thym - "pasta "

Darne de thon aux saveurs d'ailleurs.

J'ai décider de manger au moins 2 fois ,mieux 3 fois du poisson / semaine. Mon ado et mon chéri sont plus viandeux..... Ils mangerons du gibier et moi du saumon à la grecque. En attentant la recette ,voici une darne de thon aux citrons confits. Recette...

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Tags: tomates, ciboulette, persil, thym, riz, thon, bouillon de poissons, échalote, oignon rouge, badiane, citron confit

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22 janvier 2015

Filets de plie au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -6 filets de plie -1 grosse tomate -1 oignon émincé -100g de riz nature -1/2 cube bouillon de poule -épices pour poisson -thym -basilic -1 citron coupé Dans un plat,verser le riz,ajouter le cube,la tomate,,l'oignon,le...

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Tags: tomates, basilic, citron jaune, oignon, thym, riz, bouillon de poissons, épices à poissons, plie

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19 janvier 2015

Rôti de porc au boursin et ses légumes provenceaux.

Une recette simple mais que j'adore.....le boursin ,je le mettrais dans tous les plats. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 600g -1 fromage boursin à l'ail -200ml de bouillon porcini ou de poule -1 poivron vert -2 tomates -2cc de...

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Tags: tomates, beurre, farine, pomme de terre, poivron vert, thym, porc, bouillon de porc, boursin

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15 janvier 2015

Un potage aux saveurs marocaines et aux sardines.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - un reste de tajine aux sardines(la recette se trouve en bas) -2l de bouillon de poissons -curccuma -1 piment -persil -1 jus de citron Chauffer le bouillon,ajouter le curccuma,le piment et mijoter 30mm. Ajouter...

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Tags: piment, tomates, ail, citron jaune, persil, thym, sardines, bouillon de poissons, concentré de tomates, coriandre, gingembre, cannelle, pitta, fond de poisson, curcuma

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13 janvier 2015

Truite en papillote.

Recette tirée du livre "le plaisir du barbecue et des grillades". INGREDIENTS. -1 truite -1 cs d'huile d'olives -romarin,thym,origan séchés -1cs de jus de raisin blanc -1 cs de jus de citron Préchauffer le four à 220°. Sécher la truite. Inciser la sur...

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Tags: huile, origan, romarin, citron jaune, thym, truites de riviére, jus de raisin blanc

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27 décembre 2014

Le chapon de mamy.F

Farcit de compote de pommes,saupoudrait de paprika,recouvert de jambon fumé. Arroser de bouillon de poule. Flambait au cognac. Et sa sauce au beurre et porto rouge.

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Tags: beurre, bouillon de poule, châtaignes, paprika, laurier, thym, cognac, jambon fumé, porto, chapon

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8 décembre 2014

Un potage parfumé pour nous réchauffés en ses journées tristounettes.Potage à l'espagnole.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 chorizo piquant -1 petite boîte d'olives vertes -1 oignon -1 gousse d'ail -4 coeurs d'artichauds -6 tomates pelées -thym -2 l de bouillon de poule Dans un filet d'huile,ajouter les morceaux de chorizo. Réserver....

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, artichauds, oignon, thym, chorizo, olives vertes

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25 novembre 2014

Velouté aux fromages.Recette de Marie-Christine "côté cuisine".

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 poivron rouge -1 poireau -3cs de gouda -3cs de parmes -3cs de fromage blanc -1 oignon -1 gousse d'ail -2l de bouillon de poule -paprika -1 jus de citron -1/2 verre de vin blanc -piment d'espelette -persil Couper...

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Tags: piment, ail, bouillon de poule, parmesan, poivron rouge, persil, oignon, paprika, thym, vin blanc, gouda, poireau, fromage crémeux

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21 novembre 2014

Potée campagnarde.

Une bonne potée pour se réchauffer avec ce matin 0°....... Une recette du livre de Michel Boreux. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 saucisses de campagne -1 courgette -1 aubergine -3 tomates -4 pommes de terre fermes -1 oignon -clous de girofle...

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Tags: tomates, ail, pomme de terre, courgette, oignon, laurier, thym, aubergine, porc, saucisse, clous de girofles, fond de boeuf

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13 novembre 2014

Parmentier au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 boîte de thon égouttée -2 tomates -3 pommes de terre farineuse -1 oignon émincé -lait -beurre -50g de parmesan râpé -thym Dans un peu de beurre,ajouter l'oignon et les tomates,saler et poivrer. Ajouter le thon...

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Tags: tomates, beurre, parmesan, pomme de terre, lait, oignon, thym, thon, noix muscade

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