"pasta "

Tartelette au saumon et créme d'aubergines.

Recette pour 1 tartelette. INGREDIENTS -1 rond de pâte feuilletée -2cs de créme d'aubergines -1 tranche de saumon fumé -olives vertes -45g de mozzarella Avec un emporte-piéce ,faite la forme de la tartelette. Remonter le bord ,pour que les ingrédients...

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Tags: saumon fumé, mozzarella, sarriette, créme d'aubergines, pâte feuilletée

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22 mars 2011

Pizza au carpaccio de boeuf.

Recette pour 1 pizza . INGREDIENTS DE LA PÂTE ET LA RECETTE:voir rubrique:explications culinaires. Ingrédients de la garniture. -1 pâte à pizza -5cs de coulis de tomates -100g de mozzarella -origan -roquette -huile fruitée -1 jus de citron -100g de carpaccio...

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Tags: tomates, mozzarella, pizzas, roquette, huile d'olives fruitée, boeufcitron jaune

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22 mars 2011

Salade au jambon de parme.

Bonjour,ici le soleil brille et les journées sont printaniéres,je me sens bien quand la nature se réveille,les animaux qui se taquinent ,ha si tous les êtres regardaient cette chance que l'on a ,à la place de se battre ,de ne penser qu'à la richesse,le...

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Tags: jambon de parme, mozzarella, roquette, pâtes, tomates mi séchées, thym citronné

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21 mars 2011

Artichauds à la romaine d'Alica.Parpadelles sauce à ma façon.

Allez voir les magnifiques recettes D'Alica http://alicacuisineblog.fr Recette pour moi tte seule mmmmmm INGREDIENTS POUR LES ARTICHAUDS. -2 artichauds -ail -persil -menthe -2 citrons -huile d'olives Couper les pieds. Cuire les artichauds à l'eau bouillante...

Posté par saracuisine à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parpadelles, ail, basilic, parmesan, artichauds, ciboulette, persil, huile d'olives fruitée, sauce d'artichauds, tomates mi séchées

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21 mars 2011

Parmesan.

J'utilise toujours du parmesan frais et râper à la derniére minute.

Posté par saracuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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21 mars 2011

Escalopes panées au parmesan.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes -une sauce bolognaise maison -chapelure au paprika -100g de parmesan râpé -huile d'olives -1 oeuf -300g de tagliatelles crues. Préparer votre sauce bolognaise. Mélanger la chapelure et le parmesan. Battre...

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Tags: parmesan, veau, chapelure au paprika, bolognaise, tagliatelles

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21 mars 2011

Mes cadeaux.

J'ai gagné ce livre et ce tablier ,en mettant des recettes sur le site http://750grammes.com Bonne journée à tous et vive le printemps.

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Tags: concours

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20 mars 2011

Salade de tortellinis à la viande.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de tortellinis à la viande -6 tranches de bacon grillé -salade de roquette -pignons de pin grillés -100g de mozzarella -sel,poivre,huile d'olives fruitée -1 jus de citron -1 gousse d'ail présée -2 tomates Cuire...

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Tags: bacon, mozzarella, roquette, citron jaune, huile d'olives fruitée, pignons de pins, tornellinis

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20 mars 2011

Steak de boeuf rossini.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tournedos -1/2 pot de sauce aux cépes et truffes si vous n'en trouvez pas ,mixer des cépes avec de l'huile de truffes -1/2 bocal de carpaccio de truffes (carrefour) -huile de truffes -foie gras d'oie -huile,beurre...

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Tags: truffes, pain, cépes, boeuf, foie gras

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19 mars 2011

Pâte à lasagne,cannellonis,raviolis,tagliatelles,spaguettis....

Recette pour 3 lasagnes.Pour les raviolis ,je prends que 200g de farine. INGREDIENTS -400g de farine de blé dur -4 oeufs -sel Pétrir le tt pour former une boule de pâte . Fariner là et réserver 1 h au frais. Travailler par part(8) ,au laminoir n°1 jusqu'à...

Posté par saracuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sel

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