pecorino - "pasta "

Risotto aux légumes ensoleillés.

Le risotto,j'adore,mes chéris pas de trop.....alors quand j'en fais c'est pour 2 personnes... Mamy et moi. INGREDIENTS. -150g de riz pour risotto -1 gousse d'ail émincée -persil -1 capsule de safran -4 coeurs d'artichauds -50g de copeaux de pécorino piquant...

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Tags: piment, pécorino, tomates, ail, bouillon de poule, artichauds, persil, riz, safran, risotto

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9 décembre 2012

Riscoperta de pain cuit aux brocolis.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de brocoli -100g de pain rassis -1 gousse d'ail pressée -1 piment rouge dé-grené -50g de pécorino 3cs d'huile d'olives fruitée Ebouillanter les bouquets de brocoli,10mm. ATTENTION,garder l'eau de cuisson. Dans...

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Tags: piment, pécorino, ail, huile d'olives fruitée, brocolis, pain

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30 septembre 2012

Un souper entre amis.L'apéritif.

Morceaux de mortadelle aux pistaches Tranches de ganda fait par mon boucher Morceaux de pécorino nature

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Tags: pécorino, mortadelle, jambon fumé

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7 juillet 2012

L'Italie quand tu me prends .....

TT simplement un plat de spaghetti estival. Fondre des tomates fraîches avec de l'huile d'olives,saler,poivrer et mijoter. Cuire les spaghettis et les ajouter aux tomates,parsemer de persil,d'ail et de copeaux de pécorino frais.

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Tags: pécorino, tomates, ail, persil, huile d'olives fruitée, spaghettis

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8 juin 2012

Tagliatelles aux artichauds.

Recette pour l'amoureuse des pasta que je suis..... INGREDIENTS. -100g de tagliatelles -4 coeurs d'artichauds -câpres -50g de pécorino frais -1/2 poivron rouge grillé -2 tomates -1 gousse d'ail -basilic -origan Cuire les tagliatelles. Dans un saladier,ajouter...

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Tags: pécorino, tomates, ail, basilic, artichauds, origan, poivron rouge, câpres, tagliatelles

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11 mai 2012

Coquillettes au thon et épinards.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1 tomate coupée en petits morceaux -1 boîte de thon au naturel -olives vertes -1 jus de citron -feuilles d'épinards -200g de coquillettes -basilic -piment rouge -50g de pécorino...

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Tags: piment, pécorino, tomates, ail, basilic, épinards, olives, citron jaune, oignon, thon, coquillettes

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31 mars 2012

Hamburger de boeuf à la Sara.

Recette de mon hamburger à moi tte seule mmmmmmm INGREDIENTS. -1 petit pain aux graines de pavots -1 hamburger pur boeuf -1 oignon en rondelles -1 tranche de pécorino nature -ciboulette -2cc de sauce tartare -1 tomate en rondelles Dorer les hamburgers...

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Tags: pécorino, tomates, ciboulette, pain, boeuf, hamburgers, sauce tartare

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8 février 2012

Roulades de jambon aux poireaux.

Pas vraiment une recette mais une autre façon de préparer des roulades de jambon au gratin. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 tranches de jambon cuit -4 beaux poireaux -1 béchamel de 300ml - 100g de pécorino vieux sarde -ciboulette Précuire les...

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Tags: pécorino, ciboulette, jambon cuit, poireau, béchamel

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26 octobre 2011

Raviolis au veau et à la ricotta.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte maison,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -200g d'haché de veau -500g de tomates pelées et de coulis -1 oignon,1 gousse d'ail émincés -1 piment -200g de ricotta -1 os...

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Tags: piment, pécorino, tomates, raviolis, ricotta, veau, os à la moêlle

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7 septembre 2011

Fregola sarde.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de fregola -qqs tranches de saucisson sarde piquant -2tomates concassées fraîches -basilic -1l de bouillon de poule -50g de pécorino piquant -romarin,sauge Mijoter les tomates dans un filet d'huile,ajouter...

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Tags: pécorino, tomates, basilic, bouillon de poule, origan, romarin, fregola

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