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Soupe de cresson citronné.

La soupe au cresson a été ma soupe préférée avec celle au cerfeuil,quand j'étais petite . Je rajouté un morceau de beurre de ferme au moment de la boire..... J'ai évolué et adore toutes les soupes,aux saveurs de pays différent mais elles restes mes préférée....

Posté par saracuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, citron jaune, oignon, lait concentré non sucré, cresson

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5 février 2013

Boulette aux 3 viandes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS -200g d'américain nature de boeuf -200g de chair à saucisse -200g d'haché de veau -basilic -1 jaune d'oeuf -2 gousses d'ail préssée -bouillon de boeuf -150g de tagliatelles Mélanger les viandes,saler et poivrer. Ajouter...

Posté par saracuisine à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, oeufs, veau, bouillon de viande, boeuf, tagliatelles, chair à saucisse, porc

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2 février 2013

Sandwich au poulet et feta,sauce citronnée.

Recette pour moi toute seule..... INGREDIENTS. -100g de filet de poulet -50g de feta de brebis -qqs rondelles de tomate -roquette -1 tranche de bacon cuit -1 pain aux graines de pavot -1 citron -moutarde douce -bouillon de poule Dorer le filet dans 1cc...

Posté par saracuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, roquette, citron jaune, poulet, pain, feta, moutarde douce, pavots

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27 janvier 2013

Nems aux légumes.

Si vous faites attention à certaine photo,vous verrez que celle notée de la date sont anciennes,moins jolie présentation. Mais ce sont des bonnes recettes du début ou jk'ai vraiment pris du goût à cuisiner,le début d'une grande histoire d'amour. Ces recettes...

Posté par saracuisine à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, poivron rouge, poivron vert, carottes, nouilles, soja, sauce soja, sauce poisssons, feuilles de riz

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28 janvier 2013

Gratin de poulet et son chou romanesco.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chou romaneco -5 pommes de terre fermes -400g de filet de poulet en morceaux -50g de mozzarella râpée -bouillon de poule -100ml de lait -1cs de farine -beurre -4cs de créme Dorer le poulet dans un filet d'huile,poivrer....

Posté par saracuisine à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, créme, farine, pomme de terre, lait, mozzarella, poulet, chou romanesco

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24 janvier 2013

Filet de perche au coulis de tomates.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -350g de filet de perche -1 petite boîte de tomates concassées -2 gousses d'ail -origan,thym,laurier Chaugger une cocotte,ajouter un filet d'huile,ajouter l'ail,les tomates et les herbes,saler et poivrer. Mijoter...

Posté par saracuisine à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, pomme de terre, origan, persil, laurier, thym, purée de p de t, filet de perche

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9 janvier 2013

La ratatouille de mon chéri aux chicons.Recette de sa maman.

Recette pour 2 jours car il adore!!!! INGREDIENTS. -4 à 5 chicons ou endives -1 tranche de lard frais -1 boîte de corned beef -1 oignon émincé et 1 gousse d'ail 1 navet -1 carotte -thym -3 pommes de terre -1 boîte d'haricots blancs -beurre Dans une cocotte,cuire...

Posté par saracuisine à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, pomme de terre, carottes, oignon, haricots, navets, lard frais, corned beef

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5 janvier 2013

Coquilles de poissons façon ma maman.

Recette pour 6 coquilles. INGEDIENTS. -450g de coeur de saumon -300g de coeur de cabillaud -200ml de vin blanc -1 béchamel 600ml -100g de parmesan râpé -1 cube bouillon -1 branche de céleri -10 champignons de paris coupés en lamelles. Ebouillanter 15mm...

Posté par saracuisine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait, champignons, saumon frais, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, cabillaud, béchamel

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6 janvier 2013

Côtes de veau des açores.

Recette du blog de tasca al evira,ici http://tascadaelvira.blogspot.be/2008/11/ctes-de-porc-au-four-la-mode-des-aores.html Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 côtelettes de veau -piment d'espelette -herbes de provence - 1 gousse d'ail émincée -1...

Posté par saracuisine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, beurre, veau, citron jaune, oignon, vin blanc, herbes de provence

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3 janvier 2013

Saucisses de smyrne.Soudzoukakia.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de viande hachée -2 gousses d'ail émincées -cannelle en poudre,origan -1bâton de cannelle -1 verre de vin blanc -mie de pain trempée dans de l'eau -1 oeuf -1 boîte de tomates pelées Mélanger la viande,avec...

Posté par saracuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, oeufs, origan, veau, vin blanc, boeuf, cannelle, mie de pain

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7 janvier 2013

Filets de poulet au miel.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -origan frais -1cs de miel au sapin -100ml de bouillon de poule -1 bouquet d'asperges vertes fraîches -50g de parmesan râpé Dorer les filets dans un filet d'huile. Poivrer ,ajouter 1cs de beurre,l'origan...

Posté par saracuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguines, beurre, bouillon de poule, parmesan, huile, origan, poulet, asperges vertes, miel

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17 décembre 2012

Rôti de porc au comté

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 1 rôti de 600g -1 verre de vin blanc -1cs de jus de viandes -50g de comté -1cs de saindoux -thym,laurier -2 gousses d'ail émincées -paprika Poivrer le rôti,ajouter le paprika,les herbes et le saindoux. Ajouter...

Posté par saracuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, paprika, laurier, thym, vin blanc, porc, saindoux, sauce de viandes, comté

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10 décembre 2012

Les pasta de mon ado.

