"pasta "

Carpaccio de boeuf griller.

Un petit plat tout léger que j'aime beaucoup. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200g de carpaccio de boeuf -1 cs d'huile d'olives -1cs de jus de citron -fleur de sel Ajouter l'huile,le citron,les épices. Mariner 10mm et griller la viande. Accompagnement,salade...

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Tags: tomates, basilic, huile, mozzarella, citron jaune, boeuf, fleur de sel

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27 septembre 2012

Trio d'entrées ou pour un plateau télé.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA TERRINE DE LEGUMES. -1/2 aubergine -1/2 courgette -1/2 poivron rouge -60g de ricotta -1 petit verre de pastis -ciboulette -1 tranche de gouda au chévre Couper les légumes en tranches et les ébouillanter. Saler...

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Tags: ail, ricotta, artichauds, poivron rouge, câpres, ciboulette, citron jaune, courgette, paprika, chévre, aubergine, gouda, bricks, pastis

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15 juillet 2012

Assiette variée.

Assiette variée pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 asperges blanches -3 tranches de jambon de parme -18 fines asperges vertes -75g de saumon fumé -3 tomates -3 oeufs -50g de roquefort -1 carotte râpée Cuire à l'eau bouillante salée les asperges blanches,30mm....

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Tags: tomates, saumon fumé, jambon de parme, oeufs, carottes, asperges blanches, asperges vertes, roquefort

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24 juin 2012

Piment doux farcis aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 piment doux -2 petites courgettes jaunes avec leur fleurs -fleurs de courgettes -50g de parmesan -100g de mozzarella -1 tomate -1/2 oignon rouge -1 jus de citron Epépiner les poivrons. Enlever les pétoncules des...

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Tags: tomates, parmesan, mozzarella, origan, citron jaune, feta, menthe, oignon rouge, fleurs de courgettes, courgettes jaunes, piment doux

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20 juin 2012

Tartines italiennes et bricks pimentées.

Salade italienne. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4cs de pignons grillés -2 tomates en rondelles -basilic -100g de mozzarella de buffala -3 tranches de pain grillées Mélanger la salade,ajouter 1cs d'huile fruitée ,saler et poivrer et l'ajouter...

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Tags: piment, tomates, basilic, oeufs, mozzarella, huile d'olives fruitée, pignons de pins, thon, pain, feuilles de bricks

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10 juin 2012

Champignons farcis aux olives.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -9 champignons de paris à farcir -200g de chair à saucisse -100g de beurre -2 gousses d'ail -persil -olives piquantes Eplucher et couper les pieds des champignons. Mixer le pzersil,l'ail et les mélanger au beurre....

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Tags: ail, beurre, olives, champignons, persil, chair à saucisse

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3 juin 2012

Cuisses de grenouilles aux olives.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -12 cuisses de grenouilles -2 tomates coupées en dés -olives vertes -50g de beurre manié à l'ail et persil -basilic Essuier les cuisses,fariner les. Fondre le beurre,ajouter les cuisses et dorer les. Ajouter les...

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Tags: tomates, ail, basilic, beurre, farine, olives, persil, cuisses de grenouilles

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28 mai 2012

Assiette de diverses entrées.

Recette pour 3 personnes en entrée. INGREDIENTS DES RILLETTES DE MAQUEREAUX. -200g de maquereau frais fumé -50g de beurre de ferme non salé -ciboulette Mixer le maquereau et le beurre,poivrer. Ajouter la ciboulette et ses fleurs. INGREDIENTS POUR LA SOUPE...

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Tags: tomates, pomme de terre, mozzarella, origan, roquette, olives, ciboulette, courgette, paprika, thym, aubergine, maquereau

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25 mai 2012

Poivron farci au thon et provolone.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 poivron rouge -fleurs de courgettes -roquette -50g de provolone -1 boîte de thon -persil -1 gousse d'ail émincée -câpres -1 jus de citron -menthe Grillé le poivron,peler le. L'évider. Dans un bol mélanger le thon...

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Tags: ail, poivron rouge, roquette, câpres, citron jaune, persil, thon, menthe, fleurs de courgettes, provolone

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19 mai 2012

Croquettes de feta.

Recette pour 6 croquettes. INGREDIENTS. -300g de feta -50g de chapelure -3 oeufs -basilic -1 yagourt nature -farine -20cl de créme -1 jus de citron Ecraser la feta,ajouter le yagourt,le basilic. Battre les oeufs,les ajouter ainsi que 50g de farine et...

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Tags: basilic, créme, farine, oeufs, citron jaune, chapelure au paprika, feta, yogourt

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