oeufs - "pasta "

Pain de viandes autrichien.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -350g d'haché de porc -350g d'haché de veau -1 jaune d'oeuf -persil,cerfeuil moulus -paprika -3 cs de chapelure -2 cs de farine -1 jus de citron -3 cs de crème fraîche -1 tomate en rondelles -cébettes -100g de mozzarella...

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Tags: tomates, bouillon de poule, créme, farine, oeufs, mozzarella, veau, persil, paprika, chapelure au paprika, porc, cerfeuil, cébettes

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25 février 2012

4 mises en bouches pour une soirée en tête à tête ,ou pas.

Pour une entrée ou un repas en amoureux le soir. Voici qqs mises en bouche. Recette por 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE CARPACCIO CUIT. -150g de carpaccio de boeuf -50g de copeaux de parmesan -basilic,roquette -1 citron mélanger à 1cs d'huile fruitée...

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Tags: tomates, basilic, parmesan, oeufs, roquette, jambon cuit, bouillon de viande, boeuf, fromage crémeux, cresssonnette, sauce de truffes

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17 février 2012

Potage tomates aux langoustines.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -2l de bouillon de poissons -6 langoustines cuites -2cs de concentré de tomates -200ml de purée de tomates -1 poireau -1 branche de céleri -4 gousses d'ail -1 oignon -1 bouquet garni -1 pomme de terre Couper les...

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Tags: piment, tomates, oeufs, pomme de terre, bouillon de poissons, langoustines, concentré de tomates, céleri, poireau, safran

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14 février 2012

Tomates farcies à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 grosses tomates -400g d'haché de veau -3 biscottes écrassées -lait -1 tranche de jambon cuit -1 oignon émincé -2 gousses d'ail écrasées -persil -1 oeuf -bouillon de poule -200g de pâtes -basilic Vider les tomates,réserver...

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Tags: tomates, ail, basilic, bouillon de poule, oeufs, lait, veau, persil, pâtes, oignon, jambon cuit, biscotte

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12 février 2012

Cake à l'orange.

Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -200g de farine tamisée -1 sachet de levure -3 oeufs -10 cl de lait -170g de sucre fin -80g de beurre ramoli -1 jus d'orange -qqs gouttes de sirop de citrons -oranges confites Ecraser le beurre avec le sucre. Ajouter...

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Tags: beurre, farine, oeufs, lait, citron jaune, oranges, levure, sucre

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5 février 2012

Roulades de saumon aux asperges.

Recette pour 3 personnes. - 3 bottes d'asperges -6 tranches de saumon fumé -1 jaune d'oeuf -30g de beurre -400ml de bouillon de poissons -aneth -1 jus de citron Peler et cuire les asperges. Les rouler dans les tranches de saumon et les réserver au chaud....

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Tags: saumon fumé, beurre, oeufs, citron jaune, asperges blanches, aneth, bouillon de poissons

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5 février 2012

Tarte aux bananes.

Recette pour 1 tarte de 6à8 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte feuillettée pur beurre -3 bananes -100ml de créme fraîche -150g de sucre fin -3 oeufs -50g de farine Précuire la pâte 10mm avec un papier de cuisson en dessous et au dessus. Poser un poids dessus...

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Tags: créme, farine, oeufs, pâte feuilletée, sucre, bananes

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1 février 2012

Oeuf rose farci.

Lilirou propose des mois culinaire en couleur,un challenge pour qui veux y participer. Février est en rose. Voici son blog, http://lacuisinedelilirou.cuisineblog.fr Voici ma recette de mini cocotte. INGREDIENTS. -jus de betterave rouge -1 oeuf cuit dur...

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Tags: oeufs, paprika, jambon cuit, mayonnaise

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31 janvier 2012

Boulettes à la sauce tomates.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS -600g d'américain nature de boeuf -1échalote et 2 gousses d'ail émincées -1 jaune d'oeuf -2 biscottes -paprika -300ml de bouillon de porc -1cs de concentré de tomates -2 tomates concassées -persil -basilic Mélanger...

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Tags: tomates, ail, basilic, oeufs, persil, paprika, biscotte, boeuf, concentré de tomates, échalote, bouillon de porc

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30 janvier 2012

Crêpes ficelle picarde.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS pour les crêpes. -125g de farine fermentante -1 pincée de sel -2 oeufs -350ml de lait -1cs d'huile Verser la farine dans un saladier,ajouter le sel,l'huile. Creuser un puit ,ajouter les oeufs et le lait en mélangeant....

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Tags: beurre, parmesan, farine, oeufs, huile, lait, jambon cuit, béchamel, noix muscade, crêpes

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