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Risotto aux légumes ensoleillés.

Le risotto,j'adore,mes chéris pas de trop.....alors quand j'en fais c'est pour 2 personnes... Mamy et moi. INGREDIENTS. -150g de riz pour risotto -1 gousse d'ail émincée -persil -1 capsule de safran -4 coeurs d'artichauds -50g de copeaux de pécorino piquant...

Posté par saracuisine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pécorino, tomates, ail, bouillon de poule, artichauds, persil, riz, safran, risotto

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2 janvier 2013

Calamara au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de calamara -1 poivron rouge -feuilles de bette -1 citron jaune -1 boîte de thon au naturel -câpres -ciboulette,persil -60g de mozzarella -1 gousse d'ail préssée Cuire les pâtes. Dans une cocotte,ajouter un...

Posté par saracuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, mozzarella, poivron rouge, câpres, ciboulette, citron jaune, persil, pâtes, thon, bette

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8 janvier 2013

Soupe de tomates à l'estragon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -6 tomates romaines pelées et épépinées -1cs de concentré de tomates -1cs de farine -thym,laurier -1 pignon et 2 gousses d'ail -1l1/2 de bouillon de boeuf -1 tasse de lait -estragon Chauffer une cocotte,ajouter un...

Posté par saracuisine à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, farine, lait, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, concentré de tomates, estragon

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3 janvier 2013

Minestrone de chou blanc et son toast bleu.

Une bonne soupe au chou,pour se réchauffer avec ces journées tristounettes. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 chou blanc -1 carotte -1 poireau -1 branche de céleri -2 pommes de terre -1 ravier de lardons fumés -1cs de saindoux -2 l de bouillon...

Posté par saracuisine à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pomme de terre, carottes, pain, bouillon de viande, céleri, bleu d'auvergne, poireau, saindoux, chou blanc

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16 décembre 2012

Gâteau de crêpes aux spéculoos.

Encore une superbe recette de ma nico,adorée ,ici http://nico.cuisineblog.fr/ Mais j'ai dû à cette époque,improviser car j'avais raté ma crème anglaise. Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS POUR LES CRÊPES. -200g de farine -4 oeufs -500ml de lait -2...

Posté par saracuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, créme, farine, oeufs, lait, oranges, chocolat, sucre vanillé, rhum, spéculoos

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8 décembre 2012

Soupe paysanne aux pâtes alsaciennes et au fromage Belge.

Une grosse soupe pour se réchauffer après une sortie dehors par ce temps froid!!!!! Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 pomme de terre -1 poireaux -1 carotte -2 tomates -1 gousse d'ail émincée -2cs d'haricots blancs -30g de pâtes alsacienne -100g...

Posté par saracuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tomates, ail, pomme de terre, carottes, biscotte, poireau, fromage de chimay, haricots blancs, pâtes alsaciennes

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16 novembre 2012

Les bouchées de ma poupougnette.

Voici une recette de la douce poupougnette,ses bouchées asiatiques. Voici son superbe blog, http://poupougnette.canalblog.com/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS DE LA PÂTE. -150g de farine -6cl d'eau bouillante -3cl d'eau froide -1/2cs d'huile d'olive...

Posté par saracuisine à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, citron vert, ail, persil, pistaches, pâtes, poulet, huile de sésame, sauce soja, oignon séché

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23 novembre 2012

Scampis à l'ail et leur salade italienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -10 scampis -1 tomate en dés -50g de mozzarella en dés -basilic -2 gousses d'ail émincées -persil -1cs de jus de citron Dans un petit saladier mélanger 1cs d'huile d'olive fruitée,le jus de citron,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, beurre, huile, mozzarella, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, scampis

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15 octobre 2012

Les nouilles asiatiques de mon chéri.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 sachet de légumes piquants pour wok (germes de soja,poivron rouge,carotte,oignon,etc....) -150g de nouilles -2 tranches de jambon cuit -huile de sésame -150g de cépes -salade d'algues assaissonnée à l'huile de...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poivron rouge, carottes, oignon, jambon cuit, cépes, huile de sésame, nouilles, germes de soja, algues

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12 septembre 2012

Spaghettis au bleu.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de gros spaghettis -200g d'américain nature de boeuf -50g de bleu d'auvergne -200ml de bouillon de boeuf -sarriette,basilic -1 petit oignon émincé -300ml de coulis de tomates -4cs de créme -1 aubergine coupée...

Posté par saracuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, créme, sarriette, oignon, bouillon de viande, aubergine, bleu d'auvergne, coulis, spaghettis

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24 juillet 2012

Sandwich au thon.

Recette pour 1 sandwich. INGREDIENTS. -1/4 de baguette -1/4 de concombre -1 tomate -roquette -100g de thon au naturel -1 gousse d'ail -2 cc de mayonnaise au citron -1 oeuf cuit dur -persil -1 tige de cébette Couper en rondelles,l'oeuf,la tomate,le concombre...

Posté par saracuisine à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, oeufs, roquette, persil, thon, mayonnaise, baguette, concombre, cébettes

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25 août 2012

Assiette froide.

Une assiette variée qui a était bien appréciée lors de ces belles journées chaudes comme j'adore. - roulades de jambon aux asperges,tartinées de mayonnaise au citron -1 tranche de hâte levée artisanal de mon boucher -salade de riz froid aux tomates cerises,basilic,huile...

Posté par saracuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pomme de terre, huile d'olives fruitée, asperges blanches, jambon cuit, riz, hâte levée, mayonnaise aa citron, ozo

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14 juillet 2012

Mes 1éres pizzas au four normal.

