"pasta "

Faux makis à la Sara et aux saveurs italienne.

Tous mes légumes étaient du jardin mais peuvent être congeler. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -100g de carpaccio de veau -4 tomates cerises en dés -1 boule de mozzarella en dés -feuilles de vigne -feuilles de bette -basilic -1 citron - 20 pistaches...

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Tags: ail, basilic, parmesan, mozzarella, origan, roquette, veau, citron jaune, pistaches, huile d'olives fruitée, pâte feuilletée, feuilles de vignes, coulis, tomates cerises, feuilles de betteraves

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2 février 2013

Crêpes à la ricotta.

Recette pour 3 personnes,6 crêpes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -125g de farine -30cl de lait -2 oeufs -sel,poivre de cayenne -60g de beurre fondu -huile INGREDIENTS POUR LA FARCE. -150g de jambon -240g de ricotta -2 tomates fraîches en dés -50g de chapelure...

Posté par saracuisine à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, beurre, ricotta, farine, oeufs, huile, lait, jambon cuit, chapelure au paprika, échalote, crêpes

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29 janvier 2013

Toasts aux saveurs du sud.

Une petite entrée aux saveurs méditerranéenne pour réchauffer notre moral en cet hiver 2013. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de pain cuit sur pierre -3 tranches d'aubergine -2 boules de mozzarella -1 gousse d'ail pelée -basilic -6cs...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, huile d'olives fruitée, pain, aubergine, coulis

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25 janvier 2013

Andouillette à l'Alsacienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 andouillette -100g de munster -2 pommes de terre fermes Dorer l'andouillette dans une poêle. Ajouter les p de t,mijoter 20mm. Placer le tt dans un plat allant au four. Ajouter le fromage et gratiner 15mm.

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Tags: pomme de terre, andouillette, munster

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6 janvier 2013

Poivrons au pesto de basilic.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 poivrons rouges cuits et sans peaux -1 boule de mozzarella -6cs de pesto mainson ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/05/05/21060267.html - huile d'olives Couper les poivrons en 2 épépiner. Rartiner...

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Tags: basilic, mozzarella, poivron rouge, huile d'olives fruitée, pesto

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30 décembre 2012

Toast aux champignons cuisiné par mon chéri.

Recette pour lui . INGREDIENTS. -150g de champignons des bois -beurre -cognac -30g de roquefort -1 échalote émincée -créme -1 tranche de pain Faire revenir les champignons dans du beurre avec l'échalote,saler et poivrer. Cuire 10mm. Flamber au cognac...

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Tags: beurre, créme, champignons, pain, échalote, cognac, roquefort

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2 décembre 2012

Petit-déjeuner à la sara.

Pour moi lol c'est un déjeuner de fin d'année que j'adore. Mais vous pouvez le servir en entrée avec une salade et des fruits secs. Pour une personne,moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii. INGREDIENTS. 1 oeuf cuit mollet -1 tartine de pain cuit sur pierre -1/2...

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Tags: beurre, oeufs, truffes, pain

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30 novembre 2012

Noix de pétoncles au safran.

Recette pour 2 personnes,mon ado adore...... INGREDIENTS. -8 noix de pétoncles -safran -1/2 verre de cognac -5ml de bouillon de poissons -aneth -2cs de crème -1 jus de citron vert Dorer les dans un filet d'huile. Déglacer avec le cognac,ajouter le bouillon,le...

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Tags: citron vert, créme, aneth, bouillon de poissons, cognac, noix de pétoncles, safran

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25 novembre 2012

Toasts aux chanterelles.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tartines de pain cuit sur pierre -1 ravier de chanterelles -4 cs de crème -1cs de beurre Dans une poêle chaude ,ajouter 1 filet d'huile et dorer les tartines. Dans une casserole,fondre le beurre et ajouter l'échalote....

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Tags: beurre, créme, pain, échalote, chanterelles

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23 novembre 2012

Scampis à l'ail et leur salade italienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -10 scampis -1 tomate en dés -50g de mozzarella en dés -basilic -2 gousses d'ail émincées -persil -1cs de jus de citron Dans un petit saladier mélanger 1cs d'huile d'olive fruitée,le jus de citron,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, beurre, huile, mozzarella, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, scampis

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