lait de coco - "pasta "

Fleurs de courgettes à l'asiatique.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -fleurs de courgettes -1 filet de poulet -1cs de sauce à la citronnelle -2cs de lait de coco -100ml de bouillon de poulet -1 citron vert -coriandre Dorer le filet de poulet,saler et poivrer,ajouter le bouillon. Mijoter...

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Tags: citron vert, bouillon de poule, poulet, coriandre, lait de coco, fleurs de courgettes

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27 janvier 2014

Filets de poulet,aubergine au lait de coco.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de filets de poulet -1 boîte de lait de coco -1cs de pâte de curry vert -1 aubergine en morceaux -150g de nouilles -cébettes -1 citron vert -coriandre -1cs de sauce poisson Dans un wok huilé,dorer les morceaux...

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Tags: citron vert, poulet, aubergine, coriandre, nouilles, lait de coco, cébettes, curry vert, sauce poisssons

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23 janvier 2014

Brochettes de boeuf ,sauce satay.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de boeuf -1 oignon -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre frais -2cc de piment en poudre -1cc de coriandre moulue -2cc de sucre roux -1cs d'huile -2cs de sauce soja -1cs de jus de citron Hacher l'oignon,l'ail....

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Tags: piment, ail, beurre, citron jaune, oignon, boeuf, cacahuétes, coriandre, gingembre, lait de coco, sauce soja, sauce nuoc mam

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2 décembre 2013

Wok de boeuf au curry rouge.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de steak de boeuf -250ml de lait de coco -coriandre -1cs de sauce poisson -cébettes -1cs de curry rouge (selon le piquant) -bouillon de boeuf Couper la viande en lamelles. Dorer la dans un filet d'huile au...

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Tags: bouillon de viande, boeuf, coriandre, lait de coco, cébettes, sauce poisssons, curry rouge

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3 novembre 2013

Nems croustillants à ma façon thaï aux 2 sauces maison.

Je participe au tour en asie du joli blog http://www.untourencuisine.com/ Recette pour 9 nems. INGREDIENTS. -9 feuilles de riz -90g de nouilles crues -150ml de lait de coco -2 citrons verts -coriandre -1cs de purée de citronnelle -1cc de pâte de curry...

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Tags: piment, citron vert, poivron rouge, pistaches, poulet, citronnelle, coriandre, huile de sésame, nouilles, lait de coco, sauce soja, sauce poisssons, feuilles de riz, sauce nuônam

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25 mai 2013

Curry vert de porc.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de rôti de porc -1 aubergine -250g de nouilles -1 citron vert -coriandre,basilic -200ml de lait de coco -1cs de curry vert -1 bâton de citronnelle Couper l'aubergine et la cuire au wok dans un filet d'huile,10mm....

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Tags: basilic, ciboulette, aubergine, citronnelle, coriandre, lait de coco, porc, curry vert

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26 février 2013

Salade de coquillette au crabe.

Une salade de coquillettes avec de bons restes,à déguster chez soi ou ailleurs. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de coquillette -100g de crabe -50ml de lait de coco -1/2 avocat -1 jus de citron vert -coriandre Cuire les pâtes. Egoutter et rincer...

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Tags: avocat, citron vert, pâtes, coriandre, lait de coco, crabe, coquillettes

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14 février 2013

Fondue chinoise.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1l1/2 de bouillon de poule -2cs de saté -1 oignon de printemps -25cl de lait de coco INGREDIENTS POUR TREMPER. -8 crevettes roses cuites -200g de boeuf -200g de blanc de poulet -200g de mignonnette...

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Tags: citron vert, bouillon de poule, poivron rouge, carottes, poulet, boeuf, crevettes roses, coriandre, nouilles, lait de coco, porc, soja, cébettes, sauce soja, saté, sauce aux huîtres, sauce hoisin