"pasta "

Tartare de veau et truffes.

En ce moment ,aprés les moules,je mangerais du tartare ts les jours ainsi que la sauce aux truffes.....j'adoreeeeeeee Voici mon tit tatare de veau pour moi tte seule car mon chéri n'aime pas la truffe. INGREDIENTS. -100g de carpaccio de veau en petits...

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Tags: tomates, veau, citron jaune, huile d'olives fruitée, truffes, huile de truffes

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16 octobre 2011

Duo d'entrées.

Une petite entrée pimentée, facile,trés bonne à réaliser. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 avocat bien mûr -1 tomate -1 piment épépiné -1 jus de citron vert -1cs d'huile -2oeufs battus -50g de chorizo piquant -1 pomme de terre -1/2 poivron -1/2...

Posté par saracuisine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, oeufs, pomme de terre, poivron rouge, oignon rouge, chorizo

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22 septembre 2011

Duo de tartare.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS DE LA SALADE D AVOCAT -1 avocat bien mûr -1 grosse tomate -persil -1 échalote émincée -1 mini concombre du jardin Couper en petits morceau l'avocat,la tomate et le concombre,ajouter le persil,1cs d'huile,qqs gouttes...

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Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, ciboulette, persil, mayonnaise, échalote, concombre, écrevisses

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17 juillet 2011

Semi-carpaccio de boeuf.

Recette pour moi tte seule...... INGREDIENTS. -150g de carpaccio de boeuf -sauce aux truffes -copeaux de truffe -bouillon de boeuf -basilic -roquette Citron -copeaux de parmesan Faire bouillir le bouillon,y jeter et retirer de suite la viande. Réserver....

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Tags: basilic, roquette, citron jaune, huile d'olives fruitée, truffes, bouillon de viande, boeuf

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30 mai 2011

Toasts aux radis.

Envie d'un en-cas? C'est de saison! C'est sain!Sans être hyper calorique. Mélanger un bon fromage blanc de ferme,ajouter 2 gousses d'ail préssées,de la ciboulette ciselée,poivrer. Tartiner le sur du pain aux mulitcéréales. Ajouter les radis du potage...

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Tags: ail, ciboulette, fromage crémeux, pain gris, radis

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22 mai 2011

Carpaccio à la Sara.

Carpaccio pour moi tte seule et à ma façon. Mariner 100g de carpaccio de veau dans un peu de gros sel et 1cs d'huile d'olives. Chauffer une poêle et mettre le veau 1mm de chaque côté. Servit sur une salade de roquette,avec des copeaux de parmesan et de...

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Tags: parmesan, huile, roquette, veau, citron jaune, huile d'olives fruitée, truffes

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16 mai 2011

Salade de truite saumonée.

Une salade délicieuse,aux saveurs de l'italie. TT simplement griller des tranches de pain et tartiner de sauce tomates concentrées,parsemer de ciboulette. Un mélange de salade du jardin épicée à l'huile d'olives,huile balsamique blanc,sel,poivre,basilic...

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Tags: basilic, salades, ciboulette, huile d'olives fruitée, toasts, truites saumonées, sauce tomates, vinaigre balsamique blanc

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24 avril 2011

Duo d'entrées à la Nico et à la Sara.....

Recette pour 2 personnes gourmandes. INGREDIENTS POUR LA SALADE D'ASPERGES DE MA NICO. -1 botte d'asperges fraîches -moutarde,pour moi de dijon -tomates cerises -4 tranches de jambon de parme -feuilles de laitue -1citron -feuilles de basilic -parmesan...

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Tags: tomates, basilic, jambon de parme, roquette, veau, asperges blanches, laitue, fromages, moutarde forte, pesto rouge, pesto vert

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12 mars 2011

Biscotte garnie à l'italienne.

Pour une personne Un petit en-cas ou une petite entrée à déguster avec une salade. INGREDIENTS -1 biscotte -jambon italien -morceaux d'artichauds -morceaux de poivrons rouges cuits -copeaux de pécorino nature ail,basilic,huile d'olives fruitée Passer...

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Tags: pécorino, ail, basilic, artichauds, poivron rouge, jambon italien, biscotte

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