mozzarella - "pasta "

Sandwich grillé à la courgette.

Sandwich pour moi tte seule..... INGREDIENTS. -1/2 courgette jaune en tranches -100g de mozzarella -basilic -1cs de pignons grillés -1 tomate en tranche -1 piccolo Cuire les tranches de courgette dans de l'eau bouillante,5mm. Bien les sécher et ajouter...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, huile d'olives fruitée, pignons de pins, pain, courgettes jaunes

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1 juillet 2012

Plateau pour un apéritif estival.

Des morceaux de baguette grillées et dégustées comme en espagne.(voir plus bas) Olives vertes natures Brochettes italiennes Embrocher,des demis tomates cerises;de la mozzarella,basilic,olives et les marinées dans un pesto de basilic maison. Et des rillette...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, olives, huile d'olives fruitée, pesto, baguette, fleur de sel, maquereau, saindoux, tomates cerises

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24 juin 2012

Fleurs de courgettes.

Farcir tt simplement les fleurs de courgettes avec de la mozzarella et des épices du soleil. Paner les et enfourner 15mm au four à 200°.

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Tags: oeufs, mozzarella, chapelure au paprika, fleurs de courgettes, épices du soleil

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24 juin 2012

Piment doux farcis aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 piment doux -2 petites courgettes jaunes avec leur fleurs -fleurs de courgettes -50g de parmesan -100g de mozzarella -1 tomate -1/2 oignon rouge -1 jus de citron Epépiner les poivrons. Enlever les pétoncules des...

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Tags: tomates, parmesan, mozzarella, origan, citron jaune, feta, menthe, oignon rouge, fleurs de courgettes, courgettes jaunes, piment doux

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23 juin 2012

Pizza aux 5 fromages.

Recette pour une pizza. Recette de la pâte,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 4cs de coulis de tomates -50g de fontina -50g de gorgonzola -50g de taleggio -50g de bel paese -50g de mozzarella Couper ts les fromages en morceaux....

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Tags: gorgonzola, mozzarella, pizzas, coulis, bel paese, fontina, taleggio

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20 juin 2012

Tartines italiennes et bricks pimentées.

Salade italienne. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4cs de pignons grillés -2 tomates en rondelles -basilic -100g de mozzarella de buffala -3 tranches de pain grillées Mélanger la salade,ajouter 1cs d'huile fruitée ,saler et poivrer et l'ajouter...

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Tags: piment, tomates, basilic, oeufs, mozzarella, huile d'olives fruitée, pignons de pins, thon, pain, feuilles de bricks

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19 juin 2012

Rôti de veau farcit à l'italienne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g -100g de mozzarella di buffala de campana -1 tomate en dés -1 bouquet de basilic -200ml de bouillon de porcini 1 gousse d'ail émincée -50g de pignons de pin grillés -thym Couper le rôti en...

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Tags: tomates, ail, basilic, mozzarella, veau, thym, pignons de pins, pesto, bouillon de porcini

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16 juin 2012

Variantes de bruschetta maison.

Pour passer une soirée tranquille,voici des recettes de bruschettas à ma façon. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 ciabatta- -2 gousses d'ail Couper en tranches d'1cm1/2. Griller les sur les 2 faces et ailler les. INGREDIENTS POUR CELLE AU THON...

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Tags: tomates, ail, basilic, beurre, huile, mozzarella, câpres, ciabatta, pignons de pins, thon, pain, fleur de sel, asperges vertes, ricotta salée

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13 juin 2012

Gnocchis maison au saumon fumé.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -800g de pommes de terre -300g de farine -1 oeuf -noix muscade -4cs de créme -200g de saumon fumé en lamelles -1gousse d'ail et 1 échalote émincées -3 tomates pelées et concassées -thym,laurier,sauge,romarin -100g...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, créme, farine, oeufs, pomme de terre, gnocchis, mozzarella, romarin, sauge, laurier, thym, échalote, noix muscade, bouillon de porcini

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11 juin 2012

Risotto aux noix de st- jacques.

Pas joli,joli mais tellement bon!!!!! Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -60g de riz pour risotto -3 noix de st-jacques -200ml de bouillon de poule -1 jus de citron -2 cs de créme -curry jaune,safran -roquette -1 tomate coupée en dés -50g de mozzarella...

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Tags: tomates, bouillon de poule, mozzarella, roquette, citron jaune, curry jaune, noix de pétoncles, safran, risotto

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