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Saumon à la tapenade.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -120g de coeur de saumon -10 olives vertes -1 gousse d'ail -1 anchois -huile fruitée -1 jus de citron -1 tomate -basilic frais - feuilles de céleri -fleur de sel -poivre noir Saler et poivrer le saumon. Placer le...

Posté par saracuisine à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, saumon frais, anchois, fleur de sel, poivre noir, feuilles de céleri

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11 octobre 2013

Un apéritif dînatoire pour un souper tranquille en famille.

Dernier jour de la semaine,pour un vendredi ou un samedi soir devant masterchef ou un bon film.....voici des tites bonnes choses à grignoter. Recettes pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES CROCS FROMAGE. - 2 tranches de mie -2 coins de fromage au jambon...

Posté par saracuisine à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, mozzarella, citron jaune, huile d'olives fruitée, thym, pain, gouda, chorizo, lard fumé, fromage fondu au jambon

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9 octobre 2013

Spaguetti à l'aubergine et au bleu d'auvergne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 aubergines -1 oignon émincé -200g d'américain nature de boeuf -200ml de coulis de tomates -sarriette,basilic -150ml de bouillon de boeuf -300g de gros spaguetti -50g de bleu d'auvergne -4cs de crème Dans un filet...

Posté par saracuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, sarriette, oignon, spaguettis, bouillon de viande, boeuf, aubergine, bleu d'auvergne, coulis, crème

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6 octobre 2013

Côte de veau aux tomates - séchées.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 côtes de veau -4 tomates mi - séchées -150ml de bouillon -origan POUR LA SALADE. -1cs d'huile de colza -1cs de vinaigre blanc -persil haché -30g de roquefort -2cs d'haricots blancs Dans une poêle huilée saisir...

Posté par saracuisine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, pomme de terre, origan, veau, salades, vin blanc, tomates mi séchées, laitue, roquefort, huile de colza, haricots blancs

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22 septembre 2013

Noix de pétoncle aux cépes et truffe,accompagnées de son risotto.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -4 noix de pétoncles -2 beaux cépes -persil -1 truffe en carpaccio -50g de riz à risotto -bouillon de poule -50ml de bouillon de poissons -1 gousse d'ail émincée -basilic -1 jus de citron -1cc d'huile de truffe blanche...

Posté par saracuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, beurre, bouillon de poule, persil, truffes, cépes, bouillon de poissons, noix de pétoncles, huile de truffes, risotto

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21 août 2013

Lasagne au saumon et légumes d'été.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200f de pâte,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -200g de saumon frais -bouillon de poissons -200ml de béchamel -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -Ciboulette...

Posté par saracuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, parmesan, farine, lait, mozzarella, ciboulette, saumon frais, bouillon de poissons, lasagne, tomates cerises, courgettes jaunes

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24 juin 2013

Mijotée de veau.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de rôti de veau couper en gros morceaux -2 tomates pelées -1 oignon émincé -1 gousse d'ail émincée -1/2 jus de citron -thym,laurier -200ml de bouillon de poule -1cc de farine Dorer la viande dans un filet d'huile,ajouter...

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Tags: tomates, ail, beurre, bouillon de poule, farine, veau, citron jaune, oignon, laurier, thym, haricots verts

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26 mai 2013

Paupiettes à la sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -300g de chair à saucisse -persil haché -100ml de crème -200ml de bouillon -3 tranches de lard fumé -1 bouquet garni -2 tomates -chapelure au paprika Ajouter le persil à la viande. Farcir les...

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Tags: tomates, bouillon de poule, veau, persil, laurier, thym, chapelure au paprika, boeuf, porc, lard fumé, crème

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14 mars 2013

Coquillettes aux 2 fromages.

Coquillettes aux 2 fromages. Recette pour 1 assiette. INGREDIENTS. -100g de coquillettes -30g de feta -30g de boursin cuisine à l'ail -1/2 poivron rouge -olives -1 tomate en dés -basilic -sarriette -1 jus de citron Fondre la tomate dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, poivron rouge, olives, citron jaune, sarriette, pâtes, feta, boursin, coquillettes

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6 mai 2013

Moussaka.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 aubergines -500g d'haché d'agneau -1 oignon émincé -1 petit verre de vin blanc -1 boîte de tomates pelées -100g de chévre dur râpé -1/2 de lait -50g de farine -noix muscade -50g de beurre Laver les aubergines...

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Tags: tomates, beurre, farine, huile, lait, agneau, oignon, vin blanc, aubergine, noix muscade, fromage de chèvre

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21 avril 2013

Guacamole d'artichauds et ses asperges et frites à la polenta.

Recette pour 3 personnes. La recette du guacamole d'artichauds vient du joli blog ensoleillé ,ici http://mosaicoliviers.over-blog.com/article-on-recolle-les-vieilles-mosaiques-1-guacamole-d-artichaut-115542664.html INGREDIENTS. -1 filet de poulet -1 botte...

Posté par saracuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, beurre, artichauds, roquette, huile d'olives fruitée, poulet, asperges vertes, piment d'espelette, polenta

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20 mars 2013

Soupe de printemps aux gnocchis à la vache qui rit.

Recette pour 4 personnes.Recette trouvée dans ce mini livre de cuisine. INGREDIENTS POUR LA SOUPE. -1l de bouillon de volaille -1 vert de poireau 1/4 de chou-fleur -1 carotte -2cs de petits pois surgelés -persil,ciboulette Laver,couper les légumes. Les...

Posté par saracuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, farine, oeufs, ciboulette, persil, carottes, poireau, pois, chou-fleur, muscade, fromage vache qui rit

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22 février 2013

Salade de papillons aux passe-pierre et son tartare de saumon aux langoustines.

