porc - "pasta "

Plat de mamy.

Pas une recette mais une idée d'accompagnement pour une côte de veau grillée. Sauce aux échalotes et vin rouge,recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/06/10/24462284.html Asperges blanches,fraîches au beurre. Epinards frais à la crème....

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Tags: ail, beurre, épinards, asperges blanches, échalote, laitue, porc, vin rouge, crème

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13 mars 2013

Brochettes de romarin aux boulettes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 belles tiges de romarin -500g de chair à saucisse,boeuf et porc(de mon boucher,du village) -50g de parmesan -2 tomates fraîches en morceaux -sauge -1 échalote émincée Mélanger la viande avec le parmesan(pas d'épices...

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Tags: tomates, parmesan, pomme de terre, romarin, sauge, boeuf, échalote, porc

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12 mars 2013

Nems à ma façon et çà se voit!!!!!!

Voici 2 recettes de nems crées par moi ainsi que les 2 sauces. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES NEMS AU POULET. -12 feuilles de riz -1 filet de poulet -huile piquante -piment d'espelette -100g d'haricots verts -1 échalote émincée -gingembre...

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Tags: piment, bouillon de poule, poulet, échalote, gingembre, porc, curry jaune, concombre, sauce soja, yogourt, jus d'ananas, ananas, crème de coco, haricots verts

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4 mars 2013

Les brochettes de porc de ma maman.......

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 600g -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1 oignon -3 cs d'huile d'olives -origan,paprika,sel,poivre -1 gousse d'ail préssée -1cc de jus de citron -thym Couper en morceaux le rôti. Couper les...

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Tags: ail, origan, poivron rouge, poivron vert, citron jaune, oignon, paprika, thym, porc

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28 février 2013

Pain terre et mer .

Recette pour 1 pain. INGREDIENTS. -1 "pistolet" aux céréales -1 tranche de rôti de porc cuit -feuilles de laitue -1cs de sauce -1 cs de tapenade au thon voir ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/09/29/25210862.html -3 rondelles de tomate...

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Tags: tomates, ail, roquette, olives, huile d'olives fruitée, thym, thon, laitue, porc, anchois, huile de truffes, tapenade

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24 février 2013

Rôti de porc à la Sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 700g -1 échalote émincée -1 ravier de lardons -2 tranches de gouda -thym -bouillon -chicons -beurre -2 gousses d'ail émincées Dorer le rôti dans une cocotte. Poivrer,ajouter l'échalote,les lardons....

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Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, thym, échalote, gouda, porc, chicons

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14 février 2013

Fondue chinoise.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l1/2 de bouillon de poule -2cs de saté -1 oignon de printemps -25cl de lait de coco INGREDIENTS POUR TREMPER. -8 crevettes roses cuites -200g de boeuf -200g de blanc de poulet -200g de mignonnette...

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Tags: citron vert, bouillon de poule, poivron rouge, carottes, poulet, boeuf, crevettes roses, coriandre, nouilles, lait de coco, porc, soja, cébettes, sauce soja, saté, sauce aux huîtres, sauce hoisin