bette - "pasta "

Trio de minis entrées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS:Minis tartes -1 pâte feuilletée -4 tomates -huile d'olive -thym -pignons de pin grillés -roquette -pécorino Façonner la pâte. Couper les tomates,ajouter l'huile,le thym,saler et poivrer. Enfourner 15mm. Réserver la...

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Tags: pécorino, tomates, jambon de parme, roquette, mortadelle, pistaches, huile d'olives fruitée, thym, pignons de pins, pâte feuilletée, melon, bette, salami

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17 juin 2016

Bouillabaisse.

Recette tirée du Délices de femmes d'aujourd'hui avril 2008. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 p de t fermes -filaments de safran -4 noix de st-jacques -1 cs de farine -10g de beurre -tomates cerises -2 filets de sole -1l de fumet maison -fenouil...

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Tags: piment, beurre, pomme de terre, bouillon de poissons, langoustines, cabillaud, soles, moules, safran, fenouil, rouille, tomates cerises, bette, Saint-Jacques, crustacés, fumet

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14 février 2015

Raviolis aux bettes de Marisa Batini.

Recette tirée du livre ,"grands-méres autour du monde. Recette pour 4 personnes. Pour la pâte. -250g de farine -3 oeufs -2cc d'huile. Mélanger les oeufs,l'huile,ajouter la farine. Diviser la pâte en 4. Préparer les carrés. Pour la farce. -350g de bettes...

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Tags: tomates, parmesan, raviolis, ricotta, farine, oeufs, huile, carottes, oignon, boeuf, céleri, noix muscade, vin rouge, bette

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19 mai 2013

Escalopes de veau et tagliatelles aux bettes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -200g de tagliatelles -300g de feuilles de bettes -1 gousse d'ail préssée -1 courgette -1 tomate 2 tranches de jambon de parme -basilic -1 boule de mozzarella -1 jus de citron -100ml de bouillon...

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Tags: tomates, ail, basilic, beurre, bouillon de poule, jambon de parme, mozzarella, origan, veau, citron jaune, courgette, tagliatelles, crème, bette

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14 avril 2013

Roulades de veau aux bettes et ses lasagnes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES INVOLTINIS. -3 escalopes de veau -200g de bettes -100g de béchamel -2 tranches de jambon cuit -100g de fromage ferme de chévre -1 gousse d'ail hachée -bouillon de poule Faire revenir les bettes dans du beurre,ajouter...

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Tags: tomates, basilic, créme, poivron rouge, veau, thym, jambon cuit, fromage de chévre, aubergine, lasagne, piment vert, fond de veau, béchamel, bette

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2 janvier 2013

Calamara au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de calamara -1 poivron rouge -feuilles de bette -1 citron jaune -1 boîte de thon au naturel -câpres -ciboulette,persil -60g de mozzarella -1 gousse d'ail préssée Cuire les pâtes. Dans une cocotte,ajouter un...

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Tags: ail, mozzarella, poivron rouge, câpres, ciboulette, citron jaune, persil, pâtes, thon, bette

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13 décembre 2012

Minestrone à la sara .

Une minestrone bien chaude,nourrissant en ces jours de gelées. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1carotte -2 tomates -1 branche de céleri -1 branche de bette -1/2 courgette -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1 fond de parmesan -basilic -2l de...

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Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, carottes, courgette, oignon, bouillon de viande, céleri, fregola, bette, sauce sacla

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16 octobre 2012

Pain de viandes à ma façon et accompagner de bettes.

Recette pour 3 personnes. -300g d'haché de veau -300g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -2cs de chapelure au paprika -beurre -bouillon de poule -épices italiennes -piment d'espelette -laurier -1 pied de bette -3cs de crème -1 gousse d'ail émincée...

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Tags: piment, ail, beurre, bouillon de poule, créme, farine, oeufs, veau, citron jaune, laurier, chapelure au paprika, boeuf, bette, épices italiennes

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28 septembre 2012

Bettes à l'italienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 pied de bette -1 tomate -1 gousse d'ail émincée -100g de mozzarella Couper les légumes en morceaux. Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile et l'ail. Ajouter la tomate et les bettes,saler et poivrer. Ajouter...

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Tags: tomates, bette

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