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Lotte au four.

Recette pour 3 personnes. INGRDIENTS. -1 morceau de lotte de 800g(la queue fait son poids) -1 oignon ,1 gousse d'ail -1 branche de c'éleri -1 carotte -3 tomates -paprifa fort -1cs de fond de poissons en poudre Dans une cocotte ,dorer la lotte,dans de...

Posté par saracuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, carottes, oignon, paprika, céleri, fond de poisson, lotte

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20 mai 2011

Raviolis à la Sara,caprese.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE A RAVIOLIS,VOIR ICI http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 INGREDIENTS POUR LA FARCE -1 sachet de minis boules de mozzarella coupées en 2 -tomates cerises coupées en 2 -basilic -huile...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, créme, raviolis, huile, mozzarella, ciboulette, citron jaune

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16 mai 2011

Salade de truite saumonée.

Une salade délicieuse,aux saveurs de l'italie. TT simplement griller des tranches de pain et tartiner de sauce tomates concentrées,parsemer de ciboulette. Un mélange de salade du jardin épicée à l'huile d'olives,huile balsamique blanc,sel,poivre,basilic...

Posté par saracuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, salades, ciboulette, huile d'olives fruitée, toasts, truites saumonées, sauce tomates, vinaigre balsamique blanc

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29 mars 2011

Salade de pâtes au pesto de basilic.

Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS. -450 g de grosses coquillettes -4 cs de pignons de pins grillés -100g de parmesan râpé -basilic frais -2 tomates "coeur de boeuf" -100g de mozzarella -olives Cuire les pâtes. Couper en tranches,la mozzarella,les...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, mozzarella, olives, pâtes, pignons de pins

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6 mai 2011

Gratin à la sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 brocoli -500g de filet de poulet -200ml de bouillon de poule -4cs de créme fraîche -70g de mozzarella râpée -2 tomates -thym -1 ravier de lardons dégraissés pour moi Retirer les bouquet du brocoli,cuire 10mm dans...

Posté par saracuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tomates, bouillon de poule, créme, mozzarella, poulet, thym, brocolis

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30 avril 2011

Paupiettes de veau à la Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 grandes escalopes de veau -feuilles d'épinards fraîches -1 tomate -3 tranches de jambon cuit -3 tranches de gouda -1 aubergine en tranches grillées -150ml de bouillon de poule -tagliatelles maison Aplatir les...

Posté par saracuisine à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, épinards, veau, jambon cuit, aubergine, tagliatelles, gouda

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26 mars 2011

Roulades de veau à ma façon.

Voici une petite recette simple mais maison. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -3 tranches de fromage gouda -2 tomates -huile,se,poivre,persil -2cc de fond de veau en poudre -beurre -basilic -300g de tagliatelles Poivrer les...

Posté par saracuisine à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, huile, veau, persil, tagliatelles, gouda

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18 mars 2011

Langoustines et la sauce de sara

Recette pour 1 personne. Ingrédients. -6 langoustines cuites au bouillon -150g de pennes crus -mayonnaise maison -1 citron -1 échalote -piment moulu -paprika -câpres Préparer une mayonnaise,y ajouter le jus de citron,l'échalote émincée,les épices.Réserver...

Posté par saracuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, câpres, citron jaune, paprika, langoustines, pennes, mayonnaise, échalote

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6 mars 2011

Tomate farcie au rillette de saumon et chévre.

RECETTE POUR 2 PERSONNES. Ingrédients -200g de saumon cuit au bouillon de poissons -60 g de chévre frais -2 tomates coeur de boeuf -roquette -1 citron -paprika,poivre de cayenne -ciboulette Vider les tomates et récupérer la chair. Ecraser le saumon avec...

Posté par saracuisine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, roquette, ciboulette, citron jaune, paprika, fromage de chévre, saumon frais

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28 février 2011

Pizza aux jambon et légumes.

Recette de la pâte ,pour 3 pizzas INGREDIENTS -300g de semoule de blé dur -200g de farine de blé dur -200ml d'eau chaude -1 sachet de levure séche -sel -2 cs d'huile d'olives Placer tt les ingrédients dans la M A P,sur programme pâte . Fariner le plan...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon de parme, artichauds, mozzarella, origan, pizzas, poivron rouge, poivron vert

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19 juillet 2011

Légumes farcis à la façon de ma maman.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 pommes de terre moyennes -3 tomates -400g d'américain de boeuf nature -1 jaune d'oeuf -3 biscottes écrassées -1 gousse d'ail préssée -origan -1 béchamel maison -parmesan râpé Vider les tomates,réserver la chair....

Posté par saracuisine à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, parmesan, pomme de terre, origan, biscotte, boeuf, béchamel

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23 mars 2011

Asperges fraîches au pesto maison.

Le printemps est là ,avec ces belles journées ensoleillées. J'ai déjà des envies de plats légers,remplis de saveurs du sud. Les asperges sont déjà sur notre marché,c'est un légume dont je suis trés friande. Voici ma recette pour 3 personnes . INGREDIENTS...

Posté par saracuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, beurre, parmesan, oeufs, asperges blanches, pain, amandes

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5 mai 2013

Je participe à un tour en cuisine avec un caviar d'aubergine.

