moules - "pasta "

Moules de boulot aux herbes du jardin.

Recette pour moi. INGREDIENTS. - 700g de moules de bouchot -1 cs de beurre -thym,laurier,curry,origan -oseille -1 échalote -1 gousse d ail - baies de genévrier -clou de girofle -1 verre de vin blanc -céleri -1 oignon -tomates cerises -bouillon de poisson...

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Tags: ail, beurre, origan, oignon, laurier, thym, vin blanc, céleri, moules, clous de girofles, baies de genévrier, oseille, curry

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30 juin 2016

Moules de corde aux herbes du jardin.

Recette pour 2 personnes. -2 kg de moules -1/2 fenouil -1 dose de ricard -origan -persil -oignon -céleri -vin blanc -100ml de bouillon de poisson - épices pour poisson -aneth Couper les légumes en morceaux,ajouter les herbes,le bouillon,le ricard,les...

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Tags: origan, persil, oignon, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, fenouil, pastis

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17 juin 2016

Bouillabaisse.

Recette tirée du Délices de femmes d'aujourd'hui avril 2008. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 p de t fermes -filaments de safran -4 noix de st-jacques -1 cs de farine -10g de beurre -tomates cerises -2 filets de sole -1l de fumet maison -fenouil...

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Tags: piment, beurre, pomme de terre, bouillon de poissons, langoustines, cabillaud, soles, moules, safran, fenouil, rouille, tomates cerises, bette, Saint-Jacques, crustacés, fumet

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4 décembre 2014

Bouillabaisse à la sara et des pasta.

Oui,je me fais plaisir et c'était trop trop bon!!!!!! INGREDIENTS. -4 moules -1 blanc de seiche -150g de saumon - 6 palourdes - 6 amandes -4 crevettes roses -1 tomate en dés -1 petit morceau de poireau -1 pomme de terre charlotte en rondelles -thym,laurier...

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Tags: piment, tomates, ail, oeufs, pomme de terre, saumon frais, vin blanc, bouillon de poissons, amandes, tagliatelles, poireau, moules, safran, herbes de provence, piment d'espelette, seiche, palourdes

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7 août 2014

Moules au pesto de cresson.

La recette vient d'une fiche reçue par delhaize. Ma touche,c'est que j'ai cuit les moules au vin blanc. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2kg de moules -vin blanc -1 oignon -1 branche de céleri -épices pour poissons(rayon italien à carrefour) -1...

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Tags: ail, beurre, citron jaune, oignon, vin blanc, céleri, cresson, épices à poissons, moules

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1 mars 2014

Paëlla à la Sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -250g de riz pour paëlla -3 tomates pelées -petits pois verts -200g de saumon frais -200g de cabillaud -4 langoustines -6 crevettes roses -anneaux de calamar -6 moules -2l de bouillon de poule -2 gousses d'ail -safran...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, riz, saumon frais, vin blanc, langoustines, cabillaud, crevettes roses, moules, safran, pois, calamars

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21 février 2014

Moules de Zélande au curry rouge thaï.

Recette prise dans la revue "victoire" ,le journal le soir. Recette pour mon chéri et moi. INGREDIENTS. 1kg de moules 100ml de crème de coco 1cs de pâte de curry rouge 1 morceau de gingembre feuilles kaffir 1 poivron rouge Epépiner le poivron et couper...

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Tags: poivron rouge, gingembre, moules, crème de coco, curry rouge, kaffir

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28 janvier 2014

Soupe de moules anisée.

Ne jeter plus les moules non dégustées.....voici une soupe de poissons avec un reste de moules. Recette pour 2 personnes. -reste de moules cuites -1l de bouillon de poisson -le reste de cuisson des moules. -morceaux de fenouil -1 tomate en morceaux -1...

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Tags: piment, tomates, oignon, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, fenouil

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23 décembre 2013

Bouillabaisse ou soupe à la Sara.

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Tags: piment, tomates, ail, oeufs, pomme de terre, persil, carottes, thym, saumon frais, bouillon de poissons, échalote, amandes, crevettes roses, poireau, moules, safran, herbes de provence, piment d'espelette, seiche, palourdes

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7 décembre 2013

Moules à l'italienne.

Recette pour 1 kg de moule. INGREDIENTS. -moules jumbo -1 tomate -feuilles de basilic et de céleri -vin blanc -1 gousse d'ail hachée -250ml de bouillon de poisson Laver,gratter les moules. Dans un saladier,ajouter la tomate en morceaux,l'ail,les herbes,poivrer,ajouter...

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Tags: tomates, ail, basilic, beurre, huile d'olives fruitée, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, frites

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