ail - "pasta "

Côtes d'agneau et leur gratin dauphinois.

Recette pour 3 personnes. -10 côtes d'agneau (que 2/moi) -origan -3 grosses pommes de terre ferme -1 gousse d'ail pelée -lait -750g crème -50g beurre en morceaux -100g de parmesan Attention le gratin dauphinois prends plusieurs heures à cuire. Dans un...

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Tags: ail, beurre, parmesan, pomme de terre, lait, origan, agneau, crème

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31 mars 2013

Souris d'agneau à la grecque.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 belles souris d'agneau -1 boîte de tomates pelées -1 oignon et 2 gousses d'ail émincés -thym,origan -menthe -100g de feta -150g de kpioapaki(pâtes grecques) Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile. Dorer les...

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Tags: tomates, ail, origan, agneau, oignon, thym, feta, menthe, pâtes grecques

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30 mars 2013

Homards grillés.

On a opté pour les endormir 30mm au congélateur. Pour le découpage c'est chériiiiiiii Les placer sur votre plaque du four. Ajouter un beurre manié,nous au persil et à l'ail+poivre. Cuisson +-15mm. Un délice. Avec les carcasses ,j'ai fais une bisque .

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Tags: ail, beurre, persil, homards

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26 mars 2013

Gigot d'agneau à la sauce tomate.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de gigot d'agneau -6 tomates concassées -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -basilic Huiler les tranches,saler et poivrer. Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile,l'échalote,les tomates,l'ail. Mijoter....

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Tags: tomates, ail, basilic, agneau, échalote, frites

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25 mars 2013

Tranches de gigot d'agneau.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 tranches de gigot d'agneau -origan -300g de girolles -1 gousse d'ail -beurre -persil -pommes de terre grillées,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2013/01/24/26234938.html Frotter et retirer les parties...

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Tags: ail, beurre, pomme de terre, huile, origan, persil, agneau, girolles

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24 mars 2013

Rôti de porc aux épinards et aux asperges.

Pas vraiment une recette mais plutôt un accompagnement pour un rôti au four. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc au jambon de 700g 1oignon émincé -paprika -thym,laurier -2 gousses d'ail émincées -200g de feuilles d'épinards -1 botte...

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Tags: ail, beurre, créme, épinards, oignon, laurier, thym, asperges blanches, porc, bouillon aux champignons

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24 mars 2013

Envie d'un plateau télè?

Je participe au tour rapide mais bon. Jeu du blog http://www.untourencuisine.com/ L'organisation fait gagner beaucoup de temps. Alors sortez tous les ingrédients dont vous avez besoin,sur votre plan de travail. Ingrédients basiques. -sel -poivre -huile...

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Tags: piment, ail, basilic, pomme de terre, mozzarella, poivron rouge, roquette, olives, citron jaune, jambon italien, saucisse, ricotta salée, tartines

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23 mars 2013

Pizza au thon et poivron rouge.

Voici une de mes pizzas préférées. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/explications_culinaires_/index.html -1 boîte de thon au naturel -purée de tomates pour pizza -1 oignon en rondelles -1 boule de mozzarella -1/2...

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Tags: tomates, ail, mozzarella, pizzas, poivron rouge, champignons, thon

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22 mars 2013

Contrefilet de boeuf,sauce tomates.

INGREDIENTS. -1 petite boîte de tomates concassées -1 gousse d'ail émincée -basilic TT simplement,ajouter un filet d'huile dans une poêle,ajouter les tomates,l'ail,le basilic. Saler et poivrer. Le plus ,c'est de la faire mijoter le plus longtemps possible....

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Tags: tomates, ail, basilic, boeuf, frites

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20 mars 2013

Plat de mamy.

Pas une recette mais une idée d'accompagnement pour une côte de veau grillée. Sauce aux échalotes et vin rouge,recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/06/10/24462284.html Asperges blanches,fraîches au beurre. Epinards frais à la crème....

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Tags: ail, beurre, épinards, asperges blanches, échalote, laitue, porc, vin rouge, crème

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