tomates - "pasta "

Gros spaguettis au gorgonzola et brocoli.

RECETTE POUR 4 PERSONNES Ingrédients -1 brocoli -100g de gorgonzola -1/2 verre de vin blanc -4 cs de créme -4 tranches de jambon italien -sel,poivre,muscade -4 tomates fraîches -400g de spaguettis crus Cuire les bouquets de brocoli 15mm,dans l'eau bouillante...

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Tags: tomates, créme, gorgonzola, vin blanc, brocolis, jambon italien, spaguettis

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7 mars 2011

pizza au thon piquant

Recette pour 1 pizza -pour la pâte à pizzas ,voir la catégorie "explications culinaires" INGREDIENTS -1 boîte de thon à l'huile d'olives -5 cs de tomates concassées -100g de mozzarella ferme -origan -ail,jus de citron,persil,basilic -1cs d'huile pimentée...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, mozzarella, origan, pizzas, roquette, persil, thon

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6 mars 2011

Tomate farcie au rillette de saumon et chévre.

RECETTE POUR 2 PERSONNES. Ingrédients -200g de saumon cuit au bouillon de poissons -60 g de chévre frais -2 tomates coeur de boeuf -roquette -1 citron -paprika,poivre de cayenne -ciboulette Vider les tomates et récupérer la chair. Ecraser le saumon avec...

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Tags: piment, tomates, roquette, ciboulette, citron jaune, paprika, fromage de chévre, saumon frais

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6 mars 2011

Raviolis à la ricotta de brebis.

RECETTE POUR 4 PERSONNES. Ingrédients pour la pâte à raviolis -250g de farine de blé dur -3 oeufs -sel Ingrédients pour la farce -150g de ricotta -1 jaune d'oeuf -1 grande tranche de jambon -feuilles de basilic Ingrédients pour la sauce -1cs d'huile d'olives...

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Tags: tomates, basilic, jambon de parme, parmesan, raviolis, ricotta, oeufs, lait concentré non sucré

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3 mars 2011

Minestrone de légumes.

Recette pour 6 personnes INGREDIENTS -1 courgette verte coupées en dés -tomates cerises -1 gros oignon émincé -4 carottes -2 l de bouillon de poule -1 ciabatta -200g de mozzarella -persil Chauffer 2 cs d'huile d'olives dans une cocotte,ajouter les carottes...

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Tags: tomates, bouillon de poule, mozzarella, persil, carottes, ciabatta, courgette, oignon

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3 mars 2011

Filet d'agneau gratiné à la ricotta.

Recette pour 2 personnes INGREDIENTS -2 tomates fraîches pelées et coupées en dés -100g de ricotta -2 beaux filets d'agneau -parmesan fraîchement râpé -basilic -sel,poivre,huile Mélanger la ricotta,les tomates,les feuilles de basilic,saler et poivrer....

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Tags: tomates, basilic, parmesan, ricotta, agneau, pâtes

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2 mars 2011

Brochettes italiennes

Pas vraiment une recette mais des brochettes pour un apéritif toute en simplicité. INGREDIENTS / BROCHETTE -enfiler 1 mini boule e mozzarella -feuille de basilic -pétales de tomate mi-séchées ou cerise -1 /2 tranche de mortadelle aux pistaches Arrosser...

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Tags: tomates, basilic, mozzarella, citron jaune, mortadelle, pistaches

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28 février 2011

Pizza aux jambon et légumes.

Recette de la pâte ,pour 3 pizzas INGREDIENTS -300g de semoule de blé dur -200g de farine de blé dur -200ml d'eau chaude -1 sachet de levure séche -sel -2 cs d'huile d'olives Placer tt les ingrédients dans la M A P,sur programme pâte . Fariner le plan...

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Tags: tomates, jambon de parme, artichauds, mozzarella, origan, pizzas, poivron rouge, poivron vert

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26 février 2011

Parpadelles à ma façon.

Recette pour 2 personnes Ingrédients -200g de parpadelles -2 tomates fraîches -1avocat -piment en poudre -1 citron vert -sel,poivre -100g de saumon fumé -basilic Cuire vos pâtes Ebouillanter les tomates,les peler et les écraser. Ajouter la chair de l'avocat...

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Tags: piment, tomates, avocat, citron vert, parpadelles, saumon fumé

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25 février 2011

Linguines à l'amatriciana

Recette pour 4 personnes. Ingrédients -1 boîte de tomates pelée -50g de lardons dégraissés -huile d'olives vierge ,1ére pression -1 oignon -sel et poivre -1 piment rouge -350g de linguine crues -100g de pécorino piquant Verser 1cs d'huile,ajouter l'oignon...

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Tags: lardons, linguines, piment, pécorino, tomates

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