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Orcchiette gratinée à la grecque.

Un peu de soleil et de chaleur dans nos cuisines. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'orecchiette -1 gousse d'ail et 1 échalote hachée -1 boîte de tomates pelées -piments verts -50g de feta -thym,laurier,romarin -2 coeurs d'artichauds -olives...

Posté par saracuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, artichauds, origan, romarin, pâtes, laurier, thym, feta, échalote, piment vert, olives noires

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9 avril 2018

Rouelle de porc sauce chasseur.

Recette pour 3 ou 4 personnes. INGREDIENTS. - 1 rouelle -1 ravier de lardons fumés - champignons de paris -100ml de bouillon de poule -épices - beurre -persil Epicer la viande . Dorer la dans une poêle. Ajouter 1 cs de beurre et les champignons,poivrer....

Posté par saracuisine à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, origan, champignons, persil, paprika, porc, lard fumé, sel de céleri

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1 octobre 2017

Raviolis au pesto maison.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - pâte à ravioli (300g de farine de blé dure,3 oeufs,sel) Recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -glaçons de pesto maison d'été (parmesan,ail,basilic,pignon,huile,sel,poivre)...

Posté par saracuisine à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, parmesan, raviolis, farine, oeufs, mozzarella, huile d'olives fruitée, pignons de pins, pesto vert

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10 septembre 2017

Brochette de scampis et sa salade estivale.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -12 scampis -2 gousses d'ail coupées en morceaux -1 jus de citron -2 cs d'huile d'olives -persil Mélanger le tt,saler,poivrer. Mariner 1 h00 et griller les brochettes. Pour la salade. -1 courgette en lamelles -12...

Posté par saracuisine à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, citron jaune, persil, courgette, huile d'olives fruitée, riz, échalote, scampis, olives vertes

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28 septembre 2017

Filet de truite aux légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de truite saumonée de 500g -10 p de t grenaille - 2 tomates -2 gousses d'ail - 1 citron -paprika - 1 branche de curry - thym orange - basilic Placer les p de t avec le citron en rondelles,saler. Enfourner...

Posté par saracuisine à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, pomme de terre, citron jaune, persil, paprika, thym, truites saumonées, curry jaune

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21 août 2017

L'omelette de mon chéri.

Maxence à dévorer l'omelette de son papa ,il mangeais des oeufs petit et après il n'en a plus jamais manger. Comme quoi........ Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1/4 de courgette -1/4 de poivron vert -qqs champignons de paris -1 /2 échalote...

Posté par saracuisine à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, beurre, oeufs, roquette, ciboulette, champignons, persil, courgette, échalote, poivre vert

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19 mai 2017

Un plat qui nous fais voyager!!!!!Wok de boeuf asiatique.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 400g de boeuf 300g de nouilles chinoise 1 boîte de bambou germes de soja sachet de légumes pour wok 2cs d'huile piquante 2cs d'huile de sésame 3cs de sauce soja 5 épices Chauffer le wok,ajouter 1 cs d'huile piquante....

Posté par saracuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, bambou, huile de sésame, nouilles, huile piquante, sauce soja, germes de soja, poivre rouge, poivre vert, oignon blanc, 5 épices

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23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons...

Posté par saracuisine à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, persil, oignon, boeuf, porc, bouillon de boeuf, croûtons, crème, sucre fin

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22 février 2017

Spaghetti Alfredo au brocoli.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de brocoli -3 tranches de jambon cuit -200ml de crème -parmesan -1 petit verre de vin blanc -ciboulette -beurre - 1 gousse d'ail et 1 échalote émincés Cuire à l'eau les bouquets de brocoli. Fondre le beurre,ajouter...

Posté par saracuisine à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, parmesan, ciboulette, jambon cuit, vin blanc, brocolis, échalote, spaghettis, crème

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16 septembre 2016

Rouleaux de boeuf printaniers.

Recette pour 3 personnes (6 rouleaux) INGREDIENTS. -.6 tranches de carpaccio de boeuf -basilic -roquette -parmesan râpé -persil - 2cs de pignons de pin grillés -herbes de provence -2cs de pistaches -1 citron Saler,poivrer les tranches,ajouter du jus de...

Posté par saracuisine à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, roquette, citron jaune, persil, pistaches, huile d'olives fruitée, pignons de pins, boeuf, herbes de provence

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30 juin 2016

Moules de corde aux herbes du jardin.

Recette pour 2 personnes. -2 kg de moules -1/2 fenouil -1 dose de ricard -origan -persil -oignon -céleri -vin blanc -100ml de bouillon de poisson - épices pour poisson -aneth Couper les légumes en morceaux,ajouter les herbes,le bouillon,le ricard,les...

Posté par saracuisine à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, persil, oignon, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, fenouil, pastis

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28 mai 2016

Lasagne d'ondine aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, épinards, farine, lait, mozzarella, jambon cuit, lasagne, noix muscade

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22 avril 2016

Veau à la paysanne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -farine -1 boîte de tomates concassées -basilic -1 gousse d'ail préssée -1 cs de cc de tomates -1 verre de vin blanc -300g d'épinards frais -beurre -2 boules de mozzarella Fariner ,saler et poivrer...

Posté par saracuisine à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, beurre, épinards, farine, mozzarella, veau, vin blanc, concentré de tomates

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19 octobre 2015

Ratatouille de scaroles et son oeuf sur le plat.

