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Galette des rois.

Recette minute avec cette frangipane toute préparée. Recette pour 3 rois et 3 reines. INGREDIENTS. -2 pâtes feuilletée -1 jaune d'oeuf -1 sachet de frangipane -7cs d'eau -Beurre -1 féve -qqs amandes entiéres. Graisser votre platine,ajouter une pâte. Mélanger...

Posté par saracuisine à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, amandes, pâte feuilletée, eau, frangipane

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29 décembre 2012

Les galettes de mamy.

Recette pour 35 galettes Ingredients. -300g de farine -250 de sucre blanc -250g de beurre fondu -4 oeufs -2cs de rhum négrita -1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier,ajouter les sucres,les oeufs,fouetter. Ajouter la farine petit à petit,puis le beurre...

Posté par saracuisine à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, sucre, sucre vanillé, rhum

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7 janvier 2013

Potage à la sara,aux feuilles de vigne maison.

Il vous reste des feuilles de vigne farcies,ne les jeter pas!!!! Utiliser les pour en faire un potage,c'est extra bon!!!!! Recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/07/23/21660639.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -6 feuilles...

Posté par saracuisine à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, citron jaune, riz, feta, menthe, feuilles de vignes

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31 décembre 2012

Blinis au mascarpone.

INGREDIENTS. -100g de farine -100g de mascarpone -1 oeuf -1sachet de levure séche -beurre -un peu de lait Mélanger la farine avec l'oeuf ,la levure,le fromage et le lait. Réserver 1h00. Chauffer votre crépiére,ajouter le beurre et une louche de pâte....

Posté par saracuisine à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, lait, levure, mascarpone

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23 décembre 2012

Rillette de truite.

Recette pour 1 personne ou plus si c'est à l'apéro. INGREDIENTS. -2 filets de truite saumonée -1 citron jaune en rondelles -fleur de sel -1cs de saindoux -aneth -jus de citron vert Cuire en papillotte les filets avec les rondelles de citron et la fleur...

Posté par saracuisine à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, citron jaune, aneth, truites saumonées, fleur de sel, saindoux

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22 décembre 2012

La bûche de mamy.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS POUR LE BISCUIT. -200g de fécule -200g de sucre -5 oeufs -1cs de levure séche Mélanger ts les ingredients. Ajouter la pâte dans une forme à cake. Enfourner +- 30mm. Refroidie et couper la en 2. INGREDIENTS POUR LA...

Posté par saracuisine à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, chocolat, sucre, rhum, sucre impalpable

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20 décembre 2012

Minis pains de table.

Ingredients. -125 g de farine fermentante -eau -sel -10g de levure fraîche -lait -graines de pavots -noix concassées Pétrir le tt pour avoir une boule de pâte lisse. Reposer 1h00 à t° ambiante. Façonner les baguettes,passer au pinceau du lait et ajouter...

Posté par saracuisine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, noix, eau, levure, graines de pavots

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9 décembre 2012

Tarte tatin aux bananes.

Voici ma 1ére tarte tatin,faite pour mon chéri et mon ado a aimé aussi. Recette pour 6 personnes. INFREDIENTS. -1 pâte feuillettée -2 à 3 pommes -1 oeuf -50g de beurre -80g de sucre -1cc de citron Eplucher et couper les bananes en morceaux,ajouter le...

Posté par saracuisine à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron jaune, pâte feuilletée, sucre, bananes, oe

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9 décembre 2012

Riscoperta de pain cuit aux brocolis.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de brocoli -100g de pain rassis -1 gousse d'ail pressée -1 piment rouge dé-grené -50g de pécorino 3cs d'huile d'olives fruitée Ebouillanter les bouquets de brocoli,10mm. ATTENTION,garder l'eau de cuisson. Dans...

Posté par saracuisine à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pécorino, ail, huile d'olives fruitée, brocolis, pain

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1 décembre 2012

Faisan au cidre et oranges.Cuisiner par chéri.

Recette pour mes 2 chéris. INGREDIENTS. -1 faisan -2 oranges -1 bouteille de cidre -50g de mie de pain -1 tasse de lait -épices à gogo diverses Tremper la mie dans le lait,essorer. Farcir le faison des oranges coupées et de mie,épicer. Dans une terrine...

Posté par saracuisine à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oranges, pain, épices à poissons, cidre, faisan

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18 novembre 2012

Scampis à la grecque.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -6 scampis -50g de feta de brebis -1 tomate en morceaux -origan -1 échalote et 1 gousse d'ail émincée Décortiquer les scampis. Garder les carcasses pour cuisiner une bisque. Dorer les dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, origan, feta, échalote, scampis

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7 novembre 2012

Un petit plat que mon ado adore.Baguette façon pizza.

Il vous reste de la farce de pizza ,le lendemain voilà un bon petit repas aux saveurs italiennes et léger. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 morceaux de baguette -100g de mozzarella -qqs champignons de paris -1 coulis de tomates -origan -1 gousse...

Posté par saracuisine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, origan, champignons, jambon cuit, baguette, coulis

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22 novembre 2012

Parpadelles à la sara.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -250g de parpadelles -4 coeurs d'artichauds -2 tranches de jambon -50g de mozzarella -2 tomates -basilic -100ml de bouillon Chauffer une cocotte,ajouter 1 filet d'huile. Couter les légumes,la mozzarella ,le jambon...

