂTE...

Posté par saracuisine à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, lait, sel, eau, chocolat, sucre, vanille

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4 février 2014

Boulettes,sauce à l'estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain nature de boeuf -300g de chair à saucisse(porc et boeuf) -1 oignon rouge -2 gousses d'ail -persil haché -estragon -4cs de crème -200ml de bouillon de boeuf Mélanger les 2 viandes,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre, persil, bouillon de viande, boeuf, porc, oignon rouge, estragon, crème

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14 janvier 2014

Gratin d'épinards et de poulet.

Un plat simple mais que nous adorons tous les 3 ,les épinards ont en raffolent..... Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de filet de poulet -500g d'épinards frais -thym -1 gousse d'ail émincée -tomates cerises -beurre -3tranches de gouda -4cs...

Posté par saracuisine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, beurre, bouillon de poule, épinards, pomme de terre, poulet, gouda, crème

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25 novembre 2013

Spaghetti à la ricotta mi-dure et salée.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaghetti -6 tomates fraîches -4 tomates mi-séchées -1 boîte de thon di mare à l'huile -câpres -100g de ricotta salée mi-dure -3cs de pignons grillés -1 cs de tapenade d'olives noires Dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, câpres, pignons de pins, thon, tomates mi séchées, spaghettis, ricotta salée, tapenade, olives noires

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20 novembre 2013

Potage au saumon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 branche de céleri -2 tomates pelées -150g de saumon -curccuma -1 jus de citron -2l de bouillon de poissons -menthe,aneth - 1 gousse d'ail émincée Couper les légumes et ajouter les dans une cocotte avec un filet...

Posté par saracuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, citron jaune, saumon frais, aneth, bouillon de poissons, céleri, menthe, curcuma

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12 novembre 2013

Boulettes provençales.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'américain de boeuf -1cs de saindoux -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -ail en poudre -1poivron rouge -1 petite courgette -4 tomates pelées Couper les légumes en morceaux. Mélanger la viande avec l'oeuf,la...

Posté par saracuisine à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, poivron rouge, courgette, boeuf, saindoux, chapelure

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27 septembre 2013

Steak de boeuf mi cuit mi cru.

Source de la recette magazine Delhaize juillet-août 2012. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 steak de boeuf de 250g épais -100g de linguine -roquette -1 petit gousse d'ail -huile d'olives fruitées -pignons de pin grillés -50g de parmesan en copeaux...

Posté par saracuisine à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguines, ail, parmesan, roquette, huile d'olives fruitée, pignons de pins, boeuf, tomates cerises, vinaigre balsamique noir

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2 septembre 2013

Mon gratin de courgette à la feta et rôti de porc aux échalotes confites.

Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -45g de feta -1/2 courgette -1jaune d'oeuf -origan frais Couper la courgette en fines rondelles. Passer les dans un filet d'huile. Placer les dans le ramequin. Mélanger la feta,avec l'oeuf,l'origan,poivrer. Ajouter...

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Tags: beurre, bouillon de poule, oeufs, origan, courgette, paprika, laurier, thym, feta

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15 août 2013

Notre journée Espagnole.Tapas.Paëlla toute simple.

Recette pour 3 personnes en tapas. INGREDIENTS. -150g de riz pour paëlla -bouillon de poule -150g de filet de poulet -1/2 chorizo fort -1/4 de poivron vert et 1/4 de rouge - 2 tomates pelées -safran -1 gousse d'ail préssée Dans une cocotte,ajouter 1cs...

Posté par saracuisine à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, poivron vert, poulet, riz, safran, chorizo

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10 juillet 2013

Verrine de mimi.

Cette recette de verrine exquise,qu'est-ce c'était bon!!!!! Vient du joli blog de mimi cuisine ,ici http://mimicuisine.eklablog.com/tag/surimi INGREDIENTS POUR 1 VERRINE. -4 bâtonnets de surimi -1 tranche de jambon -1cs de boursin -1cs de mayonnaise -1/4...

Posté par saracuisine à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, basilic, huile d'olives fruitée, jambon cuit, aneth, mayonnaise, concombre, boursin, surimi

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