"pasta "

Mes boulettes sauce tomates.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -700g de chair à saucisse(mi boeuf mi porc) -4 tomates fraîches roma -1cs de cc de tomates -200ml de bouillon de poule -farine -1 jaune d'oeuf -persil -1 oignon -1 gousse d'ail -1 verre de vin blanc Mixer l'ail,l'échalote...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, farine, oeufs, persil, vin blanc, boeuf, concentré de tomates, échalote, porc

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4 juillet 2014

Graffiti farcie............

Voici l'aubergine graffiti achetée chez notre jardinier bio à blaregnies......la chair est une merveille!!!!! Recette pour 2 personnes (max lui a mangé un poivron) INGREDIENTS. 1 aubergine graffiti 500g de chair à saucisse (boeuf et porc) de mon boucher...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, lait, poivron vert, courgette, oignon, boeuf, feta, porc, aubergine graffiti

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5 mars 2014

Boulettes pimentées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de chair à saucisse -1cs de moutarde au piment -1 grosse boîte de pois carottes -1 échalote émincée -1cs de fond de veau en poudre -beurre -Farine -crème Façonner les boulettes et fariner les. Dorer les dans...

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Tags: piment, beurre, farine, pomme de terre, carottes, boeuf, échalote, porc, pois, fond de veau, moutarde forte, crème

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11 février 2014

Pain de viandes au fromage.

Une recette suggérée en ajoutant du fromage crémeux,par une amie du blog..........mais désolée ,j'ai oublié. Peut - être toi ma Mireille????? Elle m'a dit que cela ce faisait souvent en Italie. J'ai aussi ajouter les ingrédients à ma façon. Recette pour...

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Tags: bouillon de poule, oeufs, lait, persil, oignon, paprika, thym, pain, boeuf, échalote, porc, fromage fondu au jambon

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4 février 2014

Boulettes,sauce à l'estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain nature de boeuf -300g de chair à saucisse(porc et boeuf) -1 oignon rouge -2 gousses d'ail -persil haché -estragon -4cs de crème -200ml de bouillon de boeuf Mélanger les 2 viandes,saler et poivrer....

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Tags: ail, pomme de terre, persil, bouillon de viande, boeuf, porc, oignon rouge, estragon, crème

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23 janvier 2014

Pain de viandes aux herbes.

Si vous voulez le manger froid,emballez le dans du papier sulfurisé et de papier aluminium en le résevant au frais. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de chair à saucisse -300g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -1 oignon haché -2 gousses...

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Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, romarin, persil, oignon, thym, pain, boeuf, porc, concombre, estragon, ketchup

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11 janvier 2014

Boulettes au cognac ,sauce moutarde.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de chair à saucisse épicée(boeuf et porc) -grains de poivre vert en saumure -1 échalote émincée -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poule -2cs de moutarde forte -1 verre de cognac -4cs de crème -beurre Mélanger...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, boeuf, échalote, porc, cognac, moutarde forte, crème, poivre vert

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12 décembre 2013

Pain de viandes aux pistaches.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de chair à saucisse assaissonnée de mon boucher,boeuf porc -3cs de chapelure -1 jaune d'oeuf -1échalote et 1 gousse d'ail hachées finement -paprika -thym -2 gousses d'ail entiére -bouillon de poule -pistaches...

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Tags: ail, bouillon de poule, oeufs, huile, pistaches, paprika, thym, boeuf, échalote, porc, chapelure

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12 novembre 2013

Boulettes provençales.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'américain de boeuf -1cs de saindoux -1 jaune d'oeuf -3cs de chapelure -ail en poudre -1poivron rouge -1 petite courgette -4 tomates pelées Couper les légumes en morceaux. Mélanger la viande avec l'oeuf,la...

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Tags: tomates, ail, oeufs, pomme de terre, poivron rouge, courgette, boeuf, saindoux, chapelure

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7 octobre 2013

Pain de boeuf au saindoux et italien.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g d'américain nature de boeuf -1 gousse d'ail émincée -1cs de sauce pour rôti en poudre -1 poivron rouge en bocal cuit -1/2 boule de mozzarella -1échalote -paprika -thym,laurier -3 cs de chapelure au paprika...

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Tags: ail, farine, oeufs, mozzarella, poivron rouge, paprika, laurier, thym, bouillon de viande, chapelure au paprika, boeuf, échalote, saindoux, sauce rôti

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