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19 octobre 2013

Pizza terre et mer à la sara.

Pizza terre et mer à la sara.
Mes débuts en "pizza" maison. Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/07/20566034.html -1 tomate fraîche en rondelles -2cs de coulis de tomates -1 tranche de saumon fumé de norvége -aneth...
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Tags: tomates,  saumon fumé,  artichauds,  mozzarella,  pizzas,  champignons,  citron jaune,  oignon,  huile d'olives fruitée,  jambon cuit,  aneth,  coulis

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12 octobre 2013

Tajine à la sara.

Tajine à la sara.
Envie de chaleur,de plat mijoté.....une tajine à la sara donc à la belge. La viande peut se varier,ici j'ai pris du porc maigre. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS . -1 rôti de porc "mignonnette" sans gras de 600g -1 courgette en lamelles -1 barguette...
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Tags: lardons,  tomates,  ail,  bouillon de poule,  pomme de terre,  poivron rouge,  courgette,  laurier,  thym,  concentré de tomates,  porc,  porto

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22 septembre 2013

Bouillon de langue en 3 versions.......

Bouillon de langue en 3 versions.......
Pour moi,la gourmande hihihi,bouillon + légumes + vermicelles+le concentré+biscotte frottée à l'ail. Recette pour 6 bols. INGREDIENTS. -1 langue de veau -carottes -1 poireau -1 branche de céleri -2 navets -2l de bouillon -thym,laurier,persil -1 oignon...
Posté par saracuisine à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  persil,  carottes,  oignon,  laurier,  thym,  biscotte,  céleri,  poireau,  navets,  vermicelle,  langue de veau

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19 septembre 2013

Gratin de poissons.

Gratin de poissons.
Recette pour mon ado. INGREDIENTS. -4 noix de pétoncle -100g de saumon frais -1l de bouillon de poisson -thym,laurier,persil -150ml de lait -1cs de farine -1cs de beurre -1 petit verre de vin blanc -champignons de paris en lamelles -50g de parmesan Bouillir...
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Tags: beurre,  parmesan,  farine,  lait,  champignons,  persil,  laurier,  thym,  saumon frais,  vin blanc,  bouillon de poissons,  noix de pétoncles

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19 juin 2013

Courgette ronde farcie à l'agneau à la grecque.

Courgette ronde farcie à l'agneau à la grecque.
Recette pour 1 courgette. INGREDIENTS. -1 courgette ronde du jardin de Sara -50g de feta -1 tomate -150g d'haché d'agneau -persil,menthe -1 gousse d'ail émincée -1 jus de citron -150ml de béchamel Vider la courgette,récupérer la chair. La précuire 10mm...
Posté par saracuisine à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  beurre,  farine,  lait,  citron jaune,  persil,  agneau,  feta,  menthe,  noix muscade,  courgette ronde

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1 mai 2013

Raviolis maison aux langoustines.

Raviolis maison aux langoustines.
Voici l'entrée que j'avais préparée pour Mm la cloche. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -12 langoustines cuites -2 tomates en dés -2 cébettes -persil...
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Tags: tomates,  raviolis,  oeufs,  persil,  carottes,  bouillon de poissons,  langoustines,  céleri,  poireau,  safran,  fromage blanc grecque,  cébettes

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15 mars 2013

Potée de Sara.

Potée de Sara.
Une potée méditerranéenne mais pour se réchauffer en ce 15mars 2013. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 pommes de terre fermes -1 petite courgette -1 petite aubergines -250g de bouillon de poule -2 tomates -thym,laurier,sauge,romarin -1 oignon...
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Tags: tomates,  ail,  bouillon de poule,  pomme de terre,  roquette,  romarin,  sauge,  courgette,  oignon,  laurier,  thym,  aubergine

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28 février 2013

Pain terre et mer .

Pain terre et mer .
Recette pour 1 pain. INGREDIENTS. -1 "pistolet" aux céréales -1 tranche de rôti de porc cuit -feuilles de laitue -1cs de sauce -1 cs de tapenade au thon voir ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/09/29/25210862.html -3 rondelles de tomate...
Posté par saracuisine à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  roquette,  olives,  huile d'olives fruitée,  thym,  thon,  laitue,  porc,  anchois,  huile de truffes,  tapenade

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12 février 2013

Salade de boeuf aux saveurs asiatiques et italiennes.

