moutarde forte - "pasta "

Saumon anisé.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de coeur de saumon -2 tomates fraîches en rondelles -aneth,origan -fleur de sel -quinoa -1l de bouillon de poule -2 badianes -1cs de moutarde au pastis -100ml de bouillon de poissons -1jus de citron Dans un...

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Tags: bouillon de poule, origan, citron jaune, saumon frais, aneth, bouillon de poissons, moutarde forte, fleur de sel, badiane, quinoa, pastis

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10 octobre 2012

Côtelettes de porc au beurre moutarder.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -5 côtelettes de porc -origan -2cs de moutarde forte -100g de beurre salé -persil haché Mariner les côtelettes dans 2cs d'huile et d'origan. Mélanger le beurre mou et la moutarde,ajouter le persil. Réserver au frais....

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Tags: beurre, origan, persil, porc, moutarde forte

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15 juillet 2012

Rôti de boeuf à la provençale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de boeuf de 700g -moutarde piquante -2 gousses d'ail émincées -1 oignon émincé -200ml de bouillon de boeuf -3 tomates pelées -1 verre de vin blanc -basilic,thym,laurier -herbes de provence Badigeonner le...

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Tags: ail, basilic, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, moutarde forte, herbes de provence

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11 avril 2012

Sauce dijonnaise tte légère.

Dorer votre viande dans 1cs de beurre. Réserver la. Déglacer le jus de cuisson avec un peu de cognac,ajouter 1cs de moutarde de dijon et 4cs de créme épaisse. Saler et poivrer.

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Tags: beurre, créme, boeuf, cognac, moutarde forte

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2 avril 2012

verrines aux asperges.

Il a mieux comme présentation mais c'est plus chére.....lol Mais bon là je commençais à photographier mes plats et essayer de bien les présenter ,j'étais pas pro..... Recette pour 6 verrines. INGREDIENTS -2 bottes de fines asperges blanches -1 cs de moutarde...

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Tags: ciboulette, asperges blanches, moutarde forte, vinaigre blanc, huile de maïs

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18 mars 2012

Asperges blanches à la vinaigrette.

Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS. -9 grosses asperges blanches fraîches -1 cc de moutarde de dijon -1 cs d'huile de colza -persil -1 cs de vinaigre blanc Peler et cuire les asperges à l'eau bouillante salée,30mm. Battre,l'huile,le vinaigre et la...

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Tags: huile, persil, asperges blanches, moutarde forte, vinaigre blanc

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20 janvier 2012

Steak de boeuf ,sauce dijonnaise légére.

Sauce dijonnaise,ligth. Recette pour 2personnes. INGREDIENTS. -2cc de beurre -1cs de moutarde de dijon forte -3cs de créme fraîche épaisse -1/2 verre de cognac Poêler vos steaks dans un filet d'huile. Continuer leurs cuisson au grill. Ajouter à la poêle,le...

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Tags: beurre, créme, cognac, moutarde forte

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30 novembre 2011

Tarte à la moutarde et tomates.

Voici la fameuse tarte que mon chéri disait berkkkk et il a adoré,trés vite fait,simple mais trés bon. Recette pour mon chéri et moi. INGREDIENTS. -1/2 pâte feuillétée -2 tomates en rondelles -2cs de moutarde de dijon -50g de mozzarella Badigeonner la...

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Tags: tomates, huile, mozzarella, pâte feuilletée, moutarde forte

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25 novembre 2011

Queue de boeuf ,sauce gribiche.

Recette pour 2 personnes pour le pot au feu. INGREDIENTS. -1queue de boeuf en tronçons -1 carotte,1 poireau ,1 oignon coupés -6 clous de girofles,persil,thym,laurier -1 cube de bouillon de viande Dorer la viande,ajouter ts les ingrédients et 1l1/2 d'eau,saler...

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Tags: oeufs, câpres, carottes, oignon, bouillon de viande, boeuf, poireau, moutarde forte, clous de girofes, vinaigre balsamique blanc, cornichons

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12 novembre 2011

Blanquette à la sara .

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g ge blanquette de veau à l'os en morceaux -1 gros oignon,3 échalotes ,2 gousses d'ail émincés -1 carotte -1 branche de céleri -2 blancs de poireaux -1 bocal d'asperges -1 bouquet garni -200ml de bouillon de...

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Tags: bouillon de poule, veau, ciboulette, citron jaune, persil, carottes, laurier, thym, asperges blanches, céleri, poireau, moutarde forte

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