Celle de mon chéri et max. -sauce bolognaise -jambon -champignons -mozzarella -origan Mes pizzas ,ici ceux mes 1éres sans four à pizza et la pâte était différente mais néanmoins bonne aussi. J'ai bcp jonglé avec la semoule et la farine de blé pour trouver...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, artichauds, mozzarella, origan, pizzas, poivron rouge, olives, champignons, jambon cuit, sauce bolognaise

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22 mai 2012

Les boulettes moelleuses du magasin,IKEA.....

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'haché de veau et de porc -1 gousse d'ail préssée -1 échalote émincée -1 clou de girofle -3cs de créme -3cs de chapelure -1 oeuf -muscade -persil haché -100ml de bouillon de poule Faire revenir dans moitié...

Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, créme, veau, persil, chapelure au paprika, haricots, échalote, porc, clous de girofes, muscade

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28 avril 2012

Raviolis aux épinards et chévre.

Recette pour 3 ou 4 personnes. INGREDIENTS. -pâte alimentaire,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 Faites les formes avec un emporte-piéce. -1 gousse d'ail écrassée -200g d'épinards -1/2 bûche de chévre -100g de bacon...

Posté par saracuisine à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, créme, raviolis, épinards, bacon, romarin, chévre, coulis

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7 avril 2012

Apéritifs à base de poisson et crustacés.

Petites cassolettes de crevettes roses. INGREDIENTS. -20 crevettes -1 jus de citron -piment d'espelette -1 gousse d'ail préssée -60g de feta -basilic Mariner les crevettes,dans 1 cs d'huile,ajouter le citron,l'ail,le piment,saler et poivrer. Mariner 2h00...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, créme, olives, citron jaune, aneth, langoustines, feta, crevettes roses

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12 janvier 2012

Crustacés et moules aux écrevisses.

Kikou,voici enfin des belles journées qui s'annoncent ensoleillées,hier aussi c'était presque un temps de printemps. J'ai fais une tite balade au jardin,mes lilas et autres sont en bourgeons.....et on annonce des gelées ....... Je fais devoir rajouter...

Posté par saracuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron jaune, persil, carottes, bouillon de poissons, céleri, st jacques, poireau, moules, calamars, écrevisses

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15 novembre 2011

Tajine de poulet aux légumes du soleil.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -1 poivron grillé -olives -2 tomates pelées -curccuma,gingembre,cannelle.J'ai utilisé ce sachet avant d'avoir mes vraies épices du maroc. -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -coriandre -1 cube...

Posté par saracuisine à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, bouillon de poule, poivron rouge, olives, courgette, oignon, poulet, gingembre, cannelle, curcuma

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25 novembre 2011

Queue de boeuf ,sauce gribiche.

Recette pour 2 personnes pour le pot au feu. INGREDIENTS. -1queue de boeuf en tronçons -1 carotte,1 poireau ,1 oignon coupés -6 clous de girofles,persil,thym,laurier -1 cube de bouillon de viande Dorer la viande,ajouter ts les ingrédients et 1l1/2 d'eau,saler...

Posté par saracuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, câpres, carottes, oignon, bouillon de viande, boeuf, poireau, moutarde forte, clous de girofes, vinaigre balsamique blanc, cornichons

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24 novembre 2011

Potage à la marocaine.

Recette pour 4 personnes. INGRDIENTS. -1 filet de poulet -1 oignon émincé -1 gousse d'ail préssée -gingembre,curcuma,paprika -1cs de farine -1l1/2 de poullon de poule -100g de pois chiches cuits -4 tomates pelées en conserve -1 jus de citron -coriandre...

Posté par saracuisine à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, citron jaune, paprika, poulet, pain, feta, coriandre, gingembre, curcuma, pois chiches

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19 septembre 2011

Minestrone de pâtes aux rougets.

Une peite soupe bien chaude ,pour nous réchauffer à l'approche de l'automne et de ces journées fraîches. La recette vient du site "cuisine elle" Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -120g de spaguetti -100g de filet de rougets -150g de queue d'écrevisses...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, origan, sauge, aneth, spaguettis, bouillon de poissons, rougets, écrevisses

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24 juin 2011

Mézzé.

Un petit mezzé tt simple ou pour en faire en plateau télé le vendredi soir. Feuilles de vignes maison (la recette suivra) accompagnées de tzaziki maison fais à base de fromage grecque,comcombre,piment,citron,huile,ail Calamars frits à la poêle. Une salade...

Posté par saracuisine à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, citron jaune, huile d'olives fruitée, feta, menthe, fromage grec, concombre, calamars, feuilles de vignes

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16 mai 2011

Escalopes de veau à la ratatouille.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -qqs tomates séchées -50g de mozzarella -3 tranches de jambon cuit -1/2 poivron rouge et 1/2 vert -1 boîte de tomates pelées -ail,thym,laurier Aplatir les escalopes,poivrer,ajouter les tomates...

Posté par saracuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, mozzarella, poivron rouge, poivron vert, veau, pâtes, laurier, thym, jambon cuit, tomates séchées

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24 mars 2011

Grillade de poissons.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -200g de thon frais -200g de cabillaud -6 crevettes roses -saint-jacques -huile d'olives -3 citrons -thym -persil plat,ciboulette -ail pressé -moutarde douce Préparer la marinade 2 cs d'huile d'olive+ 1 jus de citron+1...

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile, ciboulette, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, thon, cabillaud, crevettes roses, moutarde douce, st jacques

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14 mars 2011

Minestrone à la moëlle.

Recette pour 6 personnes INGREDIENTS. -couper en dés tous les légumes -1 courgette -2 carottes -1 oignon et 2 gousses d'ail -4 tomates pelées 1 belle branche de céleri et les feuilles -1 morceau de boeuf de 200g -1 os à la moëlle -thym,laurier -2 cs de...

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, courgette, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, concentré de tomates, céleri, haricots, os à la moêlle

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