Salade de boeuf aux saveurs asiatiques et italiennes.
Très joli mariage de saveurs. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -morceaux de queue de boeuf cuits dans le phô -1échalote émincée -menthe -pistaches -50g de coquillette cuite -roquette,persil plat,ciboulette 1 tomate en rondelles -1 jus de citron...
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Tags: tomates,  citron vert,  parmesan,  roquette,  ciboulette,  persil,  pistaches,  huile d'olives fruitée,  échalote,  menthe,  coquillettes,  queue de boeuf

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10 janvier 2013

Linguines aux boulettes d'agneau.

Linguines aux boulettes d'agneau.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -200g d'haché d'agneau -2 poivrons rouges en bocal coupés en petits morceaux -1 gousse d'ail -persil -origan -1cs de chapelure -1 jaune d'oeuf -1 échalote émincée - 4 tomates fraîches,pelées -laurier -50g de parmesan...
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Tags: linguines,  tomates,  ail,  parmesan,  oeufs,  origan,  poivron rouge,  persil,  agneau,  laurier,  chapelure au paprika,  échalote

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13 décembre 2012

Minestrone à la sara .

Minestrone à la sara .
Une minestrone bien chaude,nourrissant en ces jours de gelées. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1carotte -2 tomates -1 branche de céleri -1 branche de bette -1/2 courgette -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1 fond de parmesan -basilic -2l de...
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Tags: tomates,  ail,  basilic,  parmesan,  carottes,  courgette,  oignon,  bouillon de viande,  céleri,  fregola,  bette,  sauce sacla

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28 novembre 2012

Saumon cuit au bouillon .

Saumon cuit au bouillon .
Mon chéri n'étant pas trop fan de poissons,il m'a demandé de faire du saumon belle - vue.....hop sara ne demande pas mieux et voilà un plat donc nous nous sommes régalés. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de coeur de saumon -2 oeufs cuits durs...
Posté par saracuisine à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  oeufs,  roquette,  carottes,  oignon,  laurier,  thym,  saumon frais,  bouillon de poissons,  mayonnaise,  poireau,  épices à poissons

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28 janvier 2012

Sara cuisine une paëlla pour ses collégues......

Sara cuisine une paëlla pour ses collégues......
Voici une paëlla faite à la créche,ou je travaille ,travaillais ,retravaillerais lol pour mes chéres collégues. C'était le dernier jour avant les vacances de pâques,les tits loulous dormaient et il n'en vaient pas bcp de plus nous avions une stagiére.........
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Tags: tomates,  ail,  poivron rouge,  poivron vert,  citron jaune,  persil,  poulet,  riz,  haricots,  crevettes roses,  safran,  perche du nil,  calamars

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24 janvier 2013

Lotte à la façon que j'adore.

Lotte à la façon que j'adore.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte nettoyée de 800g (attention le poids de l'os). -3 verts de poireaux -2 tomates coupées -1 oignon émincé -thym,clous de girofle,laurier. -1 jus de citron -2 gousses d'ail émincées -200ml de bouillon...
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Tags: tomates,  pomme de terre,  citron jaune,  persil,  laurier,  thym,  vin blanc,  bouillon de poissons,  poireau,  clous de girofes,  purée de p de t,  lotte

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14 janvier 2013

Pommes de terre ,pour accompagner un reste de rôti cuit.

Pommes de terre ,pour accompagner un reste de rôti cuit.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 pommes de terre fermes -3cs de jus de cuisson de rôti -1 échalote émincée -ciboulette -1cs d'huile de colza -1cs de vinaigre Réchauffer les tranches de veau. Couper les p de t ,cuire 15mm. Réserver. Dans un saladier,ajouter...
Posté par saracuisine à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  pomme de terre,  veau,  ciboulette,  asperges blanches,  jambon cuit,  échalote,  laitue,  yogonaise,  vinaigre blanc,  sauce de rôti,  huile de colza

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27 février 2012

Pain de viandes autrichien.

Pain de viandes autrichien.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -350g d'haché de porc -350g d'haché de veau -1 jaune d'oeuf -persil,cerfeuil moulus -paprika -3 cs de chapelure -2 cs de farine -1 jus de citron -3 cs de crème fraîche -1 tomate en rondelles -cébettes -100g de mozzarella...
Posté par saracuisine à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  bouillon de poule,  créme,  farine,  oeufs,  mozzarella,  veau,  persil,  paprika,  chapelure au paprika,  porc,  cerfeuil,  cébettes

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30 novembre 2011

Polpettes de viandes.

Polpettes de viandes.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -250g de chair à saucisse -250g d'américain de boeuf nature -250g d'haché de veau -1 oeuf -50g de mie de pain trempée dans un peu de lait -basilic -2 gousses d'ai préssées -chapelure -200ml de bouillon de boeuf -2...
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Tags: tomates,  ail,  basilic,  oeufs,  lait,  mozzarella,  olives,  veau,  pain,  bouillon de viande,  chapelure au paprika,  boeuf,  porc

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18 juin 2018

Fleurs de courgette .