Je reposte la recette. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 belles scaroles ,hé de mon jardin -6 pommes de terre farineuses -1 oignon émincé -1 gousse d'ail préssée -300ml de bouillon de boeuf -thym,laurier -beurre Toute simple,j'ai une pensée pour...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, oeufs, pomme de terre, oignon, laurier, thym, lard fumé, scaroles

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5 octobre 2015

Rillette de cuisse de poulet.

INGREDIENTS. -1 cuisse de poulet -1 piment -saindoux -200ml de bouillon de poule -thym -laurier -clou de girofle -gros sel -poivre noir -1 gousse d'ail et une échalote hachées Mijoter à feu doux,le bouillon,le poulet,1cs de saindoux,les herbes,l'ail ,l'échalote,le...

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Tags: piment, ail, bouillon de poule, poulet, échalote, saindoux, cornichons, gros sel, poivre noir, clous de girofles

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17 août 2015

Filets de poulet Andalou.

Recette prise sur un blog,si mes souvenirs sont bons c'est chez Bienvenue chez passion gourmande. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 filets de poulet -1/2 poivron rouge -1 oignon -1cs d cc de tomate -1 dose de safran -paprika -6 tomates pelées...

Posté par saracuisine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, oignon, paprika, poulet, vin blanc, concentré de tomates, safran

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20 mai 2015

Tagliatelles au thon.

Plat de pasta pour me réconforter..............na!!!! INGREDIENTS. -100g de tagliatelles -50g de fromage de chévre sec -1 tomate -1/4 de courgette -1 jus de citron -menthe -basilic -bouillon de poisson Dans un filet d'huile,ajouter l'ail,la tomate,la...

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Tags: tomates, ail, basilic, citron jaune, courgette, thon, bouillon de poissons, tagliatelles, menthe, halloumi

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15 mars 2015

Une petite verrine pour l'apéro.

Recette vue sur le blog de doudouce 02.Sa recette ici http://doudouce02.canalblog.com/archives/2008/06/16/9551333.html Recette pour 3 verrines. INGREDIENTS pour la mousse de jambon. -50g de jambon cuit -2cs de fromage grecque(pour moi,ou 1 carré frais)...

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Tags: ail, parmesan, paprika, thym, pignons de pins, jambon cuit, tomates mi séchées, poivre, fromage blanc grecque, gros sel

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26 février 2015

Rôti de dindonneau au poivron rouge et aux 2 fromages grecque.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE RÔTI. -1 rôti de 700g -herbes de provence -paprika -2 oignons -1cs de beurre -1 cs de farine -150ml de bouillon de poule Epicer le rôti,ajouter l'oignon, le beurre. Verser le bouillon. Enfourner 45mm. Mélanger...

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Tags: ail, beurre, poivron rouge, oignon, paprika, riz, feta, herbes de provence, dindonneau, halloumi

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12 février 2015

Saumon poser sur une skordania.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -150g de coeur de saumon -olives vertes -1 tomate en rondelles -2 gousses d'ail et 1 oignon émincés -100ml de bouillon de poule -1 jus de citron -persil -1/2 poivron rouge -50g de mozzarella -2 pommes de terre...

Posté par saracuisine à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, mozzarella, poivron rouge, citron jaune, persil, oignon, saumon frais, bouillon de poissons, olives vertes

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18 septembre 2014

Dorade aux feuilles de vigne et herbes du jardin.

Chez nous le jour du poisson c'est le jeudi. Encore une pour toi mon cousin et pour mes amis amies. Recette pour une personne ,moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS. -1 dorade -1 citron vert -basilic --aneth -mélisse -thym -estragon -1 tomate...

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Tags: tomates, citron vert, basilic, mélisse, riz, aneth, épices à poissons, estragon, feuilles de vignes, dorade

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6 novembre 2014

Roulades de sole au saumon fumé.

Recette pour 1 personne ,ouiiiiiiii moiiiiiiiiiiii INGREDIENTS. 3 filets de sole -1 tranche de saumon fumé -aneth -1 jus de citron -150ml de bouillon de poisson -feuilles d'épinards -1 gousse d'ail émincée -2 cs de crème -beurre -noix muscade Sécher les...

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Tags: linguines, saumon fumé, ail, beurre, épinards, citron jaune, bouillon de poissons, soles, noix muscade, crème

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2 novembre 2014

Steak de veau et ses légumes mijotés.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de steak de veau -beurre -fond de veau -1 ravier de lardons -1 piment -1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert -1 gousse d'ail émincée -1 oignon émincé -2 tomates pelées Dorer les lardons avec l'oignon. Ajouter...

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Tags: lardons, ail, beurre, pomme de terre, poivron rouge, poivron vert, veau, oignon, fond de veau, frites

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25 août 2014

L'omelette de mon chéri.Recette pour 1 personne.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs -qqs champignons de paris -1 tomate -1 pomme de terre cuite -sariette,ciboulette,persil,thym -1 tranche de jambon Fondre 1cs de beurre et dorer les champignons. Ajouter la tomate,la p de t et je jambon. Fouetter...

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Tags: tomates, beurre, oeufs, pomme de terre, ciboulette, champignons, persil, sarriette, thym, jambon cuit

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9 octobre 2014

Tomates farcies au thon à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tomates évidées -100g de riz -100g de fromage halloumi -1 boîte de thon légèrement égouttée -10 olives -menthe -origan -1 gousse d'ail préssée -thym -200ml de bouillon de poissons Ajouter au thon,l'ail,un peu...

Posté par saracuisine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, origan, olives, thym, riz, thon, bouillon de poissons, menthe, halloumi

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