&quot;pasta &quot;

Noix de pétoncles au vert de poireau frit.

Recette par assiette. INGREDIENTS. -vert de poireaux -5 noix de pétoncles -1 jus de citron -1 petit verre de crémant -persil -beurre -1 échalote émincée Essuier les noix. Dorer les dans un filet d'huile. Jeter l'huile. Ajouter l'échalote, le crémant,le...

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Tags: beurre, citron jaune, persil, échalote, poireau, noix de pétoncles, crémant

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19 décembre 2013

Autres décorations..............

Pas de sapin cette année,mais ces rameaux de vigne de chez moi.................. Mes peluches et mon nounours à moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Posté par saracuisine à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2013

Un peu de couleur sur le plateau d'amuses-bouche.

Pour l'amuse-bouche au chorizo (mon ado l'adore) Mélanger des dés de tomates séchées avec de la feta. Farcir les tranches de chorizo doux. Pour l'amuse bouche,kiwi. Ecraser de la bûche de chévre sans croûte ,saupoudrer de paprika.

Posté par saracuisine à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, chévre, feta, kiwis, tomates séchées, chorizo

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18 décembre 2013

Amuse - bouche à la banane.

Pour changer des pruneaux ,des petites saucisses etc........ Avec un morceau de banane,saler ,sucrer...... Enrouler des tranches de bacon autour de morceaux de banane et enfourner au four sur grillade.

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, bananes

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18 décembre 2013

L'hâte levée cuite par mon chéri,4h00.

Hâte levée L'hâte levée (et non la hâte levée) est un morceau de porc gras braisé, replié sur lui-même de manière à former un cylindre, épicé et aromatisé au clou de girofle. Il est maintenu dans un filet lors de la cuisson ce qui laisse des marques sur...

Posté par saracuisine à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, thym, porc

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18 décembre 2013

D'autres décorations...............

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17 décembre 2013

Filets de sole au safran.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 bouillon de poisson -safran -1 tomate épépinée en dés -50g de crevettes grises -1 échalote -3 filets de sole -aneth,ciboulette -vin blanc -1 jus de citron -épice pour rouille Chauffé le bouillon,ajouter y le...

Posté par saracuisine à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, citron jaune, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, soles, échalote, safran, rouille

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17 décembre 2013

Bonjour,

Zoup,nouvelle lune chéri et moi n'avions pas bien dormis rrrrrrr,hier il a fait 12°5.......le temps est fou....... Allez plus que 4 jours........ Bon ce soir c'est steak à l'aillllllllllllllllllllllllllllllllll frites tomates...... Chéri dormira mieux...

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16 décembre 2013

Décorations de noël 2013.

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16 décembre 2013

Filets de faisan sauce moutarde.

Recette pour mon chéri et mon ado adoré. INGREDIENTS. -2 filets de faisan -1cs de moutarde de dijon -100ml g de crème -1cs de cognac -200ml de bouillon de légumes Mélanger la crème avec la moutarde et badigeonner les filets. Saler et poivrer. Dans une...

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Tags: cognac, moutarde forte, poivre, bouillon de légumes, crème, faisan

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