Je participe au tour au soleil. Grâce à ce beau blog http://www.untourencuisine.com/ Avec une recette de caviar d'aubergine. Un délice de saveurs. INGREDIENTS. -1 aubergine -2 tomates roma -1 gousse d'ail épluchées -persil -1 échalote émincée -1cs d'huile...

Posté par saracuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, persil, huile d'olives fruitée, aubergine, échalote, baguette

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22 avril 2013

Parmentier au thon.

Recette pour moi tte seule,dommage la photo est floue. INGREDIENTS. -1 petite boîte de thon -câpres -2 pommes de terre fermes -1 oeuf cuit dur -1 tomate -1cs de crème -roquette -paprika Cuire les p de t. Réserver. Dans un saladier,mélanger le thon,la...

Posté par saracuisine à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, créme, oeufs, pomme de terre, roquette, paprika, thon

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3 juillet 2013

Penne au brocoli.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de penne -1/2 brocoli -2 tomates pelées -100g de mozzarella râpée -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -2cs de crème Cuire les bouquets de brocoli. Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,le brocoli. Ajouter...

Posté par saracuisine à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, créme, mozzarella, brocolis, pennes, échalote

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20 juin 2013

Bars à l'huile citronnée.

Recette pour 2 personnes.La recette est tirée du livre cuisiner le poisson,de larousse. INGREDIENTS. -2 beaux bars -1/2 verre de vin blanc -beurre -1cs de romarin haché -2cs de persil haché -1 cs de thym émiétté -2 citrons Préchaugger le four à 180°....

Posté par saracuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, thym, vin blanc, bars

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20 mai 2013

Le croque de mon chéri.

Un peu de réconfort avec ce temps de pluie,d'hiver en ce mois de mai. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 tartines de pain -1 tranche de gouda -2 champignons en rondelles -1tranche de jambon -moutarde -2 tranches de tomate Tartiner la mie de moutarde;ajouter...

Posté par saracuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, champignons, jambon cuit, pain, gouda, moutarde forte

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18 octobre 2012

Thon au beurre rouge.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 darnes de thon blanc -2 citrons -100g de beurre ramolli -1 poivron rouge coupé en dés -ciboulette -1 gousse d'ail hachée Ajouter 1 litre d'eau dans une casserole avec 1 citron coupé et 1 jus de citron. Faites...

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Tags: ail, beurre, poivron rouge, ciboulette, citron jaune, thon, fleur de sel

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16 janvier 2012

Risotto à la truite.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de riz pour risotto -1échalote émincée -300ml de bouillon de poissons -100g de truite fumée -1 jus de citron -50ml de lait concentré non sucré -roquette et aneth -parmesa, Chauffer une cocotte,ajouter 1cs d'huile,le...

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Tags: parmesan, roquette, citron jaune, aneth, bouillon de poissons, échalote, truites saumonées, risotto

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19 mai 2012

Croquettes de feta.

Recette pour 6 croquettes. INGREDIENTS. -300g de feta -50g de chapelure -3 oeufs -basilic -1 yagourt nature -farine -20cl de créme -1 jus de citron Ecraser la feta,ajouter le yagourt,le basilic. Battre les oeufs,les ajouter ainsi que 50g de farine et...

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Tags: basilic, créme, farine, oeufs, citron jaune, chapelure au paprika, feta, yogourt

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8 janvier 2018

Gratin de canard confit.

Recette facile et délicieuse. Pour 2 personnes. - 2 cuisses de canard confites -4 pommes de terre fermes - 2 tomates - 1 oignon -parmesan Cuire à feu doux les cuisses. La graisse va fondre,tenir 1 cs . Cuire les p de t en rondelles 10mm. Emietter la viande....

Posté par saracuisine à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, pomme de terre, oignon, graisse d'oie, canard confit

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20 avril 2017

Linguine alle vongole en papillote au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 cs d'huile d'olive -1 gousse d'ail préssée -1 piment rouge épépiné -2 tomates -100ml de vin blanc -persil -200g de luiguine Préchauffer le four à 200°. Verser l'huile dans la papillote. Ajouter l'ail,le piment,les...

Posté par saracuisine à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, persil, vongoles, luiguine

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7 septembre 2016

Capellini à la courgette.

Recette pour moi tte seule............ INGREDIENTS. -1 petite courgette de Sara -50g de parmesan fraîchement râpé -poivre aux 5 baies -huile d'olives fruitée -2 sortes de basilic(classique et pour le pistou) Couper la courgette en spaghetti. Ajouter le...

Posté par saracuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, pâtes, courgette, huile d'olives fruitée, capellini

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16 mars 2016

Gratin d'oeufs. http://chantal76.canalblog.com/

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 oeufs cuits durs -4 tranches de lard fumé -1 échalote -1 verre de vin blanc -2 tomates en rondelles (mon tit plus) -5 cs de parmesan râpé -1/2 ravier de lardons fumés - piment d'espelette Voici sa recette,facile...

Posté par saracuisine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeufs, vin blanc, échalote, lard fumé, piment d'espelette

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25 janvier 2016

Brocolis à la romaine.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de bouquet de brocolis -1 verre de vin blanc -3 cs de purée de tomate -2cs de crème -2 cs de farine -3 cs de parmesan râpé Cuire les brocilis à l'eau bouillante salée10mm. Dans une cocotte,ajouter les avec...

Posté par saracuisine à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, farine, vin blanc, brocolis, crème

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