Posté par saracuisine à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parpadelles, basilic, artichauds, mozzarella, jambon cuit

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11 novembre 2012

L'anniversaire de max,18ans.Apéritif.

Pas de recettes mais voilà un apéritif à la bonne franquette. Chacun se sert selon son ses goûts. En haut à gauche -rillette d'oie de mon boucher - pâté au piment d'espelette En haut à droite -cornichons,oignons,câpres sicilien - moutarde forte pour accompagner...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouillette, moutarde forte, chorizo, pâté, rillette, saucisse blanche

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8 octobre 2012

Coquillettes à la sara.

Une recette toute simple mais que j'adore. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -25g de coquillettes -2 tranches de jambon -50g de mozzarella -1 tomate fraîche -basilic -150ml de bouillon de poule Cuire les pâtes. Couper la tomate,le jambon,la mozzarella...

Posté par saracuisine à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, mozzarella, jambon cuit, coquillettes

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3 octobre 2012

Tagliatelles et ses épinards gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelles -500g d'épinards en feuilles -1 coulis de tomates fraîches -1 gousse d'ail émincée -60g de mozzarella Fondre les épinards dans un filet d'huile,ajouter l'ail,saler et poivrer. Ajouter les dans...

Posté par saracuisine à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, épinards, mozzarella, échalote, tagliatelles

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6 août 2012

Chou-fleur au jambon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chou-fleur -1 béchamel -2 tranches de jambon -50g de parmesan râpé -persil -1 oeuf Accompagnements. -3 tranches de jambon -1 purée de pommes de terre gratinée au parmesan Ebouillanter les fleurs du chou,5mm. Placer...

Posté par saracuisine à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeufs, persil, jambon cuit, béchamel, chou-fleur

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15 juin 2012

Tagliatelles aux vongoles.

Recette pour mon chéri et moi. INGREDIENTS. -250g de vongonles entiéres -2 tomates fraîches concassées -1 gousse d'ail préssée -200ml de bouillon de poissons -basilic -200g de tagliatelles Chauffer une cocotte avec 1cs d'huile. Ajouter les vongoles,saler,poivrer...

Posté par saracuisine à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poissons, tagliatelles, vongoles

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10 juin 2012

Champignons farcis aux olives.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -9 champignons de paris à farcir -200g de chair à saucisse -100g de beurre -2 gousses d'ail -persil -olives piquantes Eplucher et couper les pieds des champignons. Mixer le pzersil,l'ail et les mélanger au beurre....

Posté par saracuisine à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, olives, champignons, persil, chair à saucisse

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20 mai 2012

Rougets et fenouils grillés.

Une entrée de ma belle-mére faite au barbecue. Rette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -5 rougets vidés -100g de beurre manié au persil et ail -2 fenouils -1 citron vert Faire la marinade ,avec 100ml d'huile d'olives,2 jus de citrons verts,herbes de provence....

Posté par saracuisine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, ail, beurre, persil, fenouil, herbes de provence, rougets

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30 mai 2012

Pennes aux aubergines et crevettes grillées.

Recette pour 2 personnes. -200g de pennes -qqs crevettes grillées(reste de barbecue) -1 boîte d'aubergines à la grecque -2 tomates en dés -1 citron vert -aneth -2 cs de créme -1 gousse d'ail préssée Mijoter les tomates avec l'ail et 1cs d'huile,saler...

Posté par saracuisine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron vert, ail, créme, pennes, aubergine, crevettes roses

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4 mai 2012

Tagliatelles au guacamole.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 reste de guacamole,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=21484317 -1 oeuf cuit dur -1 tomate -1cs de yogonaise -cébettes Cuire les tagliatelles. Ajouter les au guacamole,ainsi que l'oeuf...

Posté par saracuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, avocat, oeufs, tagliatelles, yogonaise, cébettes

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15 avril 2012

Rôti de boeuf ,épinards ou la potée de mon chéri.

Nous adorons ce plat et mon chéri retombe en enfance quand il en mange. Il coupe sa viande en morceaux ,ajouter les épinards,on écrasent le tt et il rajoute soit les p de t ou des croquettes. Prêt à être dégusté à parir de 9mois lol...... Je cuit mon...

Posté par saracuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, créme, épinards, oignon, boeuf, sauce de rôti

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15 avril 2012

Tarte aux citrons et mandarines méringuée.

Recette pour une tarte. INGREDIENTS. -1 pâte sablée -3 oeufs -75ml de jus de citrons et mandarines frais(+- 2 de chaques) -30g de beurre -1cc de fécule -5cl d'eau -60g de sucre -120g de sucre Précuire la pâte 10mm. Dans une cocotte ,ajouter les jus,le...

Posté par saracuisine à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, citron jaune, sucre, fécule, mandarines, pâte sablée

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21 mars 2012

Hamburgers cuits au barbecue.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain de boeuf nature -paprika -50g de mozzarella en dés -piment en poudre -origan -1/2 jus de citron mélanger avec 1cs d'huile Mélanger le boeuf,les épices ,saler et poivrer. Ajouter la mozzarella et...

Posté par saracuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, huile, mozzarella, origan, citron jaune, paprika, boeuf

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