Fan de saumon à toutes les sauces,voici une recette à la sara. Il est en tartare et présenter en salade. J'adore. Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -100g de saumon frais -3 langoustines -50g de passe-pierre -50g de papillon -ciboulette -roquette...

Posté par saracuisine à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron vert, roquette, ciboulette, pâtes, saumon frais, langoustines, papillons, oignon rouge, gros sel, passe-pierre

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18 février 2013

Escalopes de veau panées et sauce à la sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -1 oeuf battu -chapelure -farine -beurre -1jus de citron -100ml de vin blanc -100ml de bouillon de volaille -1cs de fromage fondu au jambon -cresson Paner les escalpes et réserver au frais,la...

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Tags: basilic, beurre, bouillon de poule, farine, oeufs, veau, citron jaune, vin blanc, chapelure au paprika, cresson, fromage fondu au jambon

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27 janvier 2013

Le rôti d'alica au lait.Recette de toscane.

La recette vient du superbe blog d'alica ,ici http://alica.cuisineblog.fr/304021/Porc-au-lait/ J'ai remplacé le porc par du veau,la sauce était à tomber son ..........on a tous étais conquit. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g...

Posté par saracuisine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, lait, veau, romarin, sauge, persil, carottes, oignon, safran, croquettes

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13 janvier 2013

Raviolis aux saumons.

Il y a quelques années années,pour fêter mon anniversaire avec mes collégues,j'avais fais un apéritif dînatoire. Ici des raviolis aux 2 saumons. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 pâte maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html...

Posté par saracuisine à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon fumé, créme, parmesan, raviolis, ricotta, citron jaune, paprika, saumon frais, aneth, bouillon de poissons

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10 novembre 2012

Pizza garnie au duo aux fruits de mer et thon.

Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 -coulis de tomates -fruits de mer(poulpes,moules,calamars,etc) -1 petite boîte de thon au naturel -persil,basilic -1 jus de citron...

Posté par saracuisine à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, origan, pizzas, citron jaune, persil, thon, coulis, fruits de mer

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5 novembre 2012

Pain de viandes à l'italienne.

Mon adore aime beaucoup le pain de viandes et à l'italienne...... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain nature de boeuf -300g de chair à saucisse -50g de mozzarella -basilic -la chair d'une tomate coupée en dés -1cs de jus de citron...

Posté par saracuisine à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, mozzarella, poivron rouge, citron jaune, sarriette, oignon, boeuf, porc

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20 octobre 2012

La recette des vraies frites belge et leur tartare de boeuf.

La recette des frites au blanc de boeuf. Pour 4 personnes. SURTOUT NE PAS METTRE CETTE GRAISSE DANS UNE FRITEUSE ELECTRIQUE!!!!!!!!! INGREDIENTS. 8 pommes de terre farineuses,bintjes,victorias 2kg de blanc de boeuf Laver,;sécher ,peler les p de t. Couper...

Posté par saracuisine à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, câpres, persil, boeuf, mayonnaise, fleur de sel, oignon rouge, frites, sauce anglaise, blanc de boeuf, tabasco

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24 juin 2012

Piment doux farcis aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 piment doux -2 petites courgettes jaunes avec leur fleurs -fleurs de courgettes -50g de parmesan -100g de mozzarella -1 tomate -1/2 oignon rouge -1 jus de citron Epépiner les poivrons. Enlever les pétoncules des...

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Tags: tomates, parmesan, mozzarella, origan, citron jaune, feta, menthe, oignon rouge, fleurs de courgettes, courgettes jaunes, piment doux

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24 juin 2012

Rôti de porc et ses pennes aux morilles.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE RÖTI. -1 rôti de 700g -thym,laurier -1 gousse d'ail et 1/2 oignon -paprika -1cs de beurre -200ml de bouillon porcini Poivrer le rôti,ajouter le paprika. Ajouter le thym,le laurier ,l'oignon sur le dessus avec...

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Tags: ail, beurre, oignon, paprika, laurier, thym, pennes, échalote, porc, morilles, bouillon porcini

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11 juin 2012

Salade de veau à emporter.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 reste de gyros italien ou veau mijoté -1/2 concombre en rondelles -1 yogourt -1 jus de citron -persil,menthe,ciboulette -roquette -1 tomate en morceaux -30g de feta de brebis Ajouter au gyros,les crudités,le yogourt,le...

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Tags: tomates, roquette, veau, ciboulette, citron jaune, persil, feta, menthe, concombre, yogourt, gyros

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29 avril 2012

Escalopes de veau au safran et ses p de t au chorizo.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -épinards frais -3 tranches de jambon -3 tranches d'emmenthal -safran -1 verre de vin blanc -1 oignon rouge en rondelles -200ml de bouillon de poule -1 jus de citron -1 gousse d'ail -1 tomate...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, épinards, veau, citron jaune, jambon cuit, vin blanc, safran, oignon rouge, chorizo, émmenthal

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14 mars 2012

Mon spaghetti maison.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaghetti maison,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -100g de parmesan -300g d'américain de boeuf -1 boîte de tomates pelées et concassées -200ml de purée de tomates -thym,laurier,sauge,romarin...

Posté par saracuisine à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, parmesan, romarin, sauge, laurier, thym, boeuf, échalote, bolognaise, spaghettis

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3 mars 2012

Mon couscous à ma façon.

Recette de mon couscous pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau -1 cuisse de poulet -6 carottes -1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert -4 branches de céleri -2 piments -4 navets -100g de pois chiches cuit -3 litres de bouillon de viande -200ml...

Posté par saracuisine à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, agneau, carottes, oignon, poulet, céleri, merguez, clous de girofes, navets

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