thym - "pasta "

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thym

2 janvier 2014

Rôti de veau et ses morilles,sauce aux truffes.

Rôti de veau et ses morilles,sauce aux truffes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 1 rôti de veau de 600g -1 oignon -thym,laurier -2 gousses d'ail -250g de linguine -1 ravier de morilles -crème -1 échalote -sauce tartuffa -bouillon de poule Poivrer le rôti,ajouter 1cs de beurre,l'oignon et l'ail...

Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguines, ail, beurre, bouillon de poule, veau, oignon, laurier, thym, truffes, échalote, fécule, morilles, crème, sauce tartuffa

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27 décembre 2013

Notre apéritif du réveillon de noël 2013.

Notre apéritif du réveillon de noël 2013.

Ingredients. -4 gousses d'ail confits -1cs d'huile de l'ail -4 cs de crème épaisse -oeufs de saumon -12 écrevisses -coriandre -thym,romarin -1 tête d'ail Eplucher les gousses d'ail. Placer les dans une cocotte,verser de l'huile d'olives pour les recouvrir....

Posté par saracuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, oeufs, romarin, huile d'olives fruitée, paprika, thym, langoustines, toasts, oeufs de lompe, foie gras, crevettes grises, coriandre, baguette, chorizo, tomates cerises, crème, rillette, oeufs de saumon, oie

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23 décembre 2013

Bouillabaisse ou soupe à la Sara.

Bouillabaisse ou soupe à la Sara.

Oui,je me fais plaisir et c'était trop trop bon!!!!!! INGREDIENTS. -4 moules -1 blanc de seiche -150g de saumon - 6 palourdes - 6 amandes -4 crevettes roses -1 tomate en dés -1 petit morceau de poireau -1 pomme de terre charlotte en rondelles -thym,laurier...

Posté par saracuisine à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, oeufs, pomme de terre, persil, carottes, thym, saumon frais, bouillon de poissons, échalote, amandes, crevettes roses, poireau, moules, safran, herbes de provence, piment d'espelette, seiche, palourdes

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18 décembre 2013

L'hâte levée cuite par mon chéri,4h00.

L'hâte levée cuite par mon chéri,4h00.

Hâte levée L'hâte levée (et non la hâte levée) est un morceau de porc gras braisé, replié sur lui-même de manière à former un cylindre, épicé et aromatisé au clou de girofle. Il est maintenu dans un filet lors de la cuisson ce qui laisse des marques sur...

Posté par saracuisine à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, thym, porc

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12 décembre 2013

Pain de viandes aux pistaches.

Pain de viandes aux pistaches.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de chair à saucisse assaissonnée de mon boucher,boeuf porc -3cs de chapelure -1 jaune d'oeuf -1échalote et 1 gousse d'ail hachées finement -paprika -thym -2 gousses d'ail entiére -bouillon de poule -pistaches...

Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, oeufs, huile, pistaches, paprika, thym, boeuf, échalote, porc, chapelure

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10 décembre 2013

Poulet sauce madère.

Poulet sauce madère.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -1 verre de madére -150ml de bouillon de poule -1cc de fécule -thym,laurier -1 échalote hachée Couper le poulet. Dans une cocotte,dorer les cuisses,10mm de chaque côté. Ajouter les blancs,saler...

Posté par saracuisine à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, laurier, poulet, thym, échalote, frites, fécule, madère

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8 décembre 2013

Rôti de boeuf à la moutarde à l'ancienne,sauce au porto.

Rôti de boeuf à la moutarde à l'ancienne,sauce au porto.

Badigeonner le rôti de moutarde à l'ancienne. Ajouter 1 oignon,thym,poivre et 1cs de beurre. Enfourner 30mm pour un rôti d'1kg. Fondre 100g de beurre,ajouter le jus de cuisson,1 verre de porto. Et servir avec cette sauce.

Posté par saracuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, thym, boeuf, porto, moutarde à l'ancienne

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27 novembre 2013

Salade de penne et de crevettes.

Salade de penne et de crevettes.

Une salade toute légére qui peut se manger froide,tiéde,chez soi,au travail. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -6 crevettes roses -tomates cerises -100g de penne -2cs de crème -aneth,basilic,thym -1 gousse d'ail préssée -1 jus de citron Griller les...

Posté par saracuisine à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, citron jaune, thym, aneth, pennes, crevettes roses, tomates cerises, crème

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21 novembre 2013

Orcchiette gratinée à la grecque.

Orcchiette gratinée à la grecque.

Un peu de soleil et de chaleur dans nos cuisines. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'orecchiette -1 gousse d'ail et 1 échalote hachée -1 boîte de tomates pelées -piments verts -50g de feta -thym,laurier,romarin -2 coeurs d'artichauds -olives...

Posté par saracuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, artichauds, origan, romarin, pâtes, laurier, thym, feta, échalote, piment vert, olives noires

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17 novembre 2013

Rôti de veau à la sauce Belge.

Rôti de veau à la sauce Belge.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 bocal de sauce piccalilli -600g de rôti de veau -4 échalotes pelées -2 gousse d'ail émincées -thym,laurier -beurre -1 tasse de bouillon mélangé avec 1cc de fécule. Poivrer le rôti,ajouter les échalotes,l'ail,le...

Posté par saracuisine à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, veau, laurier, thym, échalote, frites, fécule, sauce piccalilli

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