Fleurs de courgette .
Pour un petit apéro....... INGREDIENTS. - fleurs de courgette sans fruit -3 cs de fromage blanc - 1/2 boule de mozzarella - 1 tomate fraîche en dés -herbes du jardin - 1cs d'huile fruitée - 1 oeuf battu avec 1 cc de paprika - chapelure Retirer le pédoncule...
Posté par saracuisine à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  oeufs,  mozzarella,  ciboulette,  persil,  paprika,  thym,  fromage crémeux,  fleurs de courgettes,  chapelure

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18 juin 2018

Linguine au pesto et thon.

Linguine au pesto et thon.
Recette pour moi ,na!!!!!! INGREDIENTS. - 1 petite boîte de thon au naturel -1 citron - 1 gousse d'ail -1 poignée de pignon de pin -basilic -50 g de parmesan + 30g -aneth - gros sel - 100g de linguine -huile fruitée Griller les pignons. Mixer les avec...
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Tags: ail,  basilic,  parmesan,  citron jaune,  huile d'olives fruitée,  pignons de pins,  thon,  aneth,  gros sel,  linguine

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7 mai 2017

Escalope de veau farcie à la grecque.

Escalope de veau farcie à la grecque.
Recette pour moi tte seule,les hommes elles étaient panées. INGREDIENTS. -1 escalope de veau -1 poivron rouge grillé -50g de feta -menthe -100ml de bouillon Poivrer la viande,ajouter la feta,la menthe,le poivron,fermer. Dorer la dans un filet d'huile,déglacer...
Posté par saracuisine à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  beurre,  bouillon de poule,  pomme de terre,  veau,  feta,  échalote,  menthe,  poivre rouge,  haricots jaunes,  graines de sésame

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5 mai 2017

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -couennes de jambon ganda -1 filet de poulet -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1/2 courgette -2 tomates fraîches -2 p de t fermes -2cs d'haricots blancs -50g de petites pâtes -1l1/2 de bouillon de poule -basilic...
Posté par saracuisine à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  basilic,  bouillon de poule,  pomme de terre,  pâtes,  courgette,  oignon,  haricots blancs,  filets de poulet,  jambon ganda

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25 février 2017

Pizza au thon.

Pizza au thon.
Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza maison -tomate mutti -1 boîte de thon au naturel -1 gousse d'ail -1 oignon -champignons de paris -persil -origan -1 cs de mayonnaise -1 tranche de jambon -1 boule de mozzarella Ajouter la sauce tomate,le...
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Tags: ail,  mozzarella,  origan,  pizzas,  champignons,  persil,  oignon,  jambon cuit,  thon,  mayonnaise,  sauce tomates

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23 février 2017

Cabillaud caprice.

Cabillaud caprice.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de coeur de cabillaud -1 piment rouge épépiné et haché -3 cs de câpres -2 cs de pignon de pin -persil haché -zeste de citron bio -épices pour poisson italienne -2 tomates fraîches -1 poireau -bouillon de poisson...
Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  tomates,  beurre,  câpres,  persil,  pignons de pins,  bouillon de poissons,  cabillaud,  poireau,  spaghettis,  zestes de citron,  pommes de terre grenaille

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25 janvier 2017

Hello,voici un bon plat de parpadelle comme j'aime.

Hello,voici un bon plat de parpadelle comme j'aime.
Recette pour 2 personnes. INGRDIENTS. - qqs bouquets de brocoli -1 ravier de lardons fumés -3 tranches de mimolette -olives -3 tomates -150ml de bouillon de poule -ciboulette -basilic pistou -1 échalote et 1 gousse d'ail émincés Dorer les lardons,ajouter...
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Tags: lardons,  tomates,  parpadelles,  ail,  basilic,  bouillon de poule,  olives,  ciboulette,  brocolis,  échalote,  mimolette

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21 juin 2016

Pasta à la Sara.

Pasta à la Sara.
Recette pour moi tte seule qui remonte le moral............ INGREDIENTS. - 1 petite boîte de thon au naturel -4 coeurs d'artichauts -1/2 oignon émincé -reste de tapenade verte -basilic -persil -parmesan - 100g de tagliatelle Dans une poêle,ajouter un...
Posté par saracuisine à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  basilic,  parmesan,  artichauds,  persil,  oignon,  huile d'olives fruitée,  thon,  tagliatelles,  tapenade,  olives vertes

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