Le plat de pâtes préféré de mon ado sans les tomates. Recette pour 4 car il en mange 2 portions! INGREDIENTS. -500g de pâtes -3 tranches de jambon coupées en lamelles -1cs de beurre -1cs bombée de farine -400ml de lait écrèmé -50g de parmesan - Cuire...

Posté par saracuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, persil, pâtes, huile d'olives fruitée, jambon cuit, échalote, béchamel, vinaigre blanc

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9 décembre 2012

Rôti de veau sauce à la truffe et ses raviolis maison au confit de poulet.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l de bouillon de poule -1cuisse et 1 aile de poulet -1 carotte -1/2 poireau -1/2 branche de céleri -1 oignon piqué de 3 clous de giroffe -thym,laurier -grains de poivre noir -gros sel -1 gousse...

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Tags: ail, bouillon de poule, veau, laurier, poulet, thym, truffes, huile de truffes, sauce tartuffa

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21 novembre 2012

Gnocchis de pommes de terre alla mora.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LES GNOCCHIS. -1 kg de pommes de terre -220g de farine -sel INGREDIENTS POUR LA SAUCE. -2 gousses d'ail émincées -700g de tomates fraîches pelées -1 oignon émincé -thym,basilic -1 boule de mozzarella Cuire les...

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Tags: tomates, ail, basilic, farine, pomme de terre, mozzarella, oignon, thym, sel

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20 novembre 2012

Une petite minestrone au boeuf.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 branche de céleri -1 blanc de poireau -1 carotte -2 tomates -1 gousse d'ail - 1 oignon -100g de steak de boeuf -1cs d'oxo -1l1/2 de bouillon de boeuf -30g de mini pâte Couper tous les légumes en morceaux. Dans...

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Tags: tomates, ail, pâtes, carottes, oignon, bouillon de viande, céleri, poireau, oxo

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24 octobre 2012

Spaghettis aux pleurotes .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergine -150g de pleurotes -1 tomate -basilic -3 cs de crème -1 gousse d'ail et 1 échalote émincées - 2 tranches de jambon Couper en dés les légumes. Couper le jambon. Dans une poêle,ajouter 1 filet d'huile,l'échalote...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, créme, jambon cuit, aubergine, échalote, spaghettis, pleurotes

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25 septembre 2012

Pâtes aux 2 restes de plats cuisinés.Ou comment revisiter un plat de pâtes.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 reste de courgette jaune farcie à la chair de saucisse et gratinée à la feta -1 reste de filet de poulet cuisiner chasseur -200g de pâtes -basilic,ciboulette -1 ravier de lardons dégraissés -champignons -100ml...

Posté par saracuisine à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, basilic, bouillon de poule, ciboulette, champignons, pâtes, courgette, poulet, chair à saucisse

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7 août 2012

Poulet à la provençale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -1 poivron rouge -1 poivron vert -4 tomates pelées -thym,laurier,romarin -1 verre de vin blanc -1 gousse d'ail et 1 oignon émincés Couper les légumes en petits morceaux. Dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, poivron rouge, poivron vert, romarin, oignon, laurier, poulet, vin blanc

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15 juillet 2012

Rôti de boeuf à la provençale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de boeuf de 700g -moutarde piquante -2 gousses d'ail émincées -1 oignon émincé -200ml de bouillon de boeuf -3 tomates pelées -1 verre de vin blanc -basilic,thym,laurier -herbes de provence Badigeonner le...

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Tags: ail, basilic, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, moutarde forte, herbes de provence

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19 juin 2012

Rôti de veau farcit à l'italienne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g -100g de mozzarella di buffala de campana -1 tomate en dés -1 bouquet de basilic -200ml de bouillon de porcini 1 gousse d'ail émincée -50g de pignons de pin grillés -thym Couper le rôti en...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, veau, thym, pignons de pins, pesto, bouillon de porcini

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4 mars 2013

Les brochettes de porc de ma maman.......

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 600g -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1 oignon -3 cs d'huile d'olives -origan,paprika,sel,poivre -1 gousse d'ail préssée -1cc de jus de citron -thym Couper en morceaux le rôti. Couper les...

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Tags: ail, origan, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, oignon, paprika, thym, porc

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30 mai 2012

Pain de boeuf à la provençale.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g d'américain nature de boeuf -mie de pain trempée dans du lait -paprika -persil -ail -1 jaune d'oeuf -1 oignon rouge -thym -100g de mozzarella -1 aubergine -1 coulis de tomates Mixer l'ail et le persil. Les...

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Tags: tomates, ail, oeufs, mozzarella, persil, paprika, thym, boeuf, aubergine, oignon rouge

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11 mai 2012

Salade de légumes sur toasts.

Recette pour moi tte seule,ouiiiiiiiiiiiiii je me fais plaisir...... INGREDIENTS. -1/4 de baguette -tomates cerises coupées en 2 -1 jus de citron -roquette -paprika -4 coeurs d'artichauds -1cs de créme -2cc de moutarde douce -basilic -1 gousse d'ail Coupé...

Posté par saracuisine à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, créme, artichauds, roquette, citron jaune, huile d'olives fruitée, paprika, moutarde douce, baguette

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16 mai 2012

Quand l'espagne rejoint la gréce........

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS Fait avec un reste de parillada. -1 tomate en dés -1 gousse d'ail émincée -origan -100g de pâtes grecque -2 langoustines -un reste d'espadon -30 g de feta -basilic,ciboulette Mijoter la tomate avec l'ail et de l'huile...

Posté par saracuisine à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, origan, ciboulette, citron jaune, pâtes, langoustines, feta, espadon

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