cepes - "pasta "

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cepes

22 septembre 2013

Noix de pétoncle aux cépes et truffe,accompagnées de son risotto.

Noix de pétoncle aux cépes et truffe,accompagnées de son risotto.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -4 noix de pétoncles -2 beaux cépes -persil -1 truffe en carpaccio -50g de riz à risotto -bouillon de poule -50ml de bouillon de poissons -1 gousse d'ail émincée -basilic -1 jus de citron -1cc d'huile de truffe blanche...

Posté par saracuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, beurre, bouillon de poule, persil, truffes, cépes, bouillon de poissons, noix de pétoncles, huile de truffes, risotto

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2 juin 2013

Parpadelles aux cépes.

Parpadelles aux cépes.

En l'honneur de l'Italie,pays que j'aime,saveurs que je vénère. Voici un bon plat de pasta comme je les aime. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de parpadelles -cépes séchés -50g de parmesan fraîchement râpé -1 steack de veau haché -1 tomate...

Posté par saracuisine à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parpadelles, parmesan, veau, sauge, cépes, bouillon de porcini, épices italiennes

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15 octobre 2012

Les nouilles asiatiques de mon chéri.

Les nouilles asiatiques de mon chéri.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 sachet de légumes piquants pour wok (germes de soja,poivron rouge,carotte,oignon,etc....) -150g de nouilles -2 tranches de jambon cuit -huile de sésame -150g de cépes -salade d'algues assaissonnée à l'huile de...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poivron rouge, carottes, oignon, jambon cuit, cépes, huile de sésame, nouilles, germes de soja, algues

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20 mars 2011

Steak de boeuf rossini.

Steak de boeuf rossini.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tournedos -1/2 pot de sauce aux cépes et truffes si vous n'en trouvez pas ,mixer des cépes avec de l'huile de truffes -1/2 bocal de carpaccio de truffes (carrefour) -huile de truffes -foie gras d'oie -huile,beurre...

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffes, pain, cépes, boeuf, foie gras

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11 mars 2011

Raviolis à l'agneau sauce aux champignons

Raviolis à l'agneau sauce aux champignons

Recette pour 4 personnes INGREDIENTS POUR LA PÂTE -250g de farine de blé dur -3 oeufs -sel Pétrir le tt et former une boule bien lisse et réserver 1 h au frais. INGREDIENTS POUR LA FARCE -250 g d'haché d'agneau -1échalote émincée -1 gousse d'ail -sel,poivre,piment...

Posté par saracuisine à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, basilic, créme, raviolis, sauge, champignons, persil, agneau, truffes, bouillon de viande, cépes

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