vin blanc - "pasta "

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vin blanc

8 octobre 2012

Une recette de volaille et de fregola de Ruben de top chef.

Une recette de volaille et de fregola de Ruben de top chef.

A la place de la pintade j'ai pris un poulet de ferme.Voir Le (très bon) livre de cuisine de Ruben ! Vous l’avez aimé dans Top Chef 2012, vous allez l’adorer dans votre cuisine ! Ruben, tout jeune chef très inspiré (comme quoi le talent n’attend pas le...

Posté par saracuisine à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, romarin, paprika, laurier, poulet, thym, vin blanc, pain, échalote, herbes de provence, fregola, mascarpone

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26 septembre 2012

Noix de pétoncles à la truffe.

Noix de pétoncles à la truffe.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -5 noix de pétoncles -copeaux de truffes -1cs de sauce tartuffa -1 petit verre de vin blanc -aneth Chauffer une poêle,ajouter un filet d'huile d'olive. Dorer les noix. Jeter ce 1er jus de cuisson,ajouter du beurre....

Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, noix, truffes, aneth, vin blanc, poireau, purée de p de t, sauce tartuffa

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7 août 2012

Poulet à la provençale.

Poulet à la provençale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -1 poivron rouge -1 poivron vert -4 tomates pelées -thym,laurier,romarin -1 verre de vin blanc -1 gousse d'ail et 1 oignon émincés Couper les légumes en petits morceaux. Dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, poivron rouge, poivron vert, romarin, oignon, laurier, poulet, vin blanc

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21 juillet 2012

Zarzuela à l'ouzo et à ma façon.

Zarzuela à l'ouzo et à ma façon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l de bouillon de poissons -1 steak d'espadon -200g de filets de soles -moules -Safran -1 verre d'ouzo - 200g de calamars -8 crevettes roses -1/2 bocal de poivrons rouges grillés -1 bouquet garni -2 gousses d'ail...

Posté par saracuisine à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, poivron rouge, oignon, laurier, thym, vin blanc, bouillon de poissons, soles, crevettes roses, moules, safran, espadon, calamars, ouzo

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18 juin 2012

Cocotte de poulet ensoleillé de mon amie ronrounette.

Cocotte de poulet ensoleillé de mon amie ronrounette.

Recette vue et cuisinée,ici http://ronrounetteencuisine.cuisineblog.fr/ Et regardez son nouvel amour de boule de poils,trop belle...... Avec qqs petits changements. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet coupé -1 aubergine -3 minis courgettes...

Posté par saracuisine à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, poivron vert, olives, citron jaune, oignon, poulet, thym, vin blanc, haricots, aubergine, safran, bouillon de légumes, courgettes jaunes

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17 juin 2012

Soupe de courgettes jaunes au brie.

Soupe de courgettes jaunes au brie.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 courgettes jaunes -120g de brie -1 pomme de terre -1 verre de vin blanc -2l de bouillon de poule -200ml de lait -6cs de créme -basilic -ail,échalote émincés -paprika Fondre 1cs de beurre,ajouter l'échalote,l'ail....

Posté par saracuisine à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bouillon de poule, créme, pomme de terre, lait, paprika, vin blanc, brie, courgettes jaunes

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16 juin 2012

Moules au bouillon.

Moules au bouillon.

Recette pour 2 personnes(mon ado n'aime pas rrrr) INGREDIENTS. -2 kg de moules -1 tige de céleri -1 oignon -200ml de bouillon de poissons -thym,laurier -vert de poireau -1 petite carotte -épices pour poissons italienne -vin blanc Préparer le bouillon...

Posté par saracuisine à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignon, laurier, thym, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, poireau, moules

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23 mai 2012

Veau mijoté à la feta.

Veau mijoté à la feta.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 morceau de blanquette de veau de 700g -1 boîte de tomates pelées et concassées -flocons de piments grecques,origan -100g de feta de brebis -1 verre de vin blanc Fariner les morceaux de veau et dorer les dans une...

Posté par saracuisine à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, pomme de terre, huile, origan, veau, vin blanc, feta

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1 mai 2012

Rôti de porc aux artichauds.

Rôti de porc aux artichauds.

Recette prise sur le blog de PLUMES ET COMPAGNIE,ici http://plumetcompagnie.canalblog.com/ La recette ,ici http://plumetcompagnie.canalblog,com/archives/p40-10.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 800g -8 coeurs d'artichauds'en...

Posté par saracuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, oeufs, artichauds, romarin, citron jaune, persil, thym, vin blanc, chapelure au paprika, porc, cognac, bouillon de porc

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29 avril 2012

Escalopes de veau au safran et ses p de t au chorizo.

Escalopes de veau au safran et ses p de t au chorizo.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -épinards frais -3 tranches de jambon -3 tranches d'emmenthal -safran -1 verre de vin blanc -1 oignon rouge en rondelles -200ml de bouillon de poule -1 jus de citron -1 gousse d'ail -1 tomate...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, bouillon de poule, épinards, veau, citron jaune, jambon cuit, vin blanc, safran, oignon rouge, chorizo, émmenthal

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