"pasta "

Cuisses de grenouille à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -12 cuisses de grenouille -100ml de crème -100g de feta -1 jus de citron Passer les sous l'eau chaude ,saler et poivrer. Fariner les. Dans 1cs d'huile,dorer les,ajouter 1cs de beurre,la feta,le jus de citron. Cuire...

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Tags: beurre, citron jaune, feta, cuisses de grenouilles, crème

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21 avril 2013

Guacamole d'artichauds et ses asperges et frites à la polenta.

Recette pour 3 personnes. La recette du guacamole d'artichauds vient du joli blog ensoleillé ,ici http://mosaicoliviers.over-blog.com/article-on-recolle-les-vieilles-mosaiques-1-guacamole-d-artichaut-115542664.html INGREDIENTS. -1 filet de poulet -1 botte...

Posté par saracuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, beurre, artichauds, roquette, huile d'olives fruitée, poulet, asperges vertes, piment d'espelette, polenta

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31 mars 2013

Asperges au jambon grillé et son oeuf

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 oeufs -1 botte d'asperges blanches fraîches -5 tranches de jambon fumé -Sauce hollandaise ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/02/05/23443728.html -Beurre -1 citron -persil Couper le 2 tranches...

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Tags: beurre, oeufs, citron jaune, persil, asperges blanches, bouillon de poissons, jambon fumé

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30 mars 2013

Homards grillés.

On a opté pour les endormir 30mm au congélateur. Pour le découpage c'est chériiiiiiii Les placer sur votre plaque du four. Ajouter un beurre manié,nous au persil et à l'ail+poivre. Cuisson +-15mm. Un délice. Avec les carcasses ,j'ai fais une bisque .

Posté par saracuisine à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, persil, homards

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24 mars 2013

Fondus au parmesan.

Recette pour 4 bons mangeurs. Recette de mamy. INGREDIENTS. A préparer la veille et réserver au frais. - 100g de beurre -200g de farine -200g de parmesan râpé -1 oeuf -1/4 l de lait -chapelure Fondre le beurre,ajouter la farine. Ajouter le lait,fouetter....

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, parmesan, farine, oeufs, lait, citron jaune, persil, chapelure au paprika

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12 mars 2013

Nems à ma façon et çà se voit!!!!!!

Voici 2 recettes de nems crées par moi ainsi que les 2 sauces. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES NEMS AU POULET. -12 feuilles de riz -1 filet de poulet -huile piquante -piment d'espelette -100g d'haricots verts -1 échalote émincée -gingembre...

Posté par saracuisine à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, bouillon de poule, poulet, échalote, gingembre, porc, curry jaune, concombre, sauce soja, yogourt, jus d'ananas, ananas, crème de coco, haricots verts

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8 mars 2013

Feta gratinée et ses asperges moutardées.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -4 asperges blanches fraîches -100g de feta -1 tomate -origan -menthe -1 jus de citron -1cs de moutarde douce -huile d'olive fruitée Peler et cuire les asperges 30mm. Mettre la feta dans un plat allant au four,ajouter...

Posté par saracuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, origan, citron jaune, huile d'olives fruitée, asperges blanches, feta, moutarde douce, menthe

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4 mars 2013

Crêpes à la solognote.

La saison des asperges est là,profitons d'elle pour les déguster. Recette prise sur mes anciens livre de cuisine"la cuisine az". Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES CRÊPES. -100g de farine -3 oeufs -1/2 verre de lait -1dl de crème -1cs de beurre...

Posté par saracuisine à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, créme, farine, oeufs, lait, asperges blanches

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24 février 2013

Cocotte de légumes aux escargots.

Recette pour mon chéri. Elle vient du livre "cocottes minus" de la série toquades. J'ai pu aimer ces tites bêbêttes il y a quelques années mais maintenant je n'arrive plus !!!!!!!! INGREDIENTS. -6 asperges fraîches vertes -3 tomates cerises -50g d'haricots...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, persil, brocolis, haricots, escargots, asperges vertes, tomates cerises

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19 février 2013

Champignons farcis et gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -18 beaux champignons -300g de chair à saucisse -1 gousse d'ail préssée -50g de beurre -100g de mozzarella râpée -persil haché Couper les pieds et eplucher les champignons. Mélanger la viande avec le persil. Ecraser...

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Tags: ail, beurre, mozzarella, champignons, persil, chair à saucisse

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