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8 janvier 2020
Choucroute de mon boucher.
je la mijote avec du vin blanc. Accompagnement pour moi côtelette de porc au beurre et purée de p de t.
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13 novembre 2017
Pain de viande façon lasagne.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne (maison) -500g de chair à saucisse épicée(boeuf porc) -2 tomates -persil,basilic -1 oignon - sauce béchamel -2 boules de mozzarella -1 gousse d'ail Dans un filet d'huile,faites revenir,l'oignon...
28 mai 2016
Lasagne d'ondine aux épinards.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire...
30 novembre 2015
Parmentier de canard.
Nous avons fais un resto sympa avec des amis et voilà qu'il avait du cassoulet,mmmmmm chéri et moi on s'est régaler. Oui mais il en restait pas mal,2 portions zazou,j'en ai gardé une et le voici revisiter. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. - canard...
14 septembre 2015
Aubergine ronde farcie à la Sara.
Dommage que la couleur change. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. 1 ou 2 aubergine(s) 1/2 poivron rouge 1 béchamel maison 1 jus de citron cannelle 50g de feta origan -persil 1 gousse d'ail 1 échalote 300g d'américain de boeuf 2cs de chapelure piment...
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11 août 2015
Tomates farcies.
Ma recette classique de tomates farcies. Avec la chair à saucisse de mon boucher,porc boeuf et assaisonnée . Une béchamel maison. Du fromage gouda et voilà...........mmmmmmmmmmmm
2 juin 2015
Poivrons farcis aux saveurs italienne et grecque.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poivron vert et 1 rouge -1 tomate -500g de chair à saucisse(pour 3 ,boulettes pour ado) -origan -herbes de provence -paprika -ail séché -piment d'espelette -béchamel -1/4 de courgette -50g de feta -50g de pécorino...
6 mai 2015
Lasagne aux chicons.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de farine -3 oeufs -sel -2 gros chicons -béchamel maison -6 tranches de jambon -parmesan râpé Préparer les feuilles de lasagne. Préparer la béchamel. Braiser les chicons(couper en petits morceaux) Saler et...
23 février 2015
Vol au vent ......
Aujourd'hui ce sera vol au vent,je remets ma recette. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1 poule -des carottes en quantié car mes chéris adorent les manger avec ce plat -2 navets -1 poireau -2 branches de céleri -4 choux de Bruxelles...
14 février 2015
Raviolis aux bettes de Marisa Batini.
Recette tirée du livre ,"grands-méres autour du monde. Recette pour 4 personnes. Pour la pâte. -250g de farine -3 oeufs -2cc d'huile. Mélanger les oeufs,l'huile,ajouter la farine. Diviser la pâte en 4. Préparer les carrés. Pour la farce. -350g de bettes...
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Amoureuse de l'italie et de sa cuisine,je prépare mes pâtes maison. Je suis aussi une gourmande d'autres saveurs ,asiatique,grecque,espagnole,.. Le soleil est dans nos